简介：正如其它的水果一样,沙棘果可被加工成一系列的产品.沙棘果可鲜食,可被用作食品、保健营养品、宠物食品、化妆品等,具有保持健康及改善皮肤的功效.沙棘果在果梗处易破损,采收时造成汁液流失,从而使果实的市场鲜销有一定的困难.不过,沙棘果可被用作某些食品的添加剂或改良剂,以提高产品的感官或风味.沙棘果由相对较结实的表皮、果肉、果汁和种子组成.图1是沙棘果加工工艺流程图.果实的加工工艺流程从压榨制汁开始.

简介：由于沙棘含有许多重要的营养成分，如维生素和亲脂性物质等，所以它已成为重要的植物资源。而且，不论是野生的还是人工种植的沙棘，都是重要的食品、医药和化妆品的原料资源。

简介：目前，世界各国都已经逐渐展开了有关沙棘的研究。沙棘的果肉中含有高含量的维他命、矿物质、黄酮类化合物、类胡萝卜素和脂肪酸。这些元素可以被加工成干果和果汁，也可分馏成果泥、种子和果肉。而沙棘汁含有大量的维生素A、维生素C、铁和抗氧化剂，可以酿制纯沙棘汁，或者和其他果汁、甜料等混合制成营养品和运动饮品。除此之外，沙棘还可以通过干燥法制成沙棘果汁粉，发酵法制成沙棘酒和其他酒精饮品，如沙棘酱油和沙棘食醋。另外，沙棘的一个独特之处还在于它的果肉里含有大量的棕榈油酸（ω-7）。因此将沙棘干果加入营养品和面包产品中，可以提高其营养、香气和颜色上的品质。现在，沙棘已凭借它浑身都是宝的特点，广泛涉及食品、营养、药品和化妆品等工业：沙棘果肉和种子中的籽油含有脂溶性维生素，甾醇及不饱和脂肪酸，商品价值相当高，可用于食品业，制药业和化妆品业；沙棘籽油也可制成功能性食品，例如胶囊，或作为胶囊油的一个功能成分；沙棘叶提取物可用于制混合茶和身体护理产品。也可被粉碎以提取精油和黄酮类化合物；而树皮和种子可提取原花青素。下面，本文将就沙棘的各种加工技术和产品做一系列介绍，以体现其营养价值和潜在健康益处。

简介：2008年7月23日，高原圣果沙棘制品有限公司甘肃华池生态建设沙棘制品有限公司奠基仪式隆重举行，标志着继内蒙古鄂尔多斯又一沙棘综合加工项目即将在甘肃华池建成。

简介：以青海清华博众生物技术公司沙棘维生素P粉提取工艺流程为主线，研究了由中性蛋白酶法、沙棘汁有机酸分步水解大豆蛋白制取沙棘维生素P多肽的工艺路线和方法。实验以水解度和分子量为指标，确定了联合水解的最适工艺。本实验得到的沙棘维生素P多肽产品，可作为营养保健产品直接食用，为沙棘和大豆蛋白的高附加值加工提供了一条新途径。

简介：通过工艺和产品的有效整合，用喜马拉雅地区新鲜的沙棘果生产保健型食品。新鲜沙棘果实经过连续旋转的螺旋压榨机进行高压压榨。分离液中含有80％～90％的沙棘果汁，最后产生的果渣将会做进一步的处理。在80℃的温度下对分离液进行澄清，随即经过高速离心分离果油、纯果汁和果渣。新鲜果中可萃取2．6％～3％的果油，在果渣和果泥中可以提取65％～70％的果油，沙棘油20％～30％剩余在残渣中。果油中含有丰富的胡萝卜素（2810mg／kg）、维生素E（1409mg／kg）和以16碳酸脂肪酸（45．6％～49．1％）为主的类固醇（4403mg／kg）成分。在榨取的果汁中，含有高含量的生物活性物质，如维生素c（1683mg／kg）、多酚（2821mg／kg）和黄酮（400mg／kg）。其中异鼠李素、槲皮素和山奈芬含量分别为303mg／kg、81mg／kg、16mg／kg。而异鼠李素被认为是最主要的一类黄酮。果汁因为含有很多的有机酸（3．69％），所以味道较酸（pH=3）。色谱分析显示出奎宁酸（1．85％）是果汁中最主要的酸物质。压榨后的果饼中含有的种子的分离和油的提纯需要超临界的coz萃取。籽油中含有胡萝卜素（403mg／kg）、维生素E（1012mg／kg）和类固醇（16888mg／kg）。现在生产效率和产品产量都比以前的要高，这是第1次全面系统的、详细的介绍印度沙棘化学特性。

简介：本文讨论了沙棘嫩枝扦插的生产过程，并在理论上分析了沙棘嫩枝扦插的环境条件，阐述了嫩枝扦插理论与实践的辩证关系以及理论研究对生产实践的重要意义。

简介：水资源是基础性的自然资源和战略性的经济资源，成为可持续发展的限制性因素，研究水资源承载力可以为推动社会、经济、生态环境全面协调可持续发展起到重要作用。本文对目前水资源承载力的概念、研究理论、方法和进展进行了全面的阐述，并提出了水资源承载力研究中存在的问题，指出了今后研究发展方向，为水资源承载力的进一步深人研究提供参考。

简介：目前,世界沙棘育种研究,仍是常规育种法,方法与理论都比较滞后,需要改进与提高。作者介绍的＂生态经济育种＂体系,虽也是常规育种,但有其众多的新概念。它是以远缘杂交为途径,以表型和生理结合,以产量形成诸因子为指标,以生长势判断为标准,以遗传-生化-生理-生态为理论,指导选育出适应不同生境和地区的高产、优质、生活力旺、抗逆力较强的生态经济型新品种,同时这一育种体系可与＂基因工程育种＂法相接轨,在沙棘资源最丰富的中国,沙棘育种有条件做的更好。