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猕猴桃啤酒生产
技术
作者：
计伟;刘志伟;白如磊;沈祖
学科：
轻工技术与工程
>
发酵工程
创建时间：2000-12-22
出处：
《啤酒科技》
2000年第12期
简介：
猕猴桃是我国中西部山区的特色水果,营养丰富,利用猕猴桃汁酿制的猕猴桃啤酒,兼具猕猴桃特色与啤酒特点,工艺简单,具有十分现实的推广价值。
标签：
猕猴桃啤酒
酿造价值
生产技术
理化指标
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技术
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