简介：

简介：诸多的食品质量问题，出现在超市和农贸市场中，不单止危及群众的生命安全，而且牵连甚广，食品的质量已经对整个食品加工行业和出口贸易都造成不同程度的损伤，引起一连串的不良反应，严重影响了各地消费者对中国产品的信心，这已经不是某个产品的问题，

简介：近日，广东省深圳市、河南省漯河市和四川省绵阳市成为食品安全信用体系建设新增试点城市。

简介：在前不久召开的全国食品安全信用体系建设试点工作交流会暨现场会上,国家食品药品监管局副局长惠鲁生在大会上作了总结讲话,她指出首先要充分、深入地认识什么是"信用"?其次要深刻认识什么是"食品安全"?针对这些问题,本文试对"信用"与"食品安全信用"进行初步探讨,以求教于学者专家.

简介：强化食品药品安全信用体系建设，是完善守法诚信褒奖机制和违法失信惩戒机制的重要举措。多年来，我省在此方面做了大量工作，取得了明显成效。但还存在信息资源整合不够、标准化和专业化低、缺少法律支撑、政府资金投入不足等亟待解决的问题，为此建议——

简介：

简介：8月27日下午，上海市商务委市场运行调控处和上海市商业企业管理协会联合召开的“食品安全信息追溯体系建设推进会”在上海市农产品中心批发市场会议室举行。出席会议的有上海市外商投资企业协会、闵行、金山、徐汇区的商业联合会领导和来自食品及相关行业的50多家企业的领导及部门负责人。会议由协会秘书长盛小洪主持。

简介：食品安全信用体系建设是以培养食品生产经营企业遵纪守法为核心，通过相应的制度规范、运行系统和运行机制建设，实现褒奖守信、惩戒失信，从而全面提高食品安全水平，保障广大人民群众的身体健康和生命安全。这是在政府推动下，全社会共同参与的一项系统工程，是保障食品安全的长效机制和治本之策，是社会信用体系建设的重要组成部分，食品安全信用体系建设是治本之策。

简介：中国肉类协会常务副会长邓富江日前透露，国内有关部门正在积极试点，我国肉类行业有望推行食品安全信用码制度。邓富江在全国肉类食品安全形势研讨会上介绍，中国肉类协会已在全国选取60家大型肉类企业作为试点，从征集试点企业的信用信息人手，推行食品安全信用码制度。协会对不同类型试点企业管理技术系统进行调查，制订个性化的食品追溯制度和信息服务系统，通过包装上附着的安全信用码，使消费者了解原料、

简介：摘要： 电网企业作为电网的经营主体，通过构建良好的输、变、配电环境，积极发挥发电企业与电力用户之间纽带作用。电力调度控制中心（以下简称“调控中心”）经常与发电企业和电力用户产生业务往来，其日常的调度生产行为直接关系到电网能否安全可靠运行，而电网的安全稳定运行影响电厂、电网、用户等多方利益。因此，必须采取相应措施，加强电网调度运行中的安全信用体系建设，保证电力生产安全可靠运行，担负起电力安全可靠供应的社会责任。

简介：近日,天津市市场监管委印发《2019年天津市食品生产企业食品安全信息化追溯体系建设工作方案》,对食品安全追溯体系建设作出部署。要求以大型食品生产企业和乳制品、食用植物油、白酒、肉制品等与人民群众密切相关的食品为重点,全年完成80家食品生产企业的食品安全信息化追溯体系建设任务,实现食品安全“顺向可追踪、逆向可溯源、风险可管控、公众可查询”。

简介：为了解、跟踪我国重点品种和区域食品安全状况，国家食品药品监督管理局将会同有关部门，选择二到三类人民群众比较关注的、有代表性的食品，收集、汇总检测监测信息，并定期向社会公布。

简介：食品安全与人民群众的利益乃至生命关系密切，涉及社会安定、国家形象和国际关系。文章认为，食品安全信息报道是媒体社会监测功能的重要内容，并探讨了食品安全信息传播的基本规律。

