简介：

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简介：文章展示了近年广西水果生产、销售的情况,分析了其制约因素,提出了发展广西水果生产的对策和建议.

简介：本刊讯近期．临汾市水果市场增添了往年没有的南方水果品种——百香果（鸡蛋果），在超市里、水果批发市场、路边的水果摊点均可寻觅到百香果的香味。百香果进入临汾水果市场的购销特点．一是价格比较平稳．一般零售价20元／kg，也有小包装按个卖的，中等大小2个装5元。二是这表皮暗红、外貌毫不出众的果实，其气味却出奇地芳香，百香果中含有菠萝、香蕉、草莓、苹果、酸梅、柁果等多种水果香味，

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简介：材料：黄桃、芒果、火龙果各10克，香蕉1／2根，牛奶10毫升做法1将黄桃洗净，切成细粒；芒果去皮，取肉，用勺子压成泥；火龙果去皮，切成粒；香蕉去皮，切成小粒。

简介：据商务部土畜频道，美国亚利桑拉泊德勒农场采用低压法贮藏蔬菜水果获得成功。该法是采用真空泵抽去贮藏室大部分空气，控制在100毫米汞柱（最低为8毫米汞柱）以下的低气压环境中，用增湿器调整相对湿度为90％左右。由于减少了贮藏室的氧含量，排除了大部分二氧化碳和乙烯等气体，使果蔬的呼吸维持在最低水平上，因而有利于果蔬的长期保鲜贮藏。经实验，用该法贮存200天的果蔬，其损失率只有2％～3．5％，远远低于其他方法。

简介：进入90年代，全国范围内出现了“银杏热”，以山东、江苏等银杏主、老产区遍及20余省(市、区)，发展势头极其迅猛。但1997年秋以来，银杏产品市场却出现波动，银杏叶提取物由1992年的4500元/公斤跌至1800－2000元/公斤，银杏干叶由12－16元/公斤跌至8－12元/公斤，白果(银杏种子)也由48－70元/公斤跌至16－40元/公斤，银杏价格落差很大，使人不能不怀疑：银杏还能不能发展?白果还能不能红起来?

简介：英国是世界上果品蔬菜进口大．国，年进口额约100亿美元，．其中从欧盟内进口74亿美元，从欧盟外进口26亿美元。据统计，2003年英国新鲜果蔬零售额约为128亿美元。英国是世界上最重要的苹果进口国之一，2003年进口量为45．86万吨，进口额为4．12亿美元。其南半球苹果供应国主要有南非、新西兰。

简介：无糖糖果，也就是不含蔗糖的糖果。但无蔗糖并不等于没有其他单糖（葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖等）或双糖（乳糖、麦芽糖等），所以，要做到无糖是很有讲究的。国家《预包装特殊膳食食品标鉴通则》规定：“无糖”的固体或液体食品中，每百克或每百毫升的含糖量不得高于0．5克。也就是说，如果某产品标上了“无糖”二字，则其中的“单糖”或“双糖”含量就必须符合该标准。北京绿得食品有限责任公司（以下简称绿得），就是国内一家名声在外、专门从事无糖系列食品生产的企业。

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简介：<正>1、板栗:全国看,板栗是一种地方性特产。我国北方板栗出口供应量远远不足。我国板栗加工业尚在起步阶段,但在市场饱和时,可以将板栗作为多种食品的辅助原料使用,发展前景广阔。但各地不应盲目建设低水平板栗基地,重点要放在贮藏保鲜技术的攻关和加工新产品的研究开发上。

简介：在市场竞争日益激烈的情况下，2004年，国内糖果业的发展堕入低谷，整体利润下降了10．64％；糖果企业的营销成本大幅上升，盈利能力普遍下降；品牌力的高低对销售量的影响日趋明显且决定着利润率；高端市场品牌高度集中已成定局，中小型糖果企业面临消亡，部分糖果企业开始从价格营销向品牌营销转变。

简介：据英国牛津大学饮食和人口健康方面的教授提出，建议将果汁从健康饮食计划（5aday）中剔除。果汁含糖量高，热量高，缺乏纤维和其他营养物质。即使是纯果汁，仍含有大量天然存在的糖，但人们往往会喝很多，对肥胖者来说并不好。每天5份果蔬这一健康饮食计划中不应该指果汁，而应该是新鲜水果。果汁不同于水果，它和许多其他化学含糖饮料一样有很多糖分。

简介：通过使用X12季节调整的乘法模型、基于HP滤波法的周期性分析并构建ARCH类模型的方法,以苹果、香蕉和橙子三类水果价格波动对比分析的视角,全面考察我国苹果市场价格波动特征。结果表明:苹果价格的季节性波动比橙子更剧烈;三类水果中,苹果价格波动周期最频繁、持续时间最短,且波动幅度最大;苹果价格不规则分量的波动幅度明显大于香蕉和橙子。基于t分布的ARCH类模型实证结果显示:苹果和香蕉价格具有明显的波动集聚性;苹果市场具有显著的“高风险、高回报”的特征;苹果和香蕉价格涨跌引发的收益率波动没有显著差异,即非对称性不显著。

简介：三月本是水果市场“青黄不接”的时候．但21日记者在南昌部分超市和水果市场发现．今年市场上的水果品种并没有明显减少．但以高价水果居多。

简介：年产水果43万吨的广西恭城瑶族自治县，利用中国与东盟日益密切的关系，在扩大国内市场的同时，不断开拓越南、马来西亚、新加坡等东盟国家的市场，从去年冬天至现在，出口东南亚的水果已超过5000吨。

简介：9月市场回顾据上海果品行业协会统计，9月上海超市、大卖场的销售好于往年同期，批发市场的销售量是稳中有降。