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肉用香精的分类与
应用
作者：
费英敏;张根生;董继生;毛迪锐
学科：
轻工技术与工程
>
农产品加工及贮藏工程
创建时间：2005-01-11
出处：
《肉类食品》
2005年第1期
简介：
本文概述了肉用香精的分类和生产工艺流程，介绍了肉用香精的评价方法，探讨了影响肉用香精用量的因素及在加香时应注意的事项。
标签：
肉用香精
食品添加剂
分类
应用
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肉用香精的分类与
应用
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