简介：蚯蚓是以有机质废物为食的腐生性无脊椎动物，营养价值较高。同时，蚯蚓中所含的丰富氨基酸及特殊成分，又是鱼类等众多养殖业所需要的极佳诱食剂。以蚕沙为原料饲养蚯蚓是养蚕业资源综合利用的又一项新的探索性举措。象州县罗秀镇界排村村民巫嘉诚利用蚕沙为主料饲养蚯蚓取得了成功。

简介：随着桑蚕产业的不断发展，桑蚕的副产物也大量增多，特别是蚕沙，长期以来都没有得到很好利用，既浪费了资源，又污染了环境。本文介绍利用蚕沙饲养蚯蚓的技术，不仅有效地解决了蚕沙对环境造成污染的问题，还增加了蚕农的收入。

简介：天津市宁河县蚯蚓购销养殖总场场长贾方明，从1991年开始养殖蚯蚓，逐年发展壮大，如今产品销往广东、海南、华东、华北等地。并通过外贸公司代理部分产品出口到日本、韩国。2000年所产的产品全部销完，已销鲜蚯蚓十几吨、干蚯蚓5吨，获得显著的经济效益。在天津市宁河县土产公司仓库后院创建了天津市宁河县蚯蚓购销养殖总场。

简介：将蚯蚓制成蚯蚓粉再加入适量的兽用维生素等制成“生猪快速生长剂”喂猪，可取得理想的增重效果，猪的增重率可比一般饲料条件下提高30％～50％，将大大缩短生猪的养殖周期，显著降低养殖成本，该方法操作简单、效果明显。

简介：

简介：蚯蚓，又名地龙，贵州人称其为蛐蟮。蚯蚓富含多种氨基酸、维生素和钙、磷等矿物质，是很好的动物性蛋白饲料，粗蛋白的消化率为84．8％。随着现代化畜牧业的快速发展，大规模养殖场不断增多，产生了大量的畜禽粪便，给环境造成了较大的污染。利用有“环保卫士”之称的蚯蚓来处理畜禽粪便，不仅能起到保护和美化生态环境、净化空气的作用，而且为畜牧业发展开辟了动物性蛋白饲料的新来源。现以红蚓为对象，浅谈其在贵州山区的养殖。

简介：牛粪是一种很好的生物资源,其含有大量的矿物质元素和丰富的营养物质。有效的牛粪处理方式不仅能降低环境污染,还能获取额外的经济效益。利用牛粪养殖蚯蚓就是一种高效、低成本的方法。蚯蚓,俗称＂地龙＂,是一种常见的陆生环节动物,昼伏夜出,以土壤中的有机质、作物秸秆、落叶、畜禽粪便等为食。目前,重庆地区主要以红蚯蚓养殖为主。现将牛粪养殖红蚯蚓技术进行介绍,供广大养殖同行参考。

简介：人组织型纤溶酶原激活剂（t-PA）是一种高效特异的溶血栓药物，但天然的t-PA存在半衰期短，有潜在的引起颅内出血的危险等缺点，因而限制了它的广泛应用。世界各国的科研人员利用了分子设计和基因工程等技术，构建了一系列的t-PA突变体，旨在提高对纤维蛋白的亲和力，延长半衰期，提高纤溶效率，减少颅内出血的危险。综述了t-PA的结构和功能、对t-PA结构的改造，以及一系列t-PA突变体的研究现状及进展情况。

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简介：以糖化酶为研究对象,壳聚糖为固定化材料,采用戊二醛作为交联剂对糖化酶进行固定化,研究了戊二醛浓度、糖化酶浓度和固定化时间对固定化效果的影响,并对比了糖化酶固定化前后其酶学性质的变化。结果表明,当戊二醛浓度1%,酶添加浓度6.0g·L^-1,固定化时间12h时,糖化酶的固定化效果最好,其催化可溶性淀粉的酶活性为7125.3U’;糖化酶经过0.04g·mL^-1壳聚糖固定化后其酶学性质如催化最适温度、pH和米氏常数Km都发生了改变,分别为温度75℃、pH5.4和Km值8mg·mL^-1;固定化酶连续使用4次后,其酶活性仍保持有最初固定化时酶活性的49.82%,说明其具有一定的重复使用性。

简介：多酚氧化酶（PPO）是酶促褐变的关键酶，与果蔬加工制品的色泽、抗氧化能力密切相关。以蜜梨果实为原料，邻苯二酚为底物，采用分光光度法研究蜜梨多酚氧化酶的酶学特性。结果表明：pH和温度对蜜梨PPO活性有明显的影响，其最适pH为4．5，最适温度为34℃。在加工过程中，可通过调节pH和温度来降低蜜梨PPO活性，减少褐变的发生：蜜梨PPO催化底物邻苯二酚的酶促反应动力学与米氏方程高度符合，R^2-0．9972，其动力学方程为专1/V=0．17371/[S]＋0．4775，最大反应速率Vmax=2．09U·min^-1，米氏常数Km=0．36mol·L^-1；蜜梨PPO具有一定的热稳定性，随着温度的提高。完全抑制PPO活性所需要的时间逐渐减少。采用短时高温（90℃，1min）的热处理，不仅可有效降低蜜梨加工过程中的酶促褐变．而且可减少蜜梨汁营养成分的损失．较好地保持其固有色泽。

简介：本文介绍了一种双割台苎麻纤饲双收联合收获机，阐述其工作原理与设计的总体思路及其主要零部件的设计要点及该机功能特征，意在解决麻纤维和麻梢废弃物综合利用的规模化收获难题。

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简介：以文蛤肉为原料，探讨了胰蛋白酶的加酶量、水解时间、水解温度、pH值及液固比对文蛤肉水解液总氨基氮含量和水解得率的影响规律，确定文蛤肉酶解的最优条件为酶解温度50℃，加酶量4000U/g原料，pH值为（8．00±0．05），水解时间5h，液固比3：1。再以文蛤肉水解液的水解度、水解得率及风味评分值为指标对该酶解优化条件下获得的产品与精制中性蛋白酶水解优化条件下获得的产品进行比较。结果表明，胰蛋白酶为酶法水解文蛤肉最适宜的蛋白酶，其酶解所得文蛤肉水解液的水解度、水解得率及风味评分值分别为42．44％、82．86％及205．92。

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简介：脂肪酶（lipase,E.C.3.1.1.3,甘油酯水解酶）是一类特殊的酯键水解酶,能在异相系统（油—水）界面上水解特殊酯（脂肪酸甘油酯）类,具有重要而广泛的工业用途。综述了脂肪酶的固定化以及固定化脂肪酶的应用研究进展。

简介：1纤维素酶及其作用机制纤维素酶是降解纤维素生成葡萄糖一组酶的总称.的纤维素酶分为CI酶、CX酶和纤维二糖酶.CI酶主要作用于天然纤维素,使之转变为非结晶的纤维素.CX酶又分为CX1酶和CX2酶两种.

简介：用聚丙烯酰胺凝胶园盘电泳分析了人参不同年生、不同发育阶段、不同器官的过氧化物同工酶,结果表明,人参过氧化物同工酶酶谱比较稳定,并与人参生长发育关系密切;不同器官中过氧化物同工酶具有一定的专一性。同时,对人参部分近缘植物过氧化物同工酶进行了比较测定,探讨了人参与其近缘植物的亲缘关系。

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