简介：基于射频识别技术（RFID）设计食品安全信息追溯系统,采用低功耗型单片机C8051F310作为控制器,射频专用收发芯片CRX14在单片机的控制下实现对作用域内的射频标签进行读写操作,从而获取食品的相关信息。通过采集食品加工、生产和流通的各阶段的信息,建立起完善的追溯制度,达到检测食品安全的目的。

简介：摘要食品在人类生活中扮演着重要角色，是人类生存发展最根本的物质基础和保障。目前，整个食品市场的信任危机不仅局限在食品领域，还引发了群众对国家的信任危机。这使得食品安全信用法规体系建设成为呼声最高、影响最广的国家制度建设之一。

简介：食品安全是世界食品业发展面临的重大课题和严峻挑战。确保食品安全卫生,最大限度的降低风险,已成为现代食品行业所追求的核心管理目标,也是各国政府不断加大对食品安全行政监督管理力度的重要方向。由于食品链中的任何环节都可能引入食品安全危害,必须对整个食品链进行控制。HACCP体系使企业将精力集中到加工过程中最易发生食品安全危害的环节上,将食品控制更加有效。HACCP体系是国际上认可的控制由食品引起疾病的最有效的、科学的、经济的方法。在食品生产中食品添加剂被识别为化学性危害,其添加工序常常被确定为关键控制点,食品添加剂也必然列在有害化学品的目录之中,需要进行严格的管理。食品添加剂的生产企业作为食品链中的组织之一,在企业实施HACCP体系,也是十分必要的。

简介：目的对现时卫生局执行食品卫生检查所使用的工具进行评估。方法以问卷访谈及观察比较评估卡及通知笔录表的使用性及适用性对数据收集的质量影响评估。结果成功访问了24名卫生检查员，占合资格受访者92％。评估卡、通知笔录表分别属于定序及定类的检查评估表，两表在同类场所的使用率均达100％，个别地区卫生工作组（3／7；42．9％）以评估卡作为非同类场所的卫生检查，使用率较原先设计的评估卡使用范围超出近30％。在检查项目内容方面，参照美国疾病预防控制中心的相关数据，两评估表的关键点各占总项的12．9％及11．1％；相对其他国家地区同类型的检查表，关键点平均相差少38．3％及40．1％，内容亦欠缺个人卫生、时间及温度三方面的关键点。在项目内容的评核方面，受访者对同一场所中“垃圾”及“食物安放”两检查项的评核分数似出现离散现象，其中，高年资的受访者“垃圾”检查项集中在2分至1分，低年资受访者则由4分至2分不等，但两者差异并无统计学意义（P〉0．05）。在信息收集工具的选取方面，90％以上的卫生检查员认为通知笔录表较评估卡更适用于日常的卫生稽查，然而，一半以上的卫生检查员亦认为评估卡的量化检查及总分评估皆有助对场所的食品安全卫生进行整体评估。结论评估表的标准化以及内容的调整是目前食品安全信息数据收集品质的迫切改善问题：当中，适当的引入关键控制点是提升数据品质的根本源。另外，随着饮食业的不断变化，合并两信息收集工具及扩大评估表的使用范围将有利于整个食品安全监测网的完善发展。

简介：

简介：2015年初，省卫生计生委印发的食品安全工作要点将全面加强食品安全风险监测体系建设作为疾控系统食品安全工作的重中之重。

简介：　　摘要：随着生活水平的提高，人们更加注重品味、注重生活的质量，力求活得精致，对食物的要求上也是这样，人们更加注重食物的外观，那些外观精美的食物更能获得人们的芳心。此外，人们对食品的质量也更加看重，力求健康和养生， “绿色食品”、“食品安全”逐渐成为炙手可热的词汇。鉴于当前社会对食品安全的重视，本文主要分析我国食品安全体系中存在的有关问题，并提出具有可行性的相关建议。