简介：近来,一则＂中国人1年吃掉300万吨地沟油＂的新闻让全国人民都胆战心惊,深感恶心。去餐馆吃饭是每个人都经历过的事情,如此一来,几乎每一个人都吃过地沟油,甚至正在＂享受＂地沟油。

简介：近几年，橄榄油越来越受消费者欢迎，很多人相信橄榄油比普通食用油健康营养，愿意花高价买橄榄油。那是否有这个必要呢？

简介：食用油是我们日常生活中不必不可少的食品，长期以来，为了预防高血脂、糖尿病、心脑血管等疾病，人们已经习惯于选择富含不饱和脂肪酸的植物油来烹调菜肴，较少选用动物油。然而，当花生油、豆油、葵花子油等这些植物油早已成为我们餐桌上的主角后，高血脂、糖尿病、心脑血管病等疾病的发病率并没有降低，这是为什么呢？

简介：每次煎炸食物的时候，总会剩下大量的油。这种油扔了可惜，留下来似乎又不太健康。到底怎么办才好呢？其实，一般说，油脂不能反复加热，但并没有说加热过的油绝对不能用。只要油脂没有混浊和颜色变深，就还可以使用。不过，用这样的油得遵循两个原则，一是要尽快，二是避免高温。

简介：对于养生，人们常说“吃出来的健康”，对于疾病有句话叫“病从口入”。人类的行为资本——身体，无时无刻不受着各方面的侵袭，空气污染，疾病入侵，工作重压……人们的健康越来越为社会所关注。健康的身体给人们提供了一切行为的支撑，而日常饮食是保障健康身体的基本要求。当人们吃东西进行能量补充的时候，却猛然发现美味佳肴来自垃圾，情何以堪？

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简介：一到冬天,很多人会受到冻疮的困扰.中医认为本病的发生是由于本身阳气不足,外感寒湿之邪,使气血运行不畅,淤血阻滞而发病.如果双手肿痛得厉害,这里介绍一个既简单又便宜的好方法.买瓶红花油,把红花油涂在肿痛部位,揉上两分钟,然后双手互搓10分钟,包括手掌互搓、手掌搓手背、手背搓手背;如果耳朵、脚等地方冻肿的话。

简介：所谓“氢化油”就是将植物油脂通过加氢硬化，变成固态的油脂，目的在于防止油脂变质，增加口感及美味。西式食品如植物性奶油、马铃薯片、沙拉酱、饼干、薯条等油炸和烤制食品，在制作过程中使用的氢化油含有大量的反式脂肪酸（简称TFAS），约占38％左右。解放军总医院赵霖教授指出：“氢化油”危害健康!

简介：老年人由于皮肤退化，形成的角质化皮肤在寒冷的季节极易破裂，尤其是足跟部位易皲裂。每晚用热水洗脚后，将蛤蜊油涂在皲裂处，用手揉擦均匀，睡觉时套上纱袜，天天坚持，一周见效；以后隔一两天涂擦一次，可保整个冬季不受皲裂之苦。

简介：一看。看透明度，纯净的植物油呈透明状，“地沟油”在生产过程中由于混入了碱脂、蜡质、杂质等物，透明度会下降；看色泽，纯净的油为无色，在生产过程中由于油料中的色素溶于油中，油才会带色；看沉淀物，其主要成分是杂质。

简介：我们已经进入了一个祸从口入的年代!近二十年来，我国居民膳食结构发生了明显变化，特别是食用油摄入量不合理的现象非常普遍，令人担忧的是，这一情况尚未引起全社会应有的重视。

简介：薄荷油——是从薄荷中蒸发出含薄荷醇的液体。薄荷油通过加工提炼，成为薄荷脑和薄荷素油。薄荷脑广泛用于牙膏香精、医药、化工产品中。

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简介：目的：对不同产地的6种沙棘籽油进行检测分析研究。方法：分别采用折光仪法、比重瓶法、干燥法、热乙醇法、滴定法、气相色谱法检测不同产地沙棘籽油的折光指数、相对密度、水分及挥发物、酸值、碘值和脂肪酸组成。结果：6种沙棘籽油的折光指数在1.4270-1.4780、相对密度在0.7859-0.9267、水分及挥发物在0.042%-42.87%、酸价在7.560-23.495、碘值在114.05-180.69,脂肪酸主要由棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸、亚麻酸等5种组成,6种沙棘籽油中除YS外不饱和脂肪酸含量均在87%以上,最高达89.13%。结论：不同产地沙棘籽油理化指标存在一定差异,其中只有3种样品5项理化指标符合国家相关标准。本研究可为沙棘油原料的质量控制和市场监管提供科学依据。

简介：紫草油为烧伤外科常用药，临床上紫草油过敏者罕见。现将我院1例紫草油过敏报告如下。1临床资料患者，女，学生，20岁。因左手前臂烫伤半天，于2013年4月8日上午就诊。查体见左手前臂近腕关节处有约6cm×4．5cm不规则烫伤创面，有2个约1cm×1．5cm大小的水疱，创面略红肿。

简介：手术的器械保养不当,极易引起锈蚀,近五年来,我们采用凡士林500mg加热溶化在1500ml的石腊油中,晾凉后放入容器中待用,称其为器械油。将清洗干净的器械擦净水后,使用器械油上油。尤

简介：粥熬好后，上面浮着一层细腻、粘稠、形如膏的物质，中医叫做“米油”，俗称粥油，它有较强的滋补作用，可以和参汤媲美。通常所说的粥油是由小米或大米熬粥后所得的。中医认为，小米和大米味甘性平，都具有补中益气、健脾和胃，煮后有很大一部分营养进入汤中，其中尤以粥油中最为丰富，是米汤的精华，滋补力强，丝毫不亚于人参等。

简介：一、掌握明油的适用范围及用量能否掌握明油的适用范围及用量是烹制菜肴的一个重要因素。由于明油主要是起到亮芡的作用．故不勾芡的菜肴一般不使用明油（汤类例外），但对于酱爆菜、干烧菜。其汤汁自然稠浓，可以少量使用明油，以增加光亮度；对脂肪含量较多的荤食菜肴，则不需明油，而对脂肪含量较少的素食菜肴，则可适当增加明油量．以补充菜肴中脂肪含量的不足；

简介：柯大夫：我家宝宝6个月了，平时很容易招惹蚊虫叮咬，皮肤经常因此留下印痕。我父母会不时给他抹点驱风油，不到一两天，皮疹便迅速减少，效果很好。但我前几天在网上看到一篇报道，说宝宝不能用驱风油，否则会影响大脑发育，这是真的吗？大人抹了驱风油，对宝宝有影响吗？