简介：

简介：普洱茶具有独特的品质及其保健功效。普洱茶经过1000余年的历史演进，至今仍处于上升发展的历史时期。普洱茶原产地在滇南思茅、西双版纳等地，其原料为大叶种乔木型茶树鲜叶，采白海拔1000m以上的山区及坝缘丘陵地带。在千百年的发展历程中，普洱茶加工工艺随着时代的发展而不断

简介：<正>修订本出版的自序为了写这本书,2000年我曾到西双版纳作了长时间的采访调查,当时普洱茶没有今天这么红火。世道变了,普洱茶火了,到处都是满嘴普洱茶的人。11月初,曾俊先生的普洱茶庄开业,邀我去小酌,偶遇《都市时报》记者张炜,她是昆明媒体中为普洱茶吆喝噪门最大的那位,听说《普洱茶》也将修订

简介：什么是普洱茶，似乎人皆耳熟能详；要说其所以然，却又众说纷纭，莫衷一是。下面是一些权威书刊对普洱茶所下的定义。

简介：我们想用目光穿透历史．很难很难!用舌尖来体味历史．我们可以！一饼茶．托在手上．轻轻的，我们甚至可以忽略这微不足道的重量：在岁月的熏染之下，所有的浮华都随风而去，与岁月之波一同沉入时间的洋底。

简介：<正>第五篇勐海茶厂记一1938年12月26日,对于云南茶史来说,无疑是一个最重要的日子之一。这一天,由“民国政府经济部”所属的中国茶业公司与“云南全省经济委员会”合资创建的“云南中国茶叶贸易股份有限公司”正式成立,办公地点设在昆明市威远街208号,董事长为缪云台,经理为郑鹤春。

简介：<正>第三篇朝拜茶王在云南高原,到处都是古老的树木,它们组成森林,严严实实地把一座座山峰或者一块块平地包裹起来;它们利用强大的肺叶,不停地呼吸,仿佛一台台上帝恩赐的空气净化器;它们记录着疯狂流失的时光,宠辱不惊,顽强地传袭着各种珍稀物种的生命香火;它们也以自身的宝藏造福于人类,并由此缔造出绚丽多彩的源于自然的神奇文明……

简介：<正>第六篇普洱茶珍品香港茶肆,曾有一联云:普洱铁观音松涛烹雪醒诗梦龙井碧螺春竹院弥香荡浊尘在此联中,普洱茶位尊第一,这自然也说明了普洱茶在香港的受宠程度。据资料载,作为中国茶叶外销的重镇,香港与世界上80多个国家和地区保持着良好的茶叶贸易关系。而在外销的茶叶中,以1998年为例,外销绿茶是2583．5吨,外销普洱茶和红茶达到了5211．5吨。因此,凡普洱茶品茗大师,欲寻普洱珍品,无不涌向香港。同时,

简介：<正>普洱贡茶清人阮福,凡提普洱茶,似乎都不能不提到他,因为他在公元1825年写了篇文章,叫《普洱茶记》。这篇文章是普洱茶作为“贡茶”的最可靠依据,他为什么写这篇文章,用他自己的话说:“普洱茶名遍天下。味最酽,京师尤重之。福来滇。”这篇文章不长,也不妨录于后:

简介：<正>第二篇勐海——云南茶都一天下云成片云片连成块我要让这丈白雾变成有颜色的草席拿它铺在大地上成为美丽的果园天底下不论植物动物或草木的花果或林中飞鸟走兽或水里鱼虾螃螺或土层里的铜铁还是地皮的黑据黄土都伴随人类而生也伴随人类而有这是傣族创世史诗《巴塔麻嘎捧尚罗》韵文体版本中的两个段落。在我所接触过的民族民间史诗中,《巴塔麻嘎捧尚罗》和彝族民间史诗《铜鼓王》一样

简介：普洱茶是目前的畅销茶，也是热门的收藏品，本期为您介绍一些有关普洱茶的知识。

简介：刚认识普女士的时候，看到递过来的名片上“普”字与普洱茶的“普”字是同一个字，觉得有些特别，因为在北方这个姓氏不多见。经过了解才知道，普氏在云南的彝族是一个很常见的姓氏。普女士介绍说，她也正是从姓氏中得到启发，又从家谱中看到祖上有茶叶经营的历史，这才从1995年将其它生意转到普洱茶的经营上来。刚一开始，普洱茶的经营并不顺利，问题的关键是人们并不了解普洱茶。

简介：在说普洱茶之前,先说说普洱茶产地上的世居者,他们由各种民风奇异的少数民族构成,大多居住于连绵不绝、云遮雾绕的原始森林中,最善于食用各种名不经传的野菜和野味.

