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  • 简介:考虑到对底特产物的扩散限制、酶活水平、非毒性以及成本、操作方法等因素,本实验采用卡拉为载体,运用包埋法制成凝胶型珠,进行实验室规模的分批式工艺啤酒发酵实验。实验结果表明,采用的固定化酵母细胞,每克凝胶珠酵母细胞数峰值达1.6×10^9,死亡率在4.0%以下,凝胶珠直径1.5—3毫米,承压350克/厘米。在分批式发酵中可反复使用20批次以上,持续时间30多天,颗粒较完整。分批式发酵工艺主酵时间可缩短到24小时内,后酵时间缩短至一周左右。30公升分批发酵试验制备的10.5+啤酒,酒液透明度好,口味较纯正,成啤感官及理化指标与传统产品10.5·啤酒相似。个别样品二氧化碳偏低,发酵度较高,酸度略高。总体上确立了固定化酵母实验室30公升分批式快速发酵的工艺参数,为进一步中试企业生产提供了依据。

  • 标签: 啤酒酵母 卡拉胶包埋 啤酒发酵
  • 简介:卡拉、脱色仙草为基质,在不同单因素对复合膜性能的影响试验基础上,选取总固形物、配比、蔗糖酯以及干燥温度为参试因子,以穿刺强度、拉伸强度、断裂伸长率、水蒸气透过系数为指标,做均匀正交试验;采用主成分几何平均分析法进行多指标综合分析。结果表明,在总固形物1.6%,仙草卡拉质量比20/80,蔗糖酯0.1%,干燥温度52℃的条件下,控制甘油含量1.5%,pH7,可以获得综合性能优良的卡拉-仙草复合膜.

  • 标签: 仙草胶 卡拉胶 复合膜 制备工艺
  • 简介:k-卡拉为辅助性稳定,通过对配料液粘度制作出的冰湛淋的膨胀率,抗融性及其口感等特性进行单因素对比分析,结果表明k-卡拉在冰淇淋中能有效提高冰淇淋的配料及产品品质。

  • 标签: 卡拉胶 冰淇淋 稳定剂 配料 产品品质
  • 简介:摘要:高酰基结冷复配卡拉解决可可奶在加工、储存过程中容易发生沉淀、絮凝、分层等体系稳定性差的问题

  • 标签: 结冷胶 卡拉胶 可可奶 应用
  • 简介:采用双层包埋方法,以牛奶蛋白为内层包埋,κ-卡拉刺槐为外层包埋,对嗜酸乳杆菌干酪乳杆菌进行双层包埋.考察双层包埋乳酸菌与未包埋乳酸菌在pH=2.1的胃酸环境、60℃/60min高温长时环境及室温存放1年等条件中的生物活性;同时将包埋乳酸菌应用于酸奶产品中,测定在酸奶储架期间包埋乳酸菌的存活率.结果表明,双层包埋乳酸菌在上述实验条件中比未包埋乳酸菌保持更高的存活率,显示出用这种双层材料包埋的乳酸菌具有稳定的生物活性,耐久存,耐胃酸,耐60℃高温,适宜在酸奶中应用.

  • 标签: 双层包埋 牛奶蛋白/k-卡拉胶和刺槐豆胶包埋剂 乳酸菌 生物活性
  • 简介:分别研究了明胶、卡拉变性淀粉的凝胶强度随浓度的变化,并对比3种材料在不同pH值、不同蔗糖浓度下凝胶强度的变化,为3种材料的进一步研究提供了基础数据。

  • 标签: 明胶 卡拉胶 变性淀粉 凝胶性能
  • 简介:食用卡拉是利用海洋红藻所属角叉菜等植物提取的一种食用,它在食品工业中应用广泛,主要作为食品添加在食品生产中起增稠稳定作用,在国外也有用水冲制成果冻状胶体直接食用的。可见,对食用卡拉生产过程进行安全卫生控制,防止病原微生物产生,减少微生物数量,保证产品微生物指标合格就显得十分重要。

  • 标签: 微生物指标 出口生产企业 卡拉胶 食用 监管 安全卫生控制
  • 简介:卡拉与电解质、食品蛋白质等之间的交互作用特性进行了研究,同时对卡拉在食品工业中的研究进展进行了综述。

  • 标签: 卡拉胶 交互作用 应用 食品 研究进展
  • 简介:UNINWELL国际作为世界高端电子胶粘剂的领导品牌。公司开发的导电银、导电银浆、贴片、底部填充、TUFFY、LCM密封、UV、太阳能电池组件密封八大系列光电胶粘剂具有最高的产品性价比,

