简介：针对国内面粉企业在设备管理中暴露出来的设备管理体制及人员管理等方面的问题，结合设备全过程管理的特点及面粉生产的现状，对设备全过程管理在面粉企业中的作用进行了理论阐述和分析，并相应提出应用意见。

简介：大数据方法融入思想政治教育全过程,其目的在于打造大数据时代思想政治教育的新模式、新工具和新方法。它包含两个方面的内涵：一是将大数据嵌入思想政治教育纵向的各个活动环节;二是将大数据融入思想政治教育横向的各个组成要素。其建设是一个系统工程,提出必须坚持立足于学生成长发展,在大数据方法科学性的基础上,充分发挥艺术性和创造性;在系统设计、机制保障的基础上,必须坚持循序渐进、螺旋提升、群智群力、协同创新的建设思路,以实现整体优化,形成系统合力。

简介：方某城A企业的形象店里，几个穿着随意，既不像业务员又不像领导，更不像顾客的人，和店主攀谈甚欢，笔者也在其中，三句家常一句市场的做情况调查，发现这城市的牛奶消费特色明显，听店主讲，酸奶在当地的消费习惯不是很好，但是早点摊上的酸奶饮料销售火暴，是真的对酸奶不接受，还是另有原因？去问消费者!

简介：随着工业生产技术的飞速发展，各种自动控制系统得到了广泛应用。我们想结合啤酒生产对最常见的PLC、DCS和FCS三种系统相关知识作以下简单梳理总结。

简介：　　啤酒发酵期间,酵母利用麦汁中的营养物质,产生乙醇和二氧化碳,另外还会有一些代谢产物,如双乙酰、乙醛、高级醇等,通常将这些发酵副产物称为风味物质.啤酒中风味物质的组成和含量主要取决于所采用的原料、酿造工艺、酵母品种等.……

简介：

简介：近年来在新疆棉区，随着种植新品种和气吸式精量播种、膜下滴灌等新技术的推广应用，棉花产量大幅提高。新疆棉区因气候原因籽棉的采摘期比较集中，在劳动力奇缺的情况下完全依靠人工采摘已不现实，特别是随着机采棉种植面积的不断扩大，棉花产量将逐年增加，使用采棉机械集中收采已成为当前和今后的主要收获手段。

简介：近年来，我国冷饮工业飞速发展，竞争日趋激烈。但大多数国冷饮企业创新产品少、生产技术和设备尚不先进，产品质量也不稳定。冷饮生产中冰淇淋的生产工艺较为复杂，质量要求最高。作者拟就冰淇淋产品的质量控制和产品发展两个方面的问题进行探讨，并提出改进对策。

简介：面临经济衰退、需求下滑等多重压力，从去年开始纺织业已经步入近十年来最困难的时期。由于企业增加投资难以获利，导致投资显得尤其谨慎，压缩投资或不投资的企业数量急剧增加，大部分处于观望。

简介：基于机理分析，本文研究了间歇蒸煮过程的建模问题，为了实现计算机控制、建模时我们仅考虑了本质性的因素，略去了次要因素的影响。在所建立模型的基础上，我们讨论了控制策略，控制方案也是根据便于用计算机实现的原则确定的。

简介：在造纸过程中，纸幅的定量横向分布是衡量纸张质量的一个极重要的指标。本文介绍了定量横向分布自动控制的意义和国内外现状，定量横向分布控制的原理，控制系统的软硬件结构以及该系统今后的发展趋势。

简介：本文针对草料间歇蒸煮过程的特点。建立了一个硬度(Kippa值)与H-因子直接相关的动态控制模型，给出了这个模型的参数估计方法。并用实验数据进行了验证，最后提出了一种适用于大时滞系统，对模型参数不敏感的内模控制方案。并对该结构的特征进行了分析。

简介：使用未发芽燕麦（AvenasativaL．）进行酿造来降低原料成本是一个潜在的趋势。但使用未发芽燕麦替换大麦芽对粉碎、糖化和发酵的过程控制和质量存在不利的影响。本研究是采用来发芽燕麦（0～40％）和大麦芽，使用60L的中试设备进行发酵试验。在使用不同比例燕麦的条件下，监控其对糖化、过滤及发酵过程的影响。并对最终啤酒产品进行分析。使用Lab-on-a-Chip毛细电泳法，同时采用MEBAK、EBC、ASBC的标准方法进行分析。发现随着燕麦使用比例增加，糖化过程和麦汁的β-葡聚糖含量和粘度明显上升。另外，在使用燕麦比例达到20％或以上时．过滤时间明显延长。使用燕麦代替大麦芽对总可溶性氮（TSN）和游离氨基氮（FAN）以及麦汁的浸出率也有不利影响。当燕麦使用比例达20％时，啤酒的泡沫稳定性显著下降，但啤酒口感有所改善。

简介：发酵食品是以农林产品、水产品、畜产品等为原料,主要通过微生物的作用,再经食品加工制作的食品。在其酿造过程中,以微生物生命活动为基础,原料中各组分经复杂的生物化学变化,形成发酵食品独特的风味、丰富的营养、有益的生理功能,并对提高保藏性产生影响。发酵食品组分变化的调控对提高贮藏期、改善风味、增强营养、富集功能因子和保障安全意义重大,有利于进一步提升发酵食品价值,促进人类健康。本文综述了发酵食品生产过程中与贮藏性、风味、营养、功能、安全性相关的组分的变化及调控,并对该领域的科学问题进行展望。

简介：随着棉花加工行业向规模化、集约化方向发展，现有的电气控制技术的各种不便之处也越来越多。诸如走线凌乱、元器件繁杂等等。在这种情况下，我公司顺应世界电气发展潮流，率先在棉花加工行业用PLC和触摸屏控制系统替代原有的电气控制系统。经过近3年在新疆和内地的反复试验，取得了良好的使用效果。此控制系统的特性主要有以下几个方面：1．控制系统的控制按钮按前后顺序安排在一个……

简介：本文通过对实验的四种不同品种的啤酒在发酵过程中的GC检测追踪,来反映各种风味物质在发酵过程中的形成和变化,以及不同品种风味物质含量形成的差异.

简介：为了满足对其产品增长的需求，雀巢公司将在迪拜投资1．36亿美元新建一家工厂，在印度尼西亚投资1亿美元新建另一家。雀巢公司在印度尼西亚新建的工厂将生产巧克力高能饮品“美禄”，雀巢公司目前在该地年销售l万5千到2万吨美禄，销售量每年增长20％，产品产自雀巢公司设在马来西亚和新加坡的工厂。

简介：沉降除尘是棉花加工厂中常用除尘方法之一，结构形式上约有四种(见右①②③④图)，但在使用效果上均不理想，即除尘效果较差。究其原因，主要是立论有悖于沉降原理。之所以立论有悖，是由于从结构示意上看，是使含尘气体进入容器内，借助容器内多个挡板的阻挡，不断改变气流运动方向，以增加气体中尘埃相互冲撞，摩擦粘附以达到尘埃沉降的目的。结果是与目的相反，没有达到尘埃大量沉降的目的。为什么?

简介：

简介：在灌酒过程中,经常会出现啤酒翻沫问题,不仅影响正常生产,更严重的是翻沫出来的酒无法回收,导致酒损过大.通过一段时间的实践摸索,我个人认为要想解决此类问题,不能片面地从工艺或设备上找原因,而应该将二者结合起来.下面我就翻沫的严重性及其原因分析,谈谈我个人的看法.