简介:当前环境和资源是人类赖以生存和发展的物质基础,有机农业是实现农业可持续健康发展的有效载体。有机棉的概念就是在有机农业发展潮流前提下提出的,是有机农业的一个独立的分支。本文介绍的有机棉,是一种真正源于自然的高品质无污染的"环保棉花",不使用任何杀虫剂和转寄基因产品而进行生产和加工,并经独立认证机构认证的原棉。它的生产技术与转基因棉花的种植技术作比较有很大的不同。从对土地的选择到对生产中的内部质量控制以及有机棉花的生产及加工管理都有着严格的技术要求。从有机棉目前的形势上看,有机棉生产系统已在15个国家实施,但有机棉产量不到全球棉花产量的1%。从近期服装面料的发展趋势看,人们追求自然,回归自然,在服装追求上除具有保暖、美丽的同时,同样追求健康及轻松舒适的功能。在此背景下,有机棉产业会具有很好的开发前景,会成为下世纪的新兴产业。本文同时阐述了在新疆大力推广有机棉产业的有利因素,探讨了有机棉标准制定和实施的可能性。在撰写本文的过程中,由于对有机棉的认识缺乏一定的深度,在某些问题的论述中可能会有疏漏之处。希望能和有致于有机棉技术的同仁共同探讨,使之得以更广泛的推广和使用。
简介:目的保证豆芽的食用安全与卫生质量。方法通过卫生学调研,对比分析工厂生产豆芽和小作坊孵化豆芽的理化、农药残留、植物生长调节剂、食品添加剂、致病微生物及亚硫酸盐(以SO2计、下同)等多项指标。结果工厂生产和小作坊孵化豆芽的重金属、农药残留、硝酸盐与亚硝酸盐、致病微生物等指标符合相关标准。小作坊孵化豆芽中4-氯苯氧乙酸钠和6-苄基腺嘌呤超标率高于工厂生产的豆芽,P值分别为0.058和0.038;工厂与小作坊使用的原料(黄豆和绿豆)SO2含量未见差别,但小作坊生产的豆芽在孵化后期与销售时及浸泡水中的SO2含量远高于工厂生产的豆芽和生产用水。结论工厂生产加工豆芽解决了以往小作坊孵化豆芽的不规范行为和产品存在的食品安全隐患、环境污染等问题,在国内推广豆芽生产产业化,应是当前社会需求与努力发展的方向。