  • 标签: 贴片胶 太阳能电池组件 导电银浆 胶粘剂 密封胶 填充胶
  • 简介:目的构建可注射型生物蛋白包埋骨髓基质细胞的工程化组织,体外培养并研究其生物学特性,探讨将可注射型生物蛋白作为组织工程支架用于临床的实验基础。方法体外培养浇铸有骨髓基质细胞的生物蛋白,通过倒置相差显微镜、激光共聚焦显微镜观察载体内细胞生长及载体降解情况,5-溴脱氧尿苷(5-Bromodeocyuridine,BrdU)掺入标记后免疫组化等方法研究可注射型载体内包埋细胞的增殖情况。结果骨髓基质细胞包埋于生物蛋白内能很好地存活并增殖,2d后细胞呈典型的成纤维细胞形态;6d后生物蛋白边缘部分开始降解,细胞脱落至培养板;体外培养14d,细胞生长良好,大部分生物降解,脱落的细胞增多,贴壁生长的细胞形态正常;3周后生物蛋白完全降解。结论生物蛋白聚合后包埋的种子细胞能够正常增殖,生物蛋白是一种理想的适用于微创方法修复组织的可注射型组织工程培养移植的支架。

  • 标签: 生物蛋白胶 骨髓基质细胞 组织工程 支架
  • 简介:摘要:聚氨酯是一种重要的工业粘接材料,广泛应用于汽车、电子、建筑、家具等领域。本文对聚氨酯的制备、性能、应用等方面进行了综述。

  • 标签: 聚氨酯胶黏剂,制备,性能,应用
  • 简介:摘要:在,俗称。现在在市面上使用的以溶剂为主。论述了目前国内外化工行业的发展动向和在各个行业中的用途,并就如何最优的环境保护技术的环境保护等问题进行了探讨。

  • 标签: 胶粘剂 环境问题 思想
  • 简介:1972年Mtras博士采用冷沉淀技术,提取出高浓度的人纤维蛋白原在粘合止血实验中获得了成功。80年代欧洲首先开发出由人血提取的此类商品,制成可吸收性生物止血。90年代初期我国的科技人员将这一产品应用到临床。它将取代创伤后针线缝的过程生物蛋白,减少愈合后的疤痕。

  • 标签: 生物蛋白胶 防止脏器粘连功效 止血胶 合理使用
  • 简介:摘要目的探讨两种预包埋对宫颈细胞块组织形态的影响及筛查非典型鳞状上皮细胞(ASC-US)的意义,预寻找一种理想的细胞预包埋。方法用两种不同预包埋将75例TCT细胞学标本(包含60例ASC-US病例)制成细胞块,观察HE染色后的组织结构及细胞形态,并对ASC-US病例重新诊断,应用SPSS13.0软件对比分析细胞学与组织学诊断结果。结果对照组制成细胞块后无明确的组织结构,20例ASC-US的病例仅有5例能明确诊断为CINⅠ;琼脂糖组制成细胞块后着色佳,保留了组织结构特点,20例ASC-US的病例有14例可以诊断为CINⅠ~Ⅱ,与对照组比较有统计学意义(P=0.004);蛋清组制成细胞块后存在细胞丢失现象,20例ASC-US病例有9例诊断为CINⅠ,与对照组比较无统计学意义(P=0.185)。结论琼脂糖组预包埋效果优于蛋清组及对照组,对ASC-US的筛查有一定的意义,是一种较为理想的细胞预包埋

  • 标签: 细胞块 预包埋 ASC-US
  • 简介:本文介绍了陶瓷解在实际生产中的选用及使用原则。经过大量实验,获得了解在陶瓷生产中应用的基本规律。正确应用解,对提高陶瓷泥浆或釉浆的性能、减少浆料水份、降低干燥能耗,以及保证陶瓷产品品质具有一定的实际意义。

  • 标签: 陶瓷 解胶剂 应用 节能降耗
  • 简介:复合薄膜软包装具有屏蔽、可印刷热封等功能,已广泛应用于食品、医药、化妆品等。软包装绝大部分用于食品包装,尤其是速成或即食食品,还可用于农药、化肥、洗涤等化学产品、卫生保健产品等的包装。当然,随着用途的不同,对其性能的要求也各异,但总的要求是包装材料具有良好的柔韧性、

  • 标签: 复合薄膜 聚氨酯胶黏剂 包装用 水性 食品包装 即食食品
  • 简介:

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  • 简介:摘要:交联聚乙烯凭借其结构合理以及电气性能优良等优点,在配电网中得到了广泛使用,已经逐步取代传统的油纸绝缘结构电缆。但电缆制作技术粗糙、施工工艺不良、人为破坏以及恶劣的运行环境等因素均会造成XLP电缆的绝缘缺陷,影响其绝缘性能。针对以上问题,需对这种进行改进。

  • 标签: 胶黏剂 绝缘缺陷