简介：烹饪方法：将茭白去皮及老的部分，切滚刀块。将河虾（带籽的）放入明矾水中取出虾籽，再将虾籽中加入葱姜、黄酒、胡椒粉蒸10分钟备用。起锅烧热油，下茭白小火煸炒至表皮淡黄色，加入鲜汤、调料小火烧制入味，再下蒸好的虾籽烧片刻，淋薄芡即可出锅。

简介：

简介：我工作的景宁畲族自治县大漈乡是省级欠发达乡镇,位居偏远山区。全乡8个行政村中,有6个村集中在海拔1030米的高山小盆地里,乡政府所在地的海拔也在1000米以上,因此我们都乐呵呵地自称是＂高干＂——高山干部。利用特有的高山盆地小气候,大漈

简介：摘要：茭白属多年生浅水草本，具匍匐根状茎。秆高大直立，高1-2米。叶舌膜质，长约1.5厘米，顶端尖；叶片扁平宽大，长50-90厘米，宽15-30毫米。圆锥花序长30-50厘米，分枝多数簇生，上升，果期开展。颖果圆柱形，长约12毫米，胚小形，为果体之1/8。大漈茭白的茎部肥大，呈圆柱形，表皮光滑，色泽白绿。它的口感脆嫩，味道鲜美，营养丰富，被誉为“菜中珍品”。大漈茭白主要的栽培地区在浙江丽水景宁县大漈乡，由于茭白的口味以及其营养药用价值，深受很多群众的喜爱。茭白的种植是景宁县大漈乡大部分居民的主要生活收入来源。茭白是景宁县大漈乡比较重要的一个农业产业，近几年，农村经济在不断的转型优化，国家对于农村农产品的扶持力度也逐渐加大，这给景宁县大漈乡的茭白产业的发展带来了一个很好的机会，在这个时候，加强茭白产品的经营管理，对促进景宁县大漈就业、推动景宁县大漈农产品产业的发展有非常重要的意义。基于此，文章选择景宁县大漈乡的茭白产业作为研究内容，分析了景宁县大漈乡茭白产业的发展现状，并分析了茭白产业的发展问题；针对问题，提出几点对策建议，以期为促进农村地区的经济发展、提高农产品的竞争力提供参考建议。

简介：茭白是我国的特产蔬菜。在我国分布很广,北起黑龙江、南至海南省,以长江以南地区为多。各地多为每年采收一季的＂单季茭＂。荔浦县修仁镇的横水村从2000年起种植茭白,10月育苗,4～10月采收,基本实现了全年栽培,如今全村1262户,种植茭白166.8hm2,因其上市早、口感佳、营养丰富、卖价高,经济效益显著,2008年种植茭白的农户人均纯收入达5116元。现将栽培经验总结如下：

简介：茭白又称茭瓜、茭笋等，是禾木科菰属多年生宿根水草木植物，适合于加工罐头食品。因此本研究选取新鲜茭白为主要原料，经科学加工、合理配制、综合利用，同时开发、研制出清渍茭白、油焖茭白两种罐头食品。所研制的罐头产品安全、营养丰富、品质优良。

简介：茭白又名茭瓜、茭笋或菇首,为禾本科多年生宿根性沼泽草本植物.20世纪80年代中期在浙江省余姚市河姆渡镇罗江村开始种植.近年来,随着产业结构的调整,余姚市茭白产业得到了迅速发展,从1995年的5000亩(1亩=1/15公顷)发展到2004年的5.2万亩,产品已远销全国13个省市,并出口日本和意大利等国家.余姚市绝大部分茭白采用露地栽培,采收季节比较集中,农民增产难增收.为了提早茭白上市时间,增加农民收入,2003～2004年进行了茭白大棚窝泥栽培技术试验,总结出了一套大棚茭白优质高产栽培的技术措施.

简介：每到春、秋两季，大家一定不能错过的好味道就是茭白笋。它虽然被称作“笋”，却是由一种长得像水稻的茭白植物长成的，而茭白笋是受到一种真菌感染的结果。不可恩议吧!快一起来认识它。

简介：摘要：随着水生蔬菜茭白在市场中的需求逐年增加，茭白病虫害对其生长发育造成了重大威胁，影响茭白产量和品质。本文针对水生蔬菜茭白病虫害进行了全面的综合防治研究。首先对茭白病害和虫害进行了概述，然后介绍了几种茭白病虫害综合防治的技术措施，包括生物防治、遮阳网、营养剂和植物提取物等。通过实验和调查研究，本文探索出了一套适合水生蔬菜茭白病虫害综合防治的实用技术，可以提高茭白产量和品质，减少对环境的污染。

