简介:将棉/莫代尔混纺样品和棉/莱赛尔混纺样品分别参照标准GB/T2910.6—2009和AATCC20A—2010进行定量分析测试。棉/莫代尔混纺样品中的莫代尔纤维在两种标准的测试试剂中均完全溶解,测试分析得出的混纺比例与其原纤维组分比例接近。棉/莱赛尔混纺样品参照GB/T2910.6—2009标准先置于甲酸/氯化锌溶液,将残留纤维洗净后在显微镜下观察,未发现莱赛尔纤维,且测试分析出的混纺比例与原组分比例接近;参照标准AATCC20A—2010进行测试,先将样品置于59.5%的硫酸,后将残留纤维洗净在显微镜下观察,发现有部分莱赛尔纤维残留,测试出的混纺比例与样品的纤维组分比例相差很大,超出标准允许的范围。
简介:目的考察我国保健食品动植物原料的用量特点、安全性及与药典用量的关系,为技术审评提供数据支持,为保健食品的健康发展提供参考。方法分析2003—2005年SFDA注册保健食品中常用动植物原料的用量情况,并与药典治疗用量进行比较,分析常用动植物用量区间范围分布。结果保健食品动植物原料用量总体偏低.常用原料每日用量远低于药典用量,并多集中于(0~3]和(3—6]两个区间范围,与药典用量符合率多低于5%。其中“药食两用物品”和“可用于保健食品物品”原料用量的中住数分别集中于药典用量下限的20%和30%。结论急需加强动植物原料量效关系研究及安全性研究,尤其是有潜在安全问题动植物原料的研究与管理,及时制订,修订相关技术审评规定和动植物原料名单。
简介:冻熟淡水龙虾制品是我国重要的出口冷冻熟制水产食品之一,年出口创汇达1.2亿美元左右,主要市场在欧美,其系列产品包括冻熟淡水龙虾仁、冻熟整肢淡水龙虾、冻熟凤尾虾、冻虾黄等六大类。它是以鲜活天然淡水龙虾为原料,经严格挑选、清洗、蒸煮、冷却、分级、去头剥壳抽肠、加调汤料、装盘装袋抽真空等工序,在基本无菌的空调车间经不到2小时的快速加工,再快速冻结而成的熟食品。该速冻水产食品以其生产卫生条件严、产品品质优、口感佳、食用方便、风味独特、安全卫生等特点一度深受欧美超级市场的青睐。该系列产品自1990年前后被开发并出口成功以来,一度成为长江流域地区创汇农业新的经济增长点,生产厂家在短短几年内由2家发展到130余家。但最近两年来,由于质量问题,经常出现国外退货、索赔现象,导致市场萎缩、卖价大跌,许多工厂因此亏损严重,被迫停产。对此,很有必要对我国目前出口冻熟淡水龙虾制品的质量问题作一客观分析,探讨对策,以供有关部门及同行们参考。
简介:为了解增城市市售烧、卤肉制品的卫生状况并作卫生学评价,以便为进一步加强烧、卤肉市场的卫生监督管理提供参考,卫生监督人员,每月不定期对本市辖区内市场、超市烧、卤肉摊档及酒家销售的烧、卤肉制品进行随机抽样468份,样品按照国家标准规定的方法检测菌落总数、大肠菌群、致病菌及亚硝酸盐含量.468份烧、卤肉制品总体合格率为70.7%,其中菌落总数、大肠菌群及亚硝酸盐含量合格率分别为84.8%、75.4%及98.5%,未检出致病菌.监测结果表明增城市市售烧、卤肉制品的卫生质量不容乐观,细菌尤其是大肠菌群污染严重,市场与超市销售的熟肉制品合格率较低,应进一步加强对烧、卤肉制品生产、运输和销售环节的卫生监督管理.
简介:本文从鲁棒稳定性及鲁棒性能两个方面分析和研究了Smith预估控制器的操作性能.获得的结果简单实用.在纸张定量的实际控制中莸得了相当令人满意的结果。
简介:目的:了解我国部分地区市售动物源性食品中邻苯二甲酸酯物质(PAEs)含量及分布情况,为开展食品中PAEs的风险评估提供数据支持。方法:2012—2013年在我国7个省、直辖市大、中、小超市以及农贸市场采集市售7类常见的动物源性食品,采用气相色谱-质谱法检测PAEs含量。结果:18种PAEs在动物源性食品中均有检出(0.11%~45.11%),其中,检出率较高的4种物质为邻苯二甲酸二(2-乙基己基)己酯(DEHP)、邻苯二甲酸二异丁酯(DIBP)、邻苯二甲酸二丁酯(DBP)和邻苯二甲酸二环己酯(DCHP),其平均含量范围为0.05~0.13mg/kg,整体数据呈偏态分布,大部分数据集中在低水平区域。包装熟畜肉中DEHP和DBP的平均含量显著高于其它食品;水产类食品中DIBP和DCHP的含量相对高于其它食品。包装熟畜肉中的DEHP、DBP和DIBP的平均含量显著高于非包装的生畜肉。结论:市售动物源性食品中普遍检测到PAEs,而且不同种类食品中PAEs含量不同,差别较大。总体来说,有关部门需关注检出率和含量水平较高的加工包装食品。
简介:目的建立一种空肠弯曲菌定量检测方法,为食品安全风险评估提供准确的数据支持。方法参照ISO/TS10272—3和GB/T4789.9—2008,基于MPN原理建立空肠弯曲菌定量检测方法,对定量加标的生鸡肉和鸡粪样品进行不同增菌培养基、不同培养环境和不同培养方式优化比对研究,用加标回收试验对建立的方法进行验证。结果增菌培养基的优化选择:Preston肉汤对加标菌量10cfu/g的生鸡肉和鸡粪样品进行空肠弯曲菌检测的平均值分别为12.26和10.96MPN/g,Bolton肉汤检测的平均值分别为2.38和2.32MPN/g,二者比较差异有统计学意义(P〈0.05);微需氧环境的优化选择:用三气培养箱法、产气袋法、抽气换气法和烛缸法对加标生鸡肉和鸡粪中的空肠弯曲菌检测的平均值分别为12.26和12.12MPN/g、12.26和10.96MPN/g、12.26和12.86MPN/g、10.82和12.12MPN/g,和三气培养箱法两两相比差异无统计学意义(P〉0.05);培养方式:静止培养法对加标生鸡肉和鸡粪空肠弯曲菌的检测值分别为15.8和15.2MPN/g,振荡培养法检测值分别为11.36和8.72MPN/g,二者比较差异有统计学意义(P〈0.05);用该法对低、中、高浓度加标生鸡肉样品的回收率分别为115.25%、111.5%和95.0%。结论此方法可以对高污染样品中空肠弯曲菌进行准确定量,特异度高,值得推广应用。