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桑椹果汁澄清
工艺
的研究
作者：
姚锡镇;徐玉娟;肖更生;陈卫东;李润昌;吴娱明;潘少茜
学科：
农业科学
>
特种经济动物饲养
创建时间：1999-04-14
出处：
《广东蚕业》
1999年第4期
简介：
本文就几种常见的果汁澄清方法在桑椹汁上的应用进行了试验研究,结果表明,超滤法澄清效果最好,其次为单宁—明胶—硅胶澄清法。
标签：
桑椹汁
澄清
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桑椹果汁澄清
工艺
的研究
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