简介：普洱是云南的一个地名，旧时称“普洱府”——西南地区最大的茶叶特产集散地。在世界茶树发源地的西双版纳和思茅地区，生长着茂密的原始热带雨林，终年云雾缭绕，雨量充沛，日照充足，土壤中的有机质含量丰富，含沙量高，保水透气性好，是高等植物生长的最佳环境，这里也就是普洱的主要产区。

简介：目前，生态普洱茶已成为普洱茶消费的时尚。就生态普洱茶开发、生产的有关问题作了沦述，以期推动云南茶产业的发展。

简介：历史记载普洱茶原指以云南普洱县为中心生产、集散的茶叶.以前是销往西蕃之地换取牛羊马匹.时至今日,丝茶之路、茶马古道还静静地留在历史的长河中.近几年,茶叶消费市场在悄悄地变化,喝普洱茶的人多了,批发市场内占多数份额的铁观音、单丛、绿茶的商家也向普洱茶转营了,经营云南普洱茶的铺子越开越多,规模越来越大,茶友们一支、二支甚至上吨的普洱茶往家里收藏.据调查显示,这一现象正在全国各地蔓延,普洱茶的热潮在国内掀起,问起个中原因:一是相中它的保健功效,降血脂、降胆固醇、消脂去油腻、醒酒解渴、促进新陈代谢、美容养颜、排毒减肥、养胃消炎……二是相中它的升值潜力,距今八十多年保存完整的一片约357克的古董茶饼,市值约三万八千元,距今四十多年约357克茶饼市值也一万八千多元,在市场上还未必能出钱就随便买到呢.也正是这些原因,市场上讲述普洱茶的书籍也多了,五花八门,不难从书中翻阅到其中一句'普洱茶越陈越好'.茶友口中经常也挂着'普洱茶越陈越好'这话,到底何为'越陈越好'众说纷纭,以下是本人对普洱茶的一些理解,希望与茶友交流,共同分享.

简介：从审评角度介绍了普洱茶的品质特点，就其独特的外形和内质论述鉴赏普洱茶的简要实用的两种方法．为认识和饮用普洱茶提供一些帮助。

简介：总部设在马来西亚吉隆坡的广州市陶源茶叶进出口贸易有限公司,于11月初正式进驻广州芳村茶叶批发市场.这家专门经营陈年纯高山野生乔木普洱茶的茶商首次进入国内,便引起各方的广泛关注,有关媒体相继对其进行报道.作为国外首家进驻全国最大茶叶集散地之一--广州芳村茶叶批发市场的茶商,面对纷繁复杂、竞争激烈的普洱茶市场,短时间能引起极大的反响,也引起了我们的注意.

简介：收藏古玩、字画、邮票等人们司空见惯，但收藏茶叶就颇为新奇!近期，珠三角的饮茶发烧友、商家竞相收藏普洱茶以待升值。据统计，珠三角共有近20万普洱茶收藏者。昔日无人问津的普洱茶，在珠三角销量5年翻了三番，销量中被买去收藏的生普洱茶占了一半，其价格也从去年下半年至今翻了番。

简介：普洱茶特定品质的形成,后发酵是关键性加工工序.后发酵的方法有两种一种是将晒青毛茶及其压制茶在一定的贮藏条件下长期存放,经长时间的缓慢自然发酵;另一种是用晒青毛茶经人工促成后发酵,即采用'渥堆'方法.显然,人工渥堆发酵,是普洱茶加工的一道重要工序之一.如果将渥堆工艺说成是'速成做旧',是不对的,是对普洱茶的有关制茶工艺还不太了解.下面简要介绍普洱茶的人工渥堆发酵有关原理特点.