简介：

简介：通过对本市1997—2003年间的酱腌菜监测资料进行分析，结果表明酱腌菜的卫生质量问题主要是苯甲酸超标，经营单位与生产企业相比，产品合格率较低，提示卫生监督中，应进一步规范生产企业，严格按国家卫生标准要求使用食品防腐剂，并加强督促经营单位对产品的索证管理；2002—2003年与1997-2001年相比，产品合格率较低，说明产品合格率与监测项目有关。

简介：

简介：太好了,今天奶奶要做腌菜!我心里乐开了花,帮着奶奶准备白菜、青菜、芥菜、酱油等食材。准备好腌菜所需的材料,奶奶就开始做了。奶奶先把白菜、青菜、芥菜切碎,放入一个盆中,把红糖弄碎放进菜中,再把拍扁的姜放入装有菜和红糖的盆里。加好调料,奶奶对我说:“你要不要和我一起揉菜呢?”

简介：未赏荷香，夏就接近尾声了。偶尔走进僻静的巷子里，我还能够听到秋虫不绝于耳的叫声。这叫声，象是开启了记忆的门，让我怀念起不少的事情来。儿时远在平顶山的姑姑家求学，当时不过十一二岁光景，不识乡愁。每天上完了课就和小伙伴在偌大的操场边的花坛里掐指甲花捉蝴蝶。只是在这小小秋虫叫起来的时候，在姑姑买回韭花做腌菜的时候，在母亲寄来御寒衣服的时候，我才会感觉到家是那么遥远。夕阳西下，枯叶打着漂儿从树枝上落下来。韭花呛人的气味回荡在空空的院子里。姑姑有事出去了，我一个人竞然想哭。多少年过去Ｔ，秋天的时候，如果有时间一个人呆在家里，不看电视不洗衣服，我还是会有一种彻骨的孤独与无助。韭花和着想家的感觉就这样

简介：病房前的那条走廊静悄悄的，我走了好久才找到奶奶的病房。打开门，迎面扑来的不是每日充斥在我卧房的腌菜味，而是浓浓的消毒水的味道。

简介：故乡是个非常贫苦的地方,夏秋季节,人们总有吃不完的各种瓜果和时令蔬菜。而一旦到了冬天,山野里光秃秃一片,唯有一望无垠的麦田呈现着它迷人的绿色。每到了初冬时节,人们就开始忙碌着准备过冬的吃食,纷纷忙着打地窖。把容易存放的白菜、萝卜、土豆……统统都窖进去。因为北方的冬天特别的冷,若不把蔬菜窖在地里保鲜,就会全部冻烂。只有窖在地里的菜,它才会一直保持着它的"青春"。在家乡,家家户户的人都会各自种一大片包菜(故乡人称莲花白),别的菜都可以少种,而莲花白却从不敢马马乎!这可是一大家人

简介：　　从我记事时起,那个大大的腌菜罐就一直放在父母卧室梳妆台旁边的地板上.每天晚上,当爸爸准备上床睡觉的时候,他都会把口袋掏空,把每一个硬币都投进罐子里.在我还是个小男孩的时候,我对那些硬币落在罐子里发出的碰撞声很着迷.当罐子几乎还是空着的时候,它们落进去时发出的是快乐的丁当声;随着里面钱币的逐渐增多,那声音听起来就变得越来越沉闷了;等到罐子快要装满的时候,声音差不多就没有了.当太阳穿过卧室的窗户照射在罐子里的铜币和银币上时,它们就像珍宝一样闪闪发光,每当这个时候,我就蹲在罐子前的地板上,带着无限仰慕的心情看着那些闪亮的硬币.……

简介：　　大家不会对海因茨(HenryJHeinz)这个人感到陌生吧?因为我们至今还在享用着他的创造,比如,你肯定吃过番茄酱、汉堡包或炸薯条吧?海因茨生于1844年,在美国历史上被称为"腌菜之王".他是世界上最大的食品加工企业的创始人,他的腌黄瓜、番茄酱及冷冻马铃薯,至今外销量仍居全美国第一位,一百多年来独步全球,并带动了汉堡与薯条业的兴起.……

简介：近期,部分地区造纸和酱腌菜生产企业因中毒窒息、盲目施救造成人员伤亡的事故时有发生,暴露出一些地区和企业安全生产责任不落实、从业人员安全培训教育不到位、应急预案缺乏操作性等突出问题。国务院领导同志高度重视,要求各地区切实抓好安全生产大检查工作,发生事故要严肃追责。为深刻吸取事故教训,有效防范和遏制此类事故发生,按照《国家安全监管总局办公厅关于开展工贸企业有限空间作业条件确认工作的通知》(安

简介：【摘要】中国历史文化名镇州城镇，历史悠久，文化灿烂，非遗项目“州城韭菜腌菜”有较高的经济价值，社会价值，有必要对其传承保护和开发利用作探索。