简介：花生酥是以熟花生仁与糖浆为原料，经捶打混合制成，由于制作考究，其味醇厚香甜，酥脆，且具有浓郁的奶油芳香，是馈赠亲友和节日必备的上等食品。

简介：原料配方：花生仁500克，鸡蛋2个，淀粉100克，面粉25克，食盐10克，辣椒粉8克，五香粉，花椒油，姜末，葱末各5克，白砂糖3克。加工制作：（1）将鸡蛋打入碗内，搅打，然后兑入淀粉，面粉，加少许水，搅成蛋糊，再加食盐，辣椒粉，五香粉等其他调料，将花生仁倒入蛋糊内拌内，待用。

简介：原料配方：熟花生仁5千克，白砂糖5千克，饴糖3.75千克；熟猪油2.5千克。加工制作：（1）熬糖：将白炒糖、熟猪油、饴糖一起放入锅内，加水2.5千克熬制成145℃能拔丝时即为糖浆，离去火源即可。

简介：主要研究了低温脱脂花生蛋白粉经超微粉碎后,不经传统的浸泡磨浆工序,直接用于花生蛋白饮料生产的工艺条件,并确定了乳化稳定剂的配比.

简介：配方：花生米1kg；五香粉25g；食盐60g；水适量；白糖25g；工艺流程：辅料→溶化→浸泡花生米→沥干→炒制→成品。操作要点：（1）将食盐、糖、五香粉放入盆中，加入适量开水搅拌溶解（加水量-能够浸没花生为准），倒入挑选干净的花生米，加盖浸渍2h，取出沥干水分。

简介：对冷榨花生粕制取蛋白工艺进行了研究。利用响应面法研究了提取温度、时间、pH值以及料液比对花生蛋白得率的影响，并对所得蛋白的性质进行了初步的测定。结果表明：最佳的碱提条件为提取温度60℃、提取时间60min、提取pH值为8．5、料液比1：15。在此工艺下所得的蛋白的得率为46，57％。所得的花生蛋白功能性质良好，适合食品及其他行业生产加工。

简介：本文概述了花生、花生的营养成分及经济价值.介绍了一种花生综合利用及深加工产品开发的生产方案和途径.

简介：花生一种重要的油料作物，在我国8广为栽培，年产量超过500万吨，居世界第二位。花生又称长生果，每100g花生仁中蛋白质含量为25g；脂肪含量为44．3g；碳水化合物含量为16g；还含有丰富的维生素和微量元素钙、钾、镁、磷等。据研究，花生对人体有较多保健作用。以花生为原料制成的花生乳很受消费者的欢迎，这种花生蛋白饮品，有益于人体健康。花生乳生产存在的主要问题是得率较低。从花生仁的营养成分看，花生仁的油脂含量几乎是蛋白质的2倍。因此花生乳的提取应特别注意油脂的提取。作者通过多次试验，总结出影响花生率的几个因素，希望据此对花生蛋白饮料生产企业提高花生乳得率有所帮助。

简介：受国际金融危机的持续影响，我国棉花生产面临着严峻形势。从2008下半年开始，我国纺织品出口额明显下降，棉花市场需求减弱，导致收购价格下跌，严重影响到农民的植棉积极性。

简介：2004年新疆棉花总产达175万吨,亩产105kg,总产、亩产连续11年位居全国第一.国家对新疆优质棉基地的支持,自治区的棉花产业政策以及推广一些农业科技新技术,是新疆棉花产量连续夺冠的主要原因.新疆率先在棉花生产中推广地膜、高密度栽培以及膜下节水滴灌三项重大技术,每一项重大技术推广对棉花增产的效果都十分明显.

