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  • 简介:符合国家规定的咸肉标准为:外表干燥、清洁,肉质紧密而结实,切面平整,有光泽,肌肉呈红色,脂肪面白或微红色,具有咸肉固有的风味。咸肉一般在冬季生产,其加工方法如下:1.取料。咸肉原料分为带骨和不带骨两种。带骨加工的咸肉,按原料肉的部位不同,分为连片、小块、蹄腿。连片指去头、尾和腿后的片体;小块指每块2.5公斤左右的长方形肉块;蹄脚指带爪的猪腿。2.整修。整理剔除碎肉、污血、淋巴、碎油等。为使食盐渗透均匀,必须在肉块上每隔2-6厘米划一刀,刀口大小、深浅应根据气温和肌肉厚薄而定。如气温在15℃以上时,刀口大些、多些,以加快腌制速度;15℃以下时则可小些、少些。60公斤以下的猪,也可分成前夹、中片、

  • 标签: 咸肉 江苏省 原料肉 加工方法 操作方法 腐败现象
  • 简介:针对“宝鸡辣椒”壮苗培育,确立了优质壮苗标准;同时,从品种选择、精量育苗、科学管理3个方面提出了提升椒苗素质、培育优质壮苗的关键技术措施。

  • 标签: 线辣椒 壮苗 培育 技术 措施
  • 简介:泰绿苦瓜是四川省成都市新农业武侯种苗研究所引进国外品种,进行杂交选育的一个新品种,该品种属杂交一代生产用种,早熟,植株长势健壮,抗病力特强,分枝力强,挂果节位低,结果多,果粗棒型,果长30厘米左右,最长可达35厘米,横径6~9厘米,肉厚,质鲜嫩,纹条粗,浅刺瘤,皮色绿而光滑。单瓜重500克左右,最大瓜重达1公斤,商品性极佳。播种至始收约60天,亩(1亩

  • 标签: 泰绿苦瓜 品种 性状 抗病性 产量
  • 简介:1选择良种选择外形美观、色泽鲜艳、香味浓郁、营养丰富、果肉细腻的品种,如章姬、红颜、丰香、石梅、甜查理等。2培育壮苗1)苗圃地选择。选择土壤肥沃疏松、有机质丰富、排灌两便、前茬没有种过蔬菜的地块作育苗圃,苗圃地与生产田的比例为1∶5。在母株定植前应施足基肥,每亩施充分腐熟有机肥5000kg、磷酸二铵15kg。

  • 标签: 优质高效栽培技术 温室草莓 苗圃地选择 良种选择 营养丰富 培育壮苗
  • 简介:菊苣别名野生苦苣、法国苦苣等,菊科菊苣属的两年生或多年生宿根植物,原产地中海地区、亚洲中部和北非.在欧洲栽培较多,是重要的色拉用蔬菜.其营养价值较高,且植株体内含有的苦味物质具有清肝利胆、开胃健脾的功效.菊苣有结球类型和需经软化栽培后收获芽球的散叶类型两种.菊苣的种植以意大利、法国、比利时、荷兰等国较多,其中意大利以栽培结球类型为主,其他3个国家以软化菊苣为主.结球菊苣只需1次栽培即可生产出产品,栽培上较少受季节的限制,易于做到周年生产供应.而软化类型的菊苣需要经过2次栽培才能获得产品,过程较为复杂,但经济价值较高.结球菊苣作为一种优质高档保健蔬菜品种,其市场前景非常广阔.下面介绍结球菊苣.

  • 标签: 结球菊苣 保健蔬菜 特征特性 栽培方式 栽培季节 栽培技术
  • 简介:干椒是我省的名优特产,是人们生活中增味添色的蔬菜和调味品,也是我省出口创汇的重要农副产品之一.干辣椒还是我省山区农民脱贫致富的首选经济作物.云南省近年来干椒种植面积12000多hm2,主要分布于滇东南的丘北、砚山,滇东北的会泽、宣威、师宗等地,我省干椒总产量3600万kg,产值32000万元.其中会泽近年种植2000多hm2,干椒总产量约450万kg,产值4500万元.经过多年的栽培总结,其优质丰产栽培技术总结如下:

