简介:摘要:作为人类赖以生存的生活必需品,粮油产品是一种特殊的商品,关系着国际民生。粮油(CerealandOil)是对粮食和油料产品的统称,包括其原料、加工成品和半成品,是人类的主要食物。根据是否经过加工处理,粮食被分为原粮和成品粮。随着全球人口日益增长,城镇化和工业化程度不断提高,全球性资源约束日益加剧,我国农业长期存在着确保粮油产品充足供应的压力。我国粮油行业销售收入占全国GDP的2%,尽管粮油产业的净销售收入及其占国民经济比重相对较低,但在我国这样的农业大国中依然具有不可动摇的地位。粮食行业相关产业关联度高、涉及面广,在国民经济中起到基础作用,深度关系着国计民生和国民健康保障。总书记强调的“中国人要把饭碗端在自己手里,而且要装自己的粮食”的指导思想,已经将“粮油安全”上升到国家战略高度。
简介:由美国食品工艺学家学会(InstituteofFoodTechnologists,IFT)主办的2001年美国食品工艺学家学会年会和IFT食品科技博览会(IFTAnnualMeeting&FoodEXPO2001)于2001年6月23日-27日在美国新奥尔良会议中心举行.