简介：乳及乳制品营养丰富,不仅含大量蛋白质成分,还含有丰富无机盐和维生素,是一种优良食品。花生是一种植物蛋白食品,与其它蛋白质食品比较,含丰富的维生素E,而维生素E被视为抗衰老维生素,且花生含丰富镁、钾,为碱性食物,有利于中和人体酸性,增加抵抗力,花生烤熟后又有其特有的香味。乳和花生搭配做为原料,即动植物蛋白含理搭配,加上产品强化钙,使产品更具营养和特色。以其为原料生产的营养花生酸奶冰淇淋香味浓郁、感细腻,为一般酸奶冰淇淋所不及。

简介：以花生仁、红枣、冰糖为原料，将花生仁、红枣分别制成花生浆和枣浆后按一定比例混合，加入冰糖溶解混匀，接种经驯化的乳酸混合茵进行乳酸发酵，由正交试验筛选出混浆发酵的冰糖添加量、接种量、发酵温度及花生浆与枣浆的质量比，制成具有独特营养与保健功能及风味诱人的饮料。

简介：采用碱性蛋白酶、复合蛋白酶、复合风味蛋白酶、中性蛋白酶和木瓜蛋白酶酶解花生粕,制备抗氧化肽。以水解度（DH）和DPPH清除率为指标,确定最佳用酶为碱性蛋白酶。以碱性蛋白酶为工具酶,考察底物浓度、酶添加量、时间、温度和pH值5个因素对水解度和DPPH清除率的影响。采用单因素试验和正交试验确定酶解花生粕制备抗氧化肽的最佳工艺参数为：底物质量分数7%,酶添加量2%（E/S）,pH8.0,温度65℃,酶解时间4h。在该条件下得到的花生多肽的水解度为14.86%,DPPH清除率为55.31%。

简介：河南省棉花种植面积滑坡已经持续多年.随着农村经济的快速发展,生产水平的迅速提高,长期以来,以“麦棉套、营养钵、地膜覆盖三结合”为代表的种植制度与精耕细管技术模式已不能适应棉花生产发展的需要.为此,河南省加大模式创新、技术创新、机械创新和机制创新,初步形成了以棉田多熟高效套种和春育夏栽为主体的种植模式.

简介：

简介：中棉所、国家棉花产业技术体系和公益性棉花科研专项组的研究指出，中国棉花生产景气指数（CCPPI）2009／2010年度为250，比上年度下降45点，预测棉花产业经济走向为“需求或平或减，面积大幅下降；进口明显减少，价格缓慢回升，稳定面积至关重要”，坚信消费呈现“三个不会变”的态势，棉纺织业步入稳定增长周期是其主要特点。

简介：以不同的富硒花生为原料,探究富硒花生的营养品质和粗蛋白提取物的抗氧化活性。结果表明,花生富硒量的变化没有显著影响其水分、蛋白、脂肪、多糖、氨基酸含量;在矿物质组成上,富硒花生（2.36mg/kg）较非富硒花生（0.15mg/kg）的铜（5.74~12.02mg/kg）、锌（30.86~36.58mg/kg）含量显著增加,铁（39.43~32.69mg/kg）、钙（363.49~365.80mg/kg）、镁（2770.30~2465.64mg/kg）含量显著降低;不同的富硒花生的粗蛋白通过SDSPAGE在14.4~116.0ku范围分离出12个条带,且不同分子质量的蛋白或肽链的浓度有所差异。在相同的蛋白质浓度下,硒浓度的变化趋势与富硒花生粗蛋白提取物的抗氧化活性的变化趋势一致,Fe还原力最高增加7倍,羟基清除率最高达89%。

简介：以现藏于南京农业大学一套珍贵手抄本地方志资料为主干材料,对近代南通棉花品种资源的演变、技术改进以及播种面积与产量等若干问题进行考察、分析与探讨,进一步探索近代南通地区棉花生产的历史面貌,为当今的地区农业生产提供借鉴与思考。

简介：

简介：在2015年的两会上，李克强总理提出了“互联网＋”行动计划，多次提到“互联网”、“大数据”等关键词，这意味着基于“互联网”和“大数据”的信息化发展是被纳入国家发展计划中的重要战略，农业信息化也是这一战略的重要组成部分。为了弥补棉花生产信息化程度较弱的不足，将棉花生产的各个环节：