简介：对１４２台食具消毒柜ＨＢｓＡｇ破坏效果的监测廖华乐陈爱贞朱素仪蔡戴崧广东省佛山市卫生防疫站（５２８０００）食具消毒柜是一种新型的民用食具消毒设备。在珠江三角洲一带，随着经济发展和群众卫生意识的不断提高，食具消毒柜已广泛被家庭、小食店和集体食堂采用，这...

简介：大肠菌群检测一般采用多管发酵标准方法测定[1],自1985年Forg建立了纸片法[2],因其具有快速、简便等优点已在食具消毒效果中广泛应用,但有时纸片结果会模糊不清,不易判断,为了提高其检测结果的准确性以便在实际工作中更好的利用方法,本实验对大肠菌群纸片法与常规发酵法在食具消毒效果中进行比较试验.结果表明,对出现可疑结果的纸片放入乳糖胆盐培养液中再按常规发酵法的程序进行大肠菌群检测,可提高纸片法的灵敏度,增加与常规发酵法的阳性符合率.

简介：搪瓷食具不能煮食搪瓷食具是采用优质铜板冲压成型，外表涂瓷，并经高温烧制而成的。由于所用的瓷是硅醚纳与金属盐，其中铅用得最多，所以，经１００℃和一定时间煮沸后会溶出一定量的铅和镉。铅可引起人体中枢神经系统的损害，并可导致行为改变，引起低色素小细胞性贫血...

简介：铝质食具弊端多美国学者贝茨博士用他的亲身经历，写了一篇关于铝质食具致病的报告，贝茨每天喝用铝壶烧的开水，天长日久便得了内脏病。在检查病时，医生发现贝茨的肝脏、肾脏等脏器中都含有铝的成分。关于铝质食具怎样污染食物，贝茨还做过其它一些实验。他把剥了皮的芋...

简介：博物馆课程概述“食具与烹饪之陶器”是中国国家博物馆与北京史家小学合作开发的针对小学生的博物馆课程。博物馆不仅是向公众提供展览服务的场所，更承担着重要的教育职能。博物馆的教育对象不仅是成人观众，更多的是面向未成年人，其中中小学生占据了很大比例，这与学校教育的受众基本重合。

简介：于１９９４年和１９９５年抽查了昭通市城区９０户饮食行业的各种食具，调查结果进一步证明了新颁布的食具标准不查细菌总数、只查大肠菌群和致病菌的科学性，同时还发现，在个体饮食行业，食具的消毒还是一个薄弱的环节，并且往往忽视了对盘子的消毒。另外，一次性食具的高合格率提示应当在饮食行业提倡使用卫生筷。

简介：摘要目的了解宣汉县不同行业的餐食具卫生状况，为食品卫生监督工作提供科学依据。方法按国家标准和检验方法对餐食具进行抽检和检验。结果2011年抽取不同行业餐食具共1219份，合格1037份，合格率85%。结论宣汉县部分行业消毒效果的合格

简介：摘要锅碗瓢盆、刀叉瓶杯，老百姓日常食品用具中，放眼看去，近三分之一的都是金属容器，尤其是不锈钢制品。近年来，该类包装制品存在的重金属超标等质量安全问题日益突显，已成为民生关切的热点。本项目计划采集一百余批次该类产品进行铅、铬、锰等重金属元素的分析，对不锈钢食具容器的质量现状及风险点进行分析研究。

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简介：大肠菌群快速检测纸片法在食具卫生监测上的应用研究陈卫东，戴昌芳，文彦，刘敏，黄吉城，宋曼丹广东省食品卫生监督检验所（５１０３００）常规法检验大肠杆菌和细菌总数的操作手段复杂，所需时间长、工作量大，不便于基层单位使用。根据大肠菌群快速检测纸片的作用原理...

