简介：近日,国家食品药监局组织的一项调查表明,抽检中87%的食品含有反式脂肪酸,其中包括了所有的奶酪制品、95%的＂洋快餐＂、蛋糕、面包等。反式脂肪酸,曾被评为＂人类食品史上最大的灾难＂,这场灾难还要在中国持续多久？

简介：目前,英国是欧洲肥胖人口最多的国家,由肥胖引发的心血管疾病成为英国的流行病。为了对抗肥胖,让消费者接触到更多的健康食品,英国政府管理部门开始针对不健康食品征收'脂肪税'。英国食品标准局认为.

简介：为了对抗肥胖，让消费者接触到更多健康食品，英国开始针对不健康食品征收脂肪税。英国食品标准局认为，肥胖与民众的饱和脂肪摄入量过量有关。研究显示，饱和脂肪义与动脉硬化、心脏病和早逝密切相关。

简介：在各种关于减肥的论调里．脂肪已经被妖魔化为肥胖的源泉。实际上脂肪不是魑魅魍魉．有这样一种脂肪叫“微量脂肪”，多多摄食不仅有益减肥，而且还能“以小欺大”分解大脂肪。微量脂肪食疗法，让肥胖的危机在脂肪内战中消失殆尽。

简介：正清粥小菜,初夏最爱。不同于普通腌酸菜需要一定日子的积累才能成就,这"酸酸菜"就是隔夜速成的方便美味酸菜。想吃的话,马上就可以准备起来:烧水煮花椒粒,加入合适分量的盐和糖。晾凉以后再放入白醋和小红椒或泡椒,木耳、白菜、胡萝卜往里丢。只消那么一夜的工夫,味道足以配粥下饭,更是惹得所有人吃过以后念念不忘。

简介：案例1:苗××(男、32岁、工人)既往健康,1985年8月24日晨6时死于床上。解剖见心脏略大,重300克,心外膜多量脂肪组织沉着。左右心室心肌正常。各瓣膜菲薄透明,周径正常。左右冠状动脉口均为0.3厘米,冠状动

简介：现代人谨防脂肪肝剧临床资料统计，近年来指肪肝患者有上升之势，已经引起医疗机构的高度重视。正常肝脏含指肪占肝重的４％以下，肝内脂质主要为磷脂，其它为甘油三酯、脂酸、胆固醇和胆固醇酯等。当肝内脂肪的合成和输出失去平衡，脂肪积聚超过５％时称脂肪肝，严重的脂...

简介：

简介：芹菜枸杞粥材料:芹菜叶、枸杞叶各100克,洗净备用;作法:取大米50克煮粥,待熟时调入二叶,再煮一二沸,调入适量白糖服食。或将二叶榨汁,纳入大米粥中服食,每日1剂。功效:可疏肝和胃,适用于脂肪肝、肝区胀痛、肝脏肿大、脘闷食少或有恶心、腹胀等人群。

简介：剩余食物、呕吐物、胃内容物等含有大量油脂和脂肪的检材在毒化工作经常遇到,这类杂质不除去无法分析检验,除去又非常困难.笔者在实践工作中摸索出一些行之有效的方法,供广大毒化工作者参考.

简介：胖大夫：我62岁，牙齿原来还好，但自从吃了两个山楂后，牙齿表面变得很粗糙。一周后，牙齿开始变软，吃东西后感觉更难受了。请问该怎么治？

简介：官方的调查数据显示,中国心血管病现患病人数超过3亿人,每10个成年人中就有2人患心血管病,每10秒就有1人死于心血管病。这其中,就包括高血压。

简介：笔者在法医尸检中曾遇到5例猝死,经全面尸体解剖检验及病理组织学检查,确定死因均为脂肪心、心力衰竭,现就其脂肪心死因的确定、脂肪心的成因和机制及外力损伤与死亡的关系等方面进行分析讨论.1案例资料案例1:1995年9月23日下午13时许,龙口市城关镇某村村民陈某(男,68岁)因琐事与人打斗中突然倒地死亡.尸检:身长173cm,发育正常,营养良好,双

简介：天气越来越热，时尚女人的着装也越来越单薄，小赘肉再也无处藏身，爱美的女人早就开始了瘦身行动，节食，运动，抽脂，采用了各种方法和手段后，恨不得让身上所有的脂肪一夜消失。这其中，有不少女性属于盲目减肥，怎样的体形才是苗条健康的，怎样的体形才需要迈入减肥大军的行列呢？只有经过减肥测试之后，才能制定真正有效的减肥计划。

简介：目的建立一种快速、准确的线粒体DNA单核苷酸多态性位点检测方法。方法收集62份无关个体血液样本,应用荧光定量PCR技术研究线粒体DNAnt8584、nt8701位点在中国汉族人群中的多态性。结果nt8584位点检测到10例nt8584A、52例nt8584G,nt8584A/G变异频率为16∶84;nt8701位点检测到27例nt8701A、35例nt8701G,nt8701A/G变异频率为44∶56。结论所建立的荧光定量PCR方法分型准确、耗时短,适用于法医DNA检验。

简介：牙酸蚀病是较长时间接触各种酸雾或酸酐所引起的牙体硬组织脱钙缺损所导致的疾病。其临床表现除前牙牙冠有不同程度缺损外,还有牙齿对冷、热、酸、甜等刺激敏感,严重者牙冠大部分缺损或仅留下残根,是生产和使用酸的工人的一种较常见口腔职业病。

简介：日本有不同层次的行为体参与东亚地区的环境外交。从日本环境省、外务省、经济产业省等官僚机构组成的决策层，科学家群体和日本企业组成的中间层，以及环境非政府组织和日本国民组成的草根层在“东亚酸沉降监测网”中的表现可以看出，日本多层主体参与环境外交的模式对地区环境合作具有表率作用，但是这种模式也暴露出许多弊端，影响着地区环境治理的进程。

简介：目的建立LC／MS—MS同时检测尿液中△^9-四氢大麻酚（THC）、大麻酚（CBN）、大麻：酚（CBD）和大麻主要代谢物△^9-四氢大麻酸（THC—C00H）的方法。方法尿液样本经碱水解。加入氘代四氢大麻酸（△^9-d9-THC—COOH）内标。经州正己烷）：V（乙酸乙酯）=9：1提取。吹干。以100μL乙腈定容。利用LCIMS—MS方甚进行分析。结果THC—COOH、CBN、THC和CBD的最低检测出质量浓度为0．2、0．4、1．0和2．0ng／mL：在阳性尿液中检出THC—COOH成分。质量浓度为335．9ng／mL。结论所建立的方法简便快速、灵敏度高、专属性强。可满足检测尿液中THC、CBN、CBD以及大麻主要代谢物THC—COOH的要求。

简介：用生物化学分析手段，在高温状态下，通过不同时间人肝脏中５’—核苷酸酶的下降，可进行死亡时间的推断，并得到较为准确的结果，表明该酶活力为温度、时间变量的二元函数．