简介：1主题内容与适用范围本标准规定了食品标签的基本原则、标注内容和标注要求。本标准适用于在国内销售的预包装食品的标签。2引用标准GB2760食品添加剂使用卫生标准

简介：世贸组织(WTO)的植物与植物卫生措施应用协定(SPS协定)及贸易技术壁垒协定(TBT协定)指出,世界贸易须遵从协商一致的国际标准,涉及食品安全则特指食品法典(CAC)标准.CAC制定的标准、准则旨在保护消费者健康和保证国际食品贸易的公平性,它是解决国际食品贸易的标尺.

简介：法国GIAT工业集团及美国阿里安特技术系统公司正式宣布,他们已成功的在各自的试验场对可通用的45mm药筒型伸缩式弹

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简介：亨氏辣酱检出“苏丹红一号”事件不断升级。今年的全国“两会”上，有人大代表指出《食品卫生法》已经不能适应当前行政执法体系改革的需要，应该修改《食品卫生法》、制定《食品安全法》，规范市场经济秩序，构筑食品安全网。杭州娃哈哈集团有限公司董事长兼总经理宗庆认为，国务院已经对食品安全实行分段监管为主、品种监管为辅的监管原则，而《食品卫生法》没有相应予以修订明确，不仅无法适应改革需要，《食品卫生法》还存在与《产品质量法》等法律相冲突的问题。

简介：欧盟新的食品法自2005年1月1日开始正式生效。2005年2月初，欧盟颁布了欧盟食品法规实施指南，对食品产地追溯、市场退出与召回、经营企业职责、以及进出口提出了详细规定和要求，目的是促使所有成员国主管部门和食品生产经营链中的所有相关企业准确理解和统一实施欧盟食品和饲料安全控制法，以确保“从农场和餐桌”的食品安全。该指南适用于欧盟范围内所有的食品，动物饲料，食用动物，以及包括从农场到加工、运输、储存、配送和零售在内的所有食品经营企业。

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简介：冷冻作为食品长期保存的一项技术，在食品工业和家庭食品保鲜中已得到广泛的应用。在冷冻过程中，由于冰晶的产生对食品精细构造的破坏，往往导致食品的质感严重受损害，这是人们早已熟知的。而通过定向冷冻法对食品的组织进行改良，从而改进其口感、加工特性和稳定性等，却鲜有人知。近年来，渐受关注的两个方面：①定向冷冻法改良蛋白质的结构以提高其可加工性；②定向冷冻法进行组织改良以提高鱼糜中脂类的稳定性，从而改进鱼糜的贮存特性。

简介：食品中掺杂罂粟壳的快速检验法大和县卫生防疫站（２３６０４）王允田近年来，一些不法食品商贩为招来顾客，利用罂粟壳久服成瘾的特点，在食品汤料或调味料中加入罂粟壳或某水浸液，以此达到非法牟利，损害消费者的身体健康，对此食品卫生监督监测机构应进行严厉查处。鉴...

简介：《食品卫生法》1982年颁布试行，1995年修改后正式实施，《江苏省食品卫生条例)2001年颁布实行。我区在贯彻执行《食品卫生法》、《江苏省食品卫生条例》使得我区的食品卫生状况有了较大改观，食品卫生工作有了较大提升，积累了一些工作经验，现报道如下。

简介：从2006年1月1日起，欧盟将执行新的食品安全法规。今后，出口到欧盟的食品必须符合新法规的标准，否则欧盟委员会有权取消其进口资格。欧盟是我国重要的食品出口市场，相关的畜牧、养殖、食品加工和出口企业应及时采取措施应对这一新的变化。为此，本刊选编此文以飨读者。

简介：综合质量指数法是用无量纲的相对数来表示食品卫生状况的一种统计方法。采用细菌总数和大肠菌群两参数来进行评价。该法计入了检测结果相对标准值离散程度的差异.解决了采用合格率指标无法反映超标程度的问题。本文应用综合质量指数法对我市1986至1990年的1759份食品检验结果进行了统计分析,拓宽了该法的使用领域。计算

简介：《食品卫生法》较试行法变化最大的是法律责任一章，其行政处罚形式由试行法的6种增加到10种，加大了处罚力度，为保证食品卫生质量，打击食品卫生违法行为，起到了重要的作用。“没收违法所得”即是增加的一种处罚形式，但该处罚形式在执法实践中存在着一些问题。本文拟对这一处罚形式作一探讨。“没收违法所得”是指因行政管理相对人构成行政违法，行政主体对其违法所得予以没收的一种处罚形式。从理论上讲，“没收违法所得”包含三个相互联系的层次：一是“没收”的特定含义及适用程序；二是构成行政违法；三是对“违法所得”的确认。对于这三个方面的问题，《食品卫生法》缺乏应有的规定，以至于在执法实践中各行其是，严重影响了卫生行政执

简介：哈尔滨国营建成机械厂,创立于1952年,是兵器工业集团所属军民结合骨干企业,现有员工7000余人,固定资产净值3亿元,工厂已通过ISO-9001质量体系认证,具有自营出口权。工厂除军品公司外,下设民品子公司9家,涉及到压力容器制造,专用汽车制造、石油化工设备安装,机电制造、制药等生产领域。其中通用储运设备制造公司,是工厂下设集设计、制造、销售各类运输及仓储设备的实业公司。技术保证由德派专家提

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简介：通用评价模型是在欧盟范围内所使用的一种公共管理的辅助手段,旨在帮助公共管理领域理解并应用质量管理技术。通用评价模型的主要目的是提供一个简便的适合于欧州的公共机构自我评价的框架。它吸取了欧洲质量管理委员会模型(1999)和施拜耶尔行政学院模型

简介：日前,到某音乐书店浏览,突然一盒多年来梦寐以求的《大型音乐舞蹈史诗东方红歌曲精选》音乐磁带映入眼帘,我迫不及待地“抢”购一盒带回家中,即刻便想“一饱耳福”。谁知,机件转动,音箱里传来的声音却似一瓶五味的醋,真叫人

简介：古汉语中通用字很多。所谓通用字是甲字可通作乙字,可当乙字用,二字同音或音近,有相同的意义。但多不能互通。通用字包括通借字。《汉书·高帝纪》:“视项羽无东意。”颜师古注:“汉书多以视为示,古通用字。”以视为示,就是借视为示。这里所说的通用字就是通借字。通用字中还有古今字、异体字。马寿龄《说文段注撰要》中的通用字就包括这三方面。通用字是一个概括的名称,它和三者有不同的概念,而三者之间又有交叉关系。

简介：“通用汽车其实是一个工程组织，我们运作的方式是，裁剪金属，然后赋予这些金属不同的价值。大约有19，000万名工程师与科学家为通用工作，其中17，000名隶属各部门，其余2，000名则属于一般技术人员。许多重要主管，包括我在内，都有工程的背景，因此我们很自然地认为，公司的进步与技术进步密不可分。不断驱策产业研究与工程发展的动力，是大家都想要加速技术进步，使公司产品与制造流程充分利用科学与技术上的进步，缩短研发到生产之间的时间。为达成目标，我们老早就把员工职能与管理职能做了区分。”

简介：砷残留量是食品检验一项非常重要的卫生指标之一。测定食品中总砷含量样品的前处理，按GB／T5009．11—2003有湿法消化和于法消化，不同的样品应根据不同的情况选用不同的方法。但在实践工作中我们发现，于法消化的部分样品，在炭化至无烟的过程中，必须注意用小火炭化，否则容易造成样品喷溅损失，使检验结果失真。另外，所用的钳锅内表面要光滑，否则会吸附砷，