简介：日前就兽药残留监控体系情况，国家质检总局、农业部和商务部代表与来华考察的欧盟委员会食品兽医办公室（FVO）官员在京召开总结会，欧盟官员对我国兽药残留监控工作给予了积极评价。

简介：在过去的几十年里．我国的畜牧、水产养殖业得到了快速发展．集约化生产程度大幅度提高，尤其是改革开放以来，我国养殖业得到了前所未有的迅猛发展。2005年我国肉类总产量7700万吨，蛋产量2860万吨．奶类总产量2845万吨．均比上年有所增长，尤其是蛋的总产量比上年增长了20％。在畜禽养殖中动物的防病治病，兽药发挥了不可替代的作用，可以说是功不可没。

简介：

简介：为进一步加大兽药残留监控工作力度，保障畜禽产品质量安全，近日农业部再次作出部署，要求各级畜牧兽医主管部门充分认识做好当前兽药残留监管工作的重要性和紧迫性，认真谋划、周密部署、标本兼治、细化工作措施，全力抓好畜禽产品兽药残留监控工作，确保“两节”期间畜禽产品质量安全和有效供应。

简介：2009年是全面贯彻落实党的十七大和十七届三中全会精神的重要一年，同时也是我国建国60周年，是意义非凡的一年。农业部要求畜牧兽医部门集中力量重点抓好保障畜产品的有效供给、重大动物疫情防控、畜产品质量安全、奶站监管、草原保护建设、畜牧兽医综合执法等六方面的工作。

简介：畜产品的药物滥用会引起药物残留，这是由多方面原因引起的。药物残留对人体及环境造成很多不良影响，对社会公共卫生造成危害，随着社会的发展人们对兽药残留问题愈加重视。

简介：兽药残留已逐渐成为人们普遍关注的一个社会热点问题。近年来兽药残留引起食物中毒和影响畜禽产品出口的报道越来越多。药物残留不仅可以直接对人体产生急慢性毒性作用，引起细菌耐药性的增加，还可以通过环境和食物链的作用间接对人体健康造成潜在危害。而且兽药残留还影响我国养殖业的发展和走向国际市场。因此必须采取有效措施，减少和控制兽药残留的发生。

简介：兽药残留对人体健康构成威胁,探讨兽药残留的危害及对策是促进畜牧业生产持续健康发展,维护人民群众“舌尖上的安全”的迫切需要。

简介：摘要：现当今，我国经济发展十分迅速，我国的畜牧养殖业发展迅速，同时还提高了养殖者的收入。但一些养殖者未按照要求使用兽药，使畜产品药物残留问题持续加重，不但威胁消费者的身体健康，还限制了畜牧养殖业的持续稳定发展，因此有必要选择合理的兽药残留检测方式，以保障畜产品的质量和安全。鉴于此，本文分析了产品中兽药残留存在的原因与危害，并指出检测方式具体的应用情况。

简介：摘要：近年来，我国的基础建设的发展迅速，随着人们生活水平的日益提升，越来越重视生活质量，吃的食品是否安全、健康成为人们茶余饭后谈论的焦点问题。但是目前市场上的肉类食品真的健康吗？不可否认，当前动物肉类食品兽药超标问题还十分严重，肉食品兽药大量残留对人们的身体健康造成巨大威胁。因此，为了更好的监测肉类食品兽药残留情况，以便采取有效措施控制与减少兽药残留问题，变得越发重要起来。基于此，本文主要对兽药残留检测技术进行探究，以供参考。

简介：【摘要】当前，人们的生活水平日益提升，对于畜产品有越来越多的需求，由此也在更大程度上促进畜产品的种类和样式日益增多。在这样的情况下，就更加重视畜产品的质量安全，特别是兽药残留问题，进而确保畜产品能够足够安全，使人们放心食用。结合这样的情况，本文主要从兽药的残留产生的原因进行分析，并提出相应的对策。

简介：2006年7月7日，日本厚生劳动省修订食品卫生法下食品及食品添加剂标准和规范，修订了兽药TULATHROMYCIN在食品中的最大残留限量。对以下内容做出了修改：牛肉中原来的MRLs为0．1ppm，现改为0．3ppm：猪肉原来的MRLs为0．1ppm，现改为2ppm;牛脂肪中原来的MRLs为0．1ppm，现改为0．2ppm：猪脂肪中原来的MRLs为0．1ppm，现改为0．3ppm：牛肝脏中原来的MRLs为4ppm，现改为5ppm：猪肝脏中原来的MRLs为3ppm，现改为4ppm：猪可食用下水中原来的MRLs为3ppm，现改为5ppm。评议期结束后批准该拟定标准。一定宽限期后，拟定标准基本生效。

