简介：研究了荔浦芋扣肉罐头工业化生产的加工工艺，确定了加工参数。使产品具有味美、粉香、酥脆、嫩软、细糯的特点和良好的品质，市场前景广阔。

简介：近日，我国第一套具有自主知识产权的深水网箱养殖远程多路自动投饵系统由水科院南海所研制成功。这标志着我国深海设施养殖装备水平进入国际先进行列，具备了深海养殖工业化生产的能力，是继2002年深海养殖重要装备抗风浪深水网箱研制成功后取得的又一项重要装备技术成果，不仅对我国发展离岸深海养殖具有积极的推动作用，而且对我国乃至世界陆基养殖实现自动化管理具有深远意义。

简介：为了提高羊肉串的产量和有效监管羊肉串的品质，在长期工厂实践基础上，总结出速冻羊肉串的工业化生产工艺及配方，介绍了相关设备及工器具、工艺流程、工艺配方、操作要点、生产注意事项及该工艺的特点。核心是速冻羊肉串的生产工艺流程和配方。

简介：

简介：

简介：

简介：

简介：

简介：

简介：

简介：为加强农机农艺融合，提升大豆机械化水平，促进大豆标准化和集约化生产，提高大豆生产的经济效益和农民种植积极}生，农业部组织有关专家研究提出了大豆机械化生产技术指导意见，并于近日印发各地。

简介：

简介：由水利部沙棘开发管理中心申报的2005年水利部“948”计划技术创新与转化项目——《沙棘有效生物成分(黄酮)提取技术的工业化生产》通过审批。

简介：马铃薯与小麦、水稻、玉米并称为四大粮食作物，具有产量高、增产潜力大，营养丰富、粮菜兼用、综合加工用途广泛等特点，是产业链条最长的大宗农作物，在农业产业结构调整和解决“三农”问题中具有重要的战略地位。为发挥阿勒泰地区马铃薯资源优势，提升马铃薯种植产业化水平、运用机械化高产种植技术提供参考。阿勒泰地区纬度较高，属于大陆性温带寒冷区气候，较适宜喜冷凉作物的生长。阿勒泰地区马铃薯大面积种植的出路在于机械化作业，按农艺要求，正确使用机械，达到优质、高效、低耗、安全的要求。

简介：花生机械化生产技术的应用相对于传统的精耕细作种植技术,具有显著地增产作用,增产幅度在15%左右。本文通过不同种植模式和不同作业环节的花生种植对比试验,研究分析花生机械化生产的增产机理。

简介：自１９９７年起，我们在“河南泌阳模式”的基础上，经过两年的探索，量化控制各项条件，总结出一套花菇生产条件控制技术，花菇率达９０％以上，增强了实用操作性。一、菇棚建造条件控制要选向阳、背风又能通风、干燥、平坦、不积水、环境清洁、水源充足、进出料方便、大小能满足种植量需要的场所。菇棚建成东西方向较好，利于冬季采光、升温。以种５００袋为例，可建成长６米、宽２．６米、高２．４米的菇棚，菇棚两头和中间用砖砌成墙，中间留有２米高、０．６米宽的走道。用竹竿做层架，每层摆８根竹竿，放４排菌袋，袋间距４厘米，共６层，层距３３厘米。门的上方各留一个１２厘米见方的排气孔，上盖宽幅塑料薄膜。二、蕾期管理条件控制１．催

简介：最近，由中国农业大学出版社出版发行的面向食品加工企业的《食品安全标准化生产技术丛书》，悄然迈进了全国上千家大小书店。这对专业书籍来说，还是较少见的。为此，笔者采访了丛书的主编——中国农业大学食品学院食品科学与工程学博士导师李里特教授。

简介：1．1种子处理将辣椒种子用清水漂除秕籽，泡2~4小时，捞出晾干后，用10％磷酸三钠处理20分钟，或1％硫酸铜溶液浸种15分钟，捞出后立即用清水冲净药物，然后用55℃的温水烫种。

简介：所谓微胶囊技术,其实指的就是利用天然的或者是合成的高分子包囊材料,将固体的、液体的、甚至是气体的微小囊核物质包覆形成为直径1μm～5000μm(通常是5μm～400μm)的一种具有半透性或密封囊膜的微型胶囊的技术.其外形是多样化的,可以是球状的葡萄串形,也可以是不规则的形状;胶囊的外表面有光滑的,也有折叠的;微胶囊的囊膜既可以是单层,也可以是双层或者是多层结构;而囊膜所包覆的囊核心物质既可以是单核,也可以呈多核.

简介：红苕粉条以其质地透明柔软、口感滑润细腻而深受消费者喜爱。因原料充足,设备投资少,红苕产地广为加工。目前生产工艺大多采用传统制作方式,粉条色泽深暗,纯度不高(含有泥沙、皮楂),产品质量难以提高。导致红苕粉条色泽变深的根本因原在于鲜苕中多酚类物质含量丰富,红苕淀粉粒对这类