简介：大豆是健康食品吗？提到这个问题，总会有不同的声音……

简介：大豆虽物美价廉．却因其局限而陷入了尴尬局面。但豆腐的出现彻底改变了其命运，使之获得了升华。人又何尝不是这样呢？天生我材必有用，只要扬长避短、勇于创新．就能迎来自己的“升华”．

简介：不知什么原因,最近大豆王国里总是有公民失踪(zong),于是国王便派出了警卫队四处巡(xun)查,可一直没有什么结果。直到有一天,不知从哪儿寄来了一封不完整的信:

简介：阅读李希贵校长《在适度失控中发现真实的学习》时,我突然想到巴学园;读李振村校长的《＂全课程＂,给孩子一个丰富完整的世界》,我又想起了小林宗作。这是我们班正在共读的书——《窗边的小豆豆》中的学校与校长。孩子们都爱读,我的孩子们反复读了多遍,还立下了志愿：长大了做一个像小林宗作那样的校长。

简介：蛋白质、脂肪、碳水化合物是人体所需的三大营养要素。一个健康的成人,每天所需蛋白质80-90克,其中60％应该是质量较好的完全蛋白质。黄豆(大豆)中所含蛋白质是全价蛋白质,含有人体不能合成的8种必需氨基酸,是增强大脑组织发育不可缺少的营养要素。大豆蛋白质中的各种氨基酸的质量与牛奶、蛋类中的蛋白质价值差不多,是植物类食品中蛋白质营养价值最高的。虽然大豆的蛋白质在消化率

简介：雨过天睛了。地里的大片玉米，由于雨水的冲刷，片片绿叶都更加青翠：由于喝足了水，棵棵都挺直了腰杆，精神十足。只有一棵玉米例外。它虽一身青翠，却无暇欣赏自己的美丽；它虽精神十足，却未汇入欢声笑语的长河。

简介：食人花真的存在吗？蘑菇也能当武器吗？世界上最短命的种子是什么？总在同一棵树下尿尿,树会死吗？一次性筷子能毁灭地球吗？原来除了动物之外,植物也隐藏着深奥的科学知识。生活在地球上的植物,究竟拥有多少不为人知的秘密？翻开《大豆的N种死法》,你会有很多意想不到的发现。这一次,让我们跟随果壳科学达人们生动幽默、妙趣横生的文字．去揭开植物世界的奥秘，一起来大嚼科学吧!

简介：随着中国当代艺术市场国际化进程的加快和成为“硬通货化”的可能,再说起比翼(BizArt)画廊,不论是在上海还是中国乃至整个亚洲,它也已是一个重要的艺术中心了。如果说BizArt是想让商业和艺术“比翼”双飞的话,(BizArt是business和art的合成词),那么时隔14年之久,它的创始人乐大豆终于可以轻松地说:我们离这个目标越来越近了。

简介：

简介：大豆本是才高八斗．却无奈无人赏识．只好孤芳自赏、顾影自怜。而当它变成豆腐之后，它开始受人关注，得人喜爱。

简介：眼前的黄豆地呀，你是分成行的绿色的波浪吗？我的目光扑向你的怀里，随风荡漾，渐渐地，渐渐地睡着了，做了一个大豆摇铃的梦……玉米长出胡子的时候玉米长出胡子的时候，我的眼睛也馋得流出口水来啦。你闻到烤玉米的糊香味了吗？我可闻到了，急忙咂巴咂巴嘴儿，把口水咽到肚子里，也就把一篇小童话咽进肚子里去啦。

简介：

简介：本文研究了不同量的大豆卵磷脂对面包的比容、高径比、感官和硬度等方面的影响,探讨了大豆卵磷脂对面包品质影响的作用机理,并确定了使面包达到最佳品质的大豆卵磷脂的添加量1g。

简介：豆天蛾是大豆生产上的暴发性害虫，严重影响大豆产量．从豆天蛾的生活史及生物学特性着手，分析了豆天蛾对大豆生产的危害。并提出了多种防治措施．

简介：

简介：为了探讨野生大豆蛋白质含量，对产自桐柏的8个野生大豆样品采用半微量凯氏法和消化一分光光度法进行蛋白质含量测定．试验结果显示，两种方法测定的结果一致．半微量凯氏法是适用范围广测定结果精确的经典方法，消化一分光光度法相对于半微量凯氏法简化了试验操作，缩短了分析时间，更便于普及应用．

简介：通过对中国、美国、巴西、阿根廷大豆国际竞争力指标比较分析来说明中国大豆的发展现状。虽然目前数字现状并不乐观，但是现在中国大豆有不可替代的竞争优势，然后依据优势提出发展中国大豆的建议。

简介：摘要：玉米和大豆与间作是地区作物-牲畜生产系统合理土地利用的一种适宜替代管理实践。进行了一项试验，以评估大豆/二茬玉米和大豆系统的顺序与Urochloa brizantha间作的效果，以及氮形态对土壤化学和物理性质的影响。采用随机区组实验设计，共4次重复；处理采用2×4阶乘安排，采用两种作物管理系统：二季玉米和大豆间作和二季玉米和大豆单作；追肥氮有四种形式：尿素、尿素+硫酸铵、硫酸铵和不施氮。评价了土壤有机质和交换性钾含量、阳离子交换容量、盐基饱和度和钾饱和度；以及物理性质：土壤容重和骨料稳定性。还对大豆的作物残茬覆盖率和农艺性状进行了评价。

简介：摘要正常情况下细胞内自由基的产生与清除处于一种动态平衡状态。植物受到逆境胁迫时，这种平衡会受到破坏，自由基积累，导致膜脂过氧化，膜差别透性丧失，引起一系列生理生化变化，代谢紊乱，致使植物遭受伤害。因此，清除植物体内自由基的酶保护系统则成为研究的焦点。