简介：随着生活质量的提高,人们对动物源食品由需求型向质量型不断转变,动物源食品中的兽药残留已逐渐成为全世界的关注焦点。兽药在防治动物疾病、改善畜产品质量、提高生产效率等方面起着十分重要的作用。然而,由于养殖人员一味地追求经济利益和对科学知识的缺乏,致使兽药滥用现象在现在畜牧业中普遍存在。兽药残留是＂兽药在动物源食品中的残留＂的简称,根据联合国粮农组织和世界卫生组织（FAO/WHO）食品中兽药残留联合立法委员会的定义,

简介：摘要：随着当前人们生活水平的提高，人们针对动物源食品的安全也越来越重视，所以其中的兽药残留成为当前研究的重点，残留兽药会严重威胁人们的身体健康，同时也会破坏环境，从而阻碍畜牧业的稳定向前发展。特别是在当前我国针对产品要求质量越来越高的情况下，要能积极防控兽药残留。本文就先分析兽药残留出现的原因，分析兽药残留危害，最后提出防控措施，以此来为相关研究人员提供参考。

简介：摘要：近年来，我国现代畜牧养殖业的规模在不断扩大，各类辅助兽药越来越频繁地被使用在养殖过程中，以保证畜禽动物的健康快速生长。虽然畜禽肉产品在进入市场流通前会进行相关的宰前检疫工作，但仍存在诸多问题，如检疫流程不规范、检测技术落后、逃检漏检等问题导致不合格肉产品进入市场，影响行业发展，危害人类健康。其中以兽药残留问题较为典型，因此，要做好兽药残留的监管工作，提高监控力度，规范检疫过程，提升检测技术，保障畜禽肉制品行业健康、稳定发展。

简介：摘要：食品安全关系国计民生，也是人们关注的热点问题，只有保障食品安全，才可以促进人们身体健康、推动社会稳定发展，农药兽药残留检测技术便是保障食品安全的重要手段之一。当前监管部门和检测机构面对较大的压力，需要依赖各类检测技术和手段，提高检测速度和靶向性，尽可能在短时间内精准排查食品安全隐患并将其消除，推动食品市场健康、稳定发展。

简介：摘要：兽药残留对动物产品的安全性和人类健康产生了严重的威胁，因此兽药残留检测显得尤为重要。液质分析技术在兽药残留检测中具有高灵敏度、高选择性和高分辨率等优势，成为目前最常用的分析方法之一。本文对液质色谱质谱联用技术在兽药残留检测中的应用进行了综述，并探讨了其面临的挑战和改进方法。最后，还展望了液质分析技术在兽药残留检测中的发展趋势。

简介：据卫生部通报，2005年，卫生部共收到全国食物中毒事件的报告256起，中毒9021人，死亡235人，涉及100人以上的食物中毒18起；其中，细菌性食物中毒人数最多，化学性食物中毒发生起数最多，且死亡人数最多；这说明化学性食物中毒危害性最大，其社会影响力也是最大的，化学性食物中毒的主要因素是农药、兽药、食品添加剂、投毒以及天然毒素等。

简介：摘要：目前，人们生活水平发展迅速，对食品健康的要求也越来越高。 市场对于畜禽类产品需求量逐渐扩大，使得养殖场的数量和规模逐渐提高。但随之而来的是，兽药使用不合理、不规范、不科学的问题比较突出，部分养殖场存在滥用兽药、违章用药等情况，这样不仅容易提升动物的耐药性，影响其机体免疫力，同时兽药残留也容易影响消费者的身体健康。基于此，本文简要分析兽药残留带来的危害，探究规模化养殖场的兽药残留控制措施。

简介：样品前处理方法是兽药残留分析的保障，文章介绍了八种目前国内常用的前处理方法：超声波辅助提取、超临界流体萃取、固相萃取、固相微萃取、微波辅助萃取、基质固相分散、加速溶剂萃取、免疫亲和色谱。