简介:摘要目的了解并评价南京市溧水区永阳镇居民的膳食模式,为制定合理的膳食模式提供科学依据。方法采用多阶整群随机抽样法抽取4个社区共2048人(实际合格的为2032人),对其每日谷类、畜肉、禽肉、水产品、新鲜蔬菜、水果、蛋类、奶类、豆制品、油炸食品等的摄入量进行调查,并用中国居民平衡膳食宝塔评价南京市溧水区永阳镇居民的膳食模式。结果南京市溧水区永阳镇居民畜肉、禽肉类、鱼虾摄入过量而水果、奶类摄入不足。结论南京市溧水区永阳镇居民的膳食模式需要调整,需降低畜肉、禽肉类、鱼虾的摄入量,而适当增加水果、奶类摄入量。