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简介：2016年1月20日．印度农业部向OIE（世界动物卫生组织）紧急报告，特里普拉区（Tnpura）1家家禽饲养场发生H，N．亚型高致病性禽流感。涉及的易感动物有11．3万只家禽．其中1760只发病、死亡，销毁5263只。诊断性质为实验室检验，感染来源尚不清楚。印度上一次发生高致病性禽流感是在2015年7月3日。此次报告适用于印度境内划定区域。

简介：本刊讯:江苏省农林厅和江苏省发改委联合宣布,省政府决定与上海市合作,邀请江苏100多家知名家禽生产加工龙头企业,定于3月13日至14日在上海国际农展中心隆重举办江苏优质安全家禽产品展销会。本次展销会将向上海消费者展示无公害、绿色等名、特、优禽产品,涉及鸡、鸭、鹅、肉鸽、鹌鹑等数百个禽类肉、蛋产品。上海各大超市、商场、宾馆、学校、企业等目前已积极准备参会洽谈,签订供销合同。自我国部分省份发生禽流感疫情后,江苏省委、省政府高度重视全省高致病性禽流感的防治工作。到目前为止,江苏未发生一起高致病性禽流感疫情,受到国务院的充分肯定。江苏与上海地域相连,人缘相亲,消费习惯相近,饮食文化相融,具有独特的产销对接优势。江苏的海安鸡蛋、如皋三黄鸡、苏北草鸡、扬州凤鹅、高邮双黄蛋、咸鸭蛋、淮安肉鸽、南京盐水鸭等家禽产品,历来在上海有广泛的市场和良好的声誉。省委、省政府领导提出“抢抓机遇,建立上海企业和市场巩固的家禽生产基地”发展战略目标,要求江苏各地尽快适应上海取消活禽销售、倡导销售加工禽产品的安全消费新模式,以市场需求推进产业化经营,发展订单生产,实现全省家禽产品生产基地、加工企业与上海消...

简介：正如其它的水果一样,沙棘果可被加工成一系列的产品.沙棘果可鲜食,可被用作食品、保健营养品、宠物食品、化妆品等,具有保持健康及改善皮肤的功效.沙棘果在果梗处易破损,采收时造成汁液流失,从而使果实的市场鲜销有一定的困难.不过,沙棘果可被用作某些食品的添加剂或改良剂,以提高产品的感官或风味.沙棘果由相对较结实的表皮、果肉、果汁和种子组成.图1是沙棘果加工工艺流程图.果实的加工工艺流程从压榨制汁开始.

简介：鸭蛋蛋黄粗卵磷脂的提取工艺研究/黄素芬(浙江大学动物科学学院310029),陈有亮,徐笔峰…//浙江农业科学,-2004,(3).-158～160研究了用乙醇从鸭蛋蛋黄液中提取卵磷脂的工艺,采用正交试验和理论分析确定了最优的提取工艺条件,即分离添加量3%;乙醇浓度90%;提取温度45℃;提取时间20min。图4表3参4

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简介：ISSN1671-9646/CN14-1310/S中国农产品加工业专业媒体http://www.ncpjg.com中国核心学术期刊(RCCSE)中国科技论文统计源期刊中国学术期刊影响因子年报统计源期刊《农产品加工》以从事农产品加工科研和教学的科技人员、高等院校教师、在读博士生和硕士生,以及农产品加工企业的经营者为主要读者群和作者群,为从事农产品开发研究和推广应用的科研人员提供学术交流和成果转让平台。

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简介：事实表明，从整体上看，全球饲料价格呈下降趋势，这促进了许多国家家禽行业的增长。禽产品生产大国中国家禽产业继续在全球拥有影响力。除中国以外，其他禽产品生产大国家禽生产趋势预计呈现积极趋势。然而，美国却是另外一种趋势：FAO的报告是在今年5月份美国禽流感疫情爆发之前完成的，当时预测美国禽产品生产趋势是呈微弱增加的，约为0．8％，达到2070万吨，然而随着禽流感疫情在全美国的流行趋势愈发明朗，可以肯定的是，美国2015年家禽行业不但不会呈现增长态势，反而会有所下降。至于下降幅度是多少，目前还不能准确预测。对于欧盟、巴西、俄罗斯、墨西哥、印度、伊朗、土耳其等禽产品大国预计2015年将呈增长态势。

简介：摘要：电动食品加工机械产品作为一种对食品进行深加工的器具以其便利高效的特点被广泛应用在工厂加工、商业食品处理等领域之中。其质量的好坏，直接影响到食品的安全、人身健康、环境污染等诸多方面。近年来，通过国家监督抽查以及日常检测发现，电动食品加工机械产品很容易在食品接触材料及电气安全方面存在不合格，产品质量急需提高。针对电动食品加工机械产品常见不合格项目进行分析，并提出改进建议。

简介：《农产品加工》以从事农产品加工的科研人员、专科院校教师、在读博士生和硕士生为主要读者群和作者群。现向行业内的有识之士征集以下稿件。

简介：《农产品加工》以从事农产品加工的科研人员、高等院校教师、在读博士生和硕士生为主要读者群和作者群.现向行业内的有识之士征集以下稿件：

简介：《农产品加工》以从事农产品加工的科研人员、大专院校教师、在读博士生和硕士生为主要读者群和作者群。现向行业内的有识之士征集以下稿件：

简介：《农产品加工》以从事农产品加工的科研人员、专科院校教师、在读博士生和硕士生为主要读者群和作者群。现向行业内的有识之士征集以下稿件：试验研究对农产品精深加工科研项目、试验研究的论述。工艺探讨探讨各种新型农产品的生产工艺。分析测试分析农产品在生产、保鲜、贮运过程中各种因素所产生的变化和对其食品安全性的影响。