简介：以浙江＂余茭4号＂茭白为试材,浸泡复配保鲜剂（100g苯甲酸钠＋1g赤霉素＋40kg水,用苯甲酸调pH至4）5min,风干后分别置于不同气体成分的气调箱（CA-1：3%O2＋5%CO2;CA-2：3%O2＋10%CO2;CA-3：8%O2＋5%CO2;CK：自然空气）,于（0±0.5）℃、相对湿度（RH）95%的冷库贮藏,研究不同气调处理对茭白贮藏品质的影响。结果表明,茭白贮藏90d与对照相比,较高浓度的CO2（3%O2＋10%CO2）处理可延缓茭白可溶性固形物和抗坏血酸含量的下降,抑制呼吸代谢及丙二醛含量的升高,降低失重率和根腐率,保持较好的商品价值。

简介：通过比较分析正常茭白与灰茭两种膨大表型茎部发育期间的CTK和ABA含量的动态变化，探索茭白茎部菰黑粉菌生长分布与CTK和ABA含量变化的调节关系．本实验以灰茭和正常茭不同发育时期茎部为实验材料，并采用酶联免疫吸附分析法（简称EuSA）测定实验材料内CTK和ABA的含量，结果表明，灰茭茎部CTK含量峰值出现在孢子形成期，可能与灰孢子的增殖有关，而正常茭出现在分蘖期，可能与茭白组织不断分裂有关；ABA激素在灰茭茎部含量一直较高，在孢子形成期后期达到峰值，正常茭在8叶期和膨大期较高，内源激素ABA的高水平表达可能是由菰黑粉菌侵染茭白以及大量繁殖引起的．总体上CTK和ABA在灰茭和正常茭白内的关系不是单一的，而是相辅相成的．

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简介：茭白是江南地区特有的水生蔬菜.浙江省桐乡市龙翔街道董家、南王等村是茭白专业村,连片种植茭白达6000亩(1亩=1/15公顷).在茭白日常管理中,茭农通常把叶片发黄、叶鞘包得不紧的老黄叶剥除,以促进茭白分蘖而提高产量.为明确量化剥老叶对茭白分蘖及经济性状的影响,在2004年秋茭生育期,笔者在龙翔街道南王村进行了田间试验研究,现总结如下.

简介：二化螟是水稻和茭白上的重要害虫,明确其越冬代的田间发生时间,对于准确的进行预测预报具有重要的意义。本研究以武汉地区二化螟水稻种群与茭白种群为材料,通过采集水稻田与茭白田越冬幼虫,观察自然条件下其化蛹及羽化时间来明确两种群越冬代田间发生时间。结果表明：武汉地区二化螟茭白种群越冬代化蛹时间和羽化时间显著早于水稻种群,茭白种群第二个化蛹高峰和羽化高峰分别与水稻种群化蛹高峰和第一个羽化高峰重叠。研究结果为明确武汉地区二化螟水稻种群和茭白种群越冬代发生时间的差异提供了直接证据。

简介：建立了超高效液相色谱-串联质谱（UPLC-MS/MS）检测氟虫双酰胺和噻嗪酮在茭白中残留的方法。样品采用乙腈提取,乙二胺-N-丙基硅烷（PSA）净化,0.1%甲酸-甲醇梯度洗脱,电喷雾正离子扫描,多反应监测模式,超高效液相色谱-串联质谱测定,外标法定量。结果表明：在0.005~1mg/kg添加水平下,氟虫双酰胺和噻嗪酮在茭白植株和茭白中的平均回收率在81%~107%之间,相对标准偏差在4.2%~11%之间。消解动态规律符合一级动力学方程,氟虫双酰胺和噻嗪酮的半衰期分别为2.3d和2.8d,属易降解农药。最终残留试验结果表明：10%阿维·氟酰胺悬浮剂按制剂用量450~675g/hm^2分别施药2和3次,间隔期5d,距最后一次施药后7、14和21d采样,氟虫双酰胺在茭白中的残留量均〈0.01mg/kg;25%噻嗪酮可湿性粉剂按制剂用量600~900g/hm^2分别施药2和3次,间隔期5d,距最后一次施药后7、14和21d采样,噻嗪酮在茭白中的残留量为〈0.005~0.078mg/kg。建议10%阿维·氟酰胺悬浮剂最高制剂用量为450g/hm^2,最多施药2次,安全间隔期以7d为宜;25%噻嗪酮可湿性粉剂最高制剂用量为675g/hm^2,最多施药2次,安全间隔期以21d为宜。