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简介：我公司于1990年8月从省公司带回很少量“消毒净”,于9月下旬选定高州镇官杨管理区官岸村陈汉尧大蚕户进行与漂白粉消毒效果对比试验。该户在技术员的直接指导下,把消毒净与漂白粉各按规定浓度,对蚕室、蚕具分别消毒处理,分别饲养蚕,分别上簇,采茧、出售、结果表明消毒净消毒效果良好(见下表)。根据初试结果,今年蚕造开始时,公司组织了全体蚕技员骨干进行讨论,一致认为,消毒净配制使用方便,保证消毒效果,保证货源供应,广大蚕户也都欢迎,公司购

简介：

简介：【摘要】目的：比较消毒湿巾与含氯消毒剂的消毒效果。方法：选取我院急诊科病床扶手、床头柜、文件柜、医院病椅扶手8个作为研究设施，均分为观察组（消毒湿巾）和对照组（含氯消毒剂），比较两组的杀菌效果。结果：消毒后1、3、6、12、24 h，两组环境表面菌落数均低于消毒前，观察组明显低于对照组（P < 0.05）。 结论：消毒湿巾和含氯消毒剂可以对医院用品表面起到很好地杀菌消毒作用。但医用消毒湿巾具有耐用性好、腐蚀低等优点，符合环保理念。因此，消毒湿巾是消毒表面时的首选消毒方法。

简介：摘要目的确认洁净区使用消毒剂的消毒方式，保证对洁净区的有效消毒。方法选取新洁尔灭和过氧乙酸对洁净区进行消毒，取样检测微生物限度并检测消毒剂残留，考察消毒面积、接触的不同材质、消毒剂作用时间对消毒效果的影响。结果采用任一种消毒剂，每4平方米更换1次完全浸湿消毒剂的无尘抹布，消毒剂与待消毒界面接触5 min后，微生物消杀效果最佳；使用清洁剂进行二次擦拭后，消毒剂残留量不影响人员健康及产品质量。结论确定了适用于洁净区有效消毒的消毒方式。

简介：摘要医院中存在大量的致病微生物，容易导致医院感染，为了控制和切断致病微生物的传播途径，消毒供应中心是控制医院感染的重要科室。如何规范消毒供应中心管理，并满足临床科室的需要，同时还能有效地预防和控制医院感染，是CSSD面临的首要问题。

简介：摘要目的了解本院消毒供应中心消毒质量,以便更好地落实消毒管理办法。方法对本院消毒供应中心室内空气、无菌物品存放架物体表面、医护人员手、压力蒸汽灭菌器生物监测、灭菌包细菌培养等项目进行了监测。结果2009～2011年合格率分别为无菌间室内空气、包装间室内空气、物体表面、医护人员手、压力蒸汽灭菌器生物监测、灭菌包细菌培养的合格率分别为94.7%、89.5%、100%、100%、100%、99.8%。结论本院消毒质量总体高，总体水平优于广东省（省市级）医疗机构消毒质量(2007-2009)总体水平，但其中室内空气消毒质量稍差,应提高空气方面消毒意识,切实提高消毒工作质量。

简介：摘要：判断空气质量的一项重要指标就是室内空气中微生物污染程度，想要降低空气污染程度，最有效的方式就是空气消毒和净化。在控制空气传播医源性传染方面，医疗环境空气消毒技术发挥重要作用和价值。因此，有必要研究不同消毒技术消毒空气的效果。  

简介：摘要目的研究分析戊二醛消毒柜消毒效果及对消毒物品的保存效果。方法采用无菌检验细菌培养的方法对消毒柜的消毒效果及消毒物品的保存效果进行检测。结果戊二醛消毒柜对能完全暴露的器械能起到消毒灭菌作用，且保存五天仞没有细菌生长，但对带管腔的器械却不能完全达到灭菌作用。结论戊二醛消毒柜作为一种价廉、毒性较小的消毒柜，在没有条件购买昂贵的低温消毒设备的中小型医院还是有很好的实用性，只是不能用于器械隐蔽面多、带管腔的器械的消毒灭菌。