简介：兰州牛肉拉面是兰州快餐食品中的一个重要组成部分,也是甘肃清真餐饮行业中一个重要的民族品牌。本文在对兰州牛肉拉面行业发展现状进行实地调查的基础上,分析并研究了兰州牛肉拉面行业发展中存在的主要问题,提出了合理化建议。

简介：本文尝试采用从宏观到微观,层层剥离的方式对回族民居进行梳理和呈现,即从全国范围内的'大分散,小集中'的居住格局,到'围寺而居,以坊而治'的传统聚居社区组织方式,再到'形散,神不散'的具体民居建筑,三个层面呈现回族民居建筑文化的三大特征。

简介：本文梳理了中国回族清真寺建筑的历史发展脉络及不同时期的建筑文化特点,并以牛街清真寺为个案,对建筑格局、内部装饰等进行细致分析。本文认为,兼具统一性与多元性是群体及其文化最为突出的特点。伊斯兰教作为他们共同的宗教信仰是其维护族群特点、保持群体内部社会文化统一性的基础;回族族源的多元性及其人口分布的广泛性,又使其社会文化必然具有多样性的特点,这种特点在回族建筑当中便得到了充分的体现。

简介：建筑学是以学习建筑设计为主,同时学习相关基础技术课程的学科。从广义上来说,是研究建筑及环境的学科,是一门横跨工程技术和人文艺术的学科。“素描”作为建筑学专业的基础课程,其基础性地位毋庸置疑。A校建筑学专业“素描”课程主要教学目的是使学生掌握设计素描的基本理论和技法,培养学生的造型能力、设计思维能力、空间思维能力和概括表达能力。为后续课程打下造型基础。

简介：佛教寺院建筑,是佛教思想的外在表现形式。佛教从印度传入中国之后,经历了中国化的历程。这种思想的转变也直观地体现在佛教寺院建筑风格的变化之中。通过不同时期表现佛教寺院建筑形态的壁画,可以直观地了解中国佛教寺院建筑早期关键性的演变,同时为了解佛寺建筑中国化的过程提供图像见证。

简介：当前一些民族自治县在县域范围内展开了利用建筑载体表达民族传统文化的实践活动。传统文化的建筑表达实践，一方面凸显了民族文化特色，另一方面这种实践赋予建筑艺术特性，传达出了某种伦理价值观，因此是一种伦理叙事。本文借助建筑伦理叙事理论对裕固族传统文化的建筑表达实践活动进行解读，发现裕固族利用传统文化服饰、民间故事形象、宗教信仰、传统游牧生活场景等文化符号对公共建筑进行了民族化表达的实践中，呈现了裕固族人的传统英雄观、德性观、生活观、爱情观，具有伦理传达、行为导向和传统伦理现代建构的功能。