  • 标签: 干椒 干辣椒 优质丰产栽培技术 山地 蔬菜 经济作物
  • 简介:阐述了富硒辣椒优质高产栽培技术。提出在富硒辣椒生产过程中应掌握立地条件、品种选择、培育壮苗、适时定植、田间培管、病虫防治、科学施硒及适时采收等栽培技术要点。

  • 标签: 富硒 辣椒 优质 高产 栽培技术
  • 简介:该品种系早熟、高产、高品质薄皮甜瓜,其果实高圆形、丰满、整齐,果皮、果肉似白雪一样美丽,故名“雪丽”。其甜度高达17度,特甜,成片栽培或与棉花、辣椒套种,都能获得丰产。适应性强,用户可从2~6月不同时期播种,满足市场所需的5月瓜、6月瓜、7月瓜、8月瓜、9月瓜。单瓜重500~600克,坐果好,果皮、薄而坚韧,耐运输,不裂瓜,亩(1亩=1/15公顷)产可达4500公斤。

  • 标签: 甜瓜 “鼎甜雪丽” 品种 栽培 农艺性状
  • 简介:本文综述了辣椒的需肥特性,施肥不当所产生的多种危害;以及合理施肥促进辣椒优质高产的研究进展,为辣椒生产上科学施肥提供依据和指导。

  • 标签: 辣椒 生理病害 施肥技术
  • 简介:温度是影响黄瓜正常生长的主要因素之一,在冬春黄瓜栽培中确定以温度管理为主线的基础上,通过变温管理可以提高黄瓜产量和效益。所谓变温管理,就是根据黄瓜生产的需求,不同时期采取不同温度调控的一种管理措施。

  • 标签: 黄瓜栽培 变温管理 优质高产 温度管理 温度调控 冬春
  • 简介:豇豆原产于亚洲东南部热带地区,耐热,在35℃左右的温度下也能正常生长,植株生长最适温度为20-26℃,开花结荚适温为22-28℃。喜光,开花结荚期间需要良好日照,光照不足会引起落花落荚。根系发达,主根深可达40cm以上,侧根水平分布可达60-80em,较耐旱、

  • 标签: 优质高产栽培技术 日光温室 豇豆 开花结荚期 最适温度 植株生长
  • 简介:根据陕西线辣椒的优势特点,以优质高效低耗为目标,重点从辣椒的高效集成栽培技术进行了阐述,以期达到促进陕西线辣椒产业持续发展之目的。

  • 标签: 陕西 线辣椒 集成技术 栽培
  • 简介:新疆焉耆盆地具有光热资源丰富、降水量少、昼夜温差大等自然优势,地处种植酿酒葡萄的“黄金纬度”,也是未来我国最优葡萄酒原料生产基地之一。截至2016年,焉耆盆地酿酒葡萄面积已达1.39万hm2。但该地区属于戈壁砾石区,存在冬季低温冻害和土壤有机质缺乏、保水保肥能力差等问题,造成葡萄苗木成活率和保存率低、园相不整齐、长势弱、产量低、经济效益不高。笔者通过3年的研究与试验,

  • 标签: 酿酒葡萄 优质栽培技术 苗木成活率 焉耆盆地 保肥能力 光热资源
  • 简介:青丰一号是浙江省农科院蔬菜研究所选育的杂交一代青菜新品种,现已在浙江、江苏、安徽、江西、河南、湖南、湖北、四川等地推广种植.青丰一号叶片椭圆形,叶面平滑,叶色鲜浅绿,柄色白微带淡绿,束腰较好,菜头大,株高24.5厘米,开展度34.7厘米×33.9厘米,成株单株重达0.41公斤.生长速度快,耐热耐湿,抗病毒病和霜霉病,叶柄肥厚,口感细嫩,纤维少,品质好.长江中下游一带4~11月均可播种,适宜作成株菜和小青菜栽培,作成株菜秋季栽培产量在4500公斤/亩(1亩=1/15公顷).其高产优质栽培技术主要如下.

  • 标签: 高产优质栽培技术 丰一 浙江省农科院 蔬菜研究所 长江中下游 杂交一代
  • 简介:金针菇是秋冬与早春栽培的食用菌,以其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而著称,据测定,金针菇氨基酸的含量非常丰富,高于一般菇类,其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富,且含锌量比较高。金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质,可增强机体对癌细胞的抗御能力。

  • 标签: 金针菇 栽培管理技术 无公害 优质 袋栽 早春栽培