简介：摘要：目前我国番茄果蔬汁产品种类较少且番茄果蔬汁的生产受到季节性限制，番茄果蔬汁的研究和开发还处于一个初级阶段。在可溶性固性物含量为22%-24%的番茄酱生产的基础上，结合国内外先进生产技术，将番茄酱进行调配得到风味特殊和品质良好的番茄汁。

简介：摘要柠檬星光岩生花园由前端的沙生花园、左侧的阳生岩石花园和右侧的荫生岩石花园三部分组成，中间一条柠檬色的片岩小路将三个花园连接成为一体。本文将从柠檬星光岩生花园的设计特点以及设计方式两方面内容展开研究，其中柠檬星光岩生花园的设计方式主要包括柠檬星光岩生花园的色彩设计、柠檬星光岩生花园的空间设计、柠檬星光岩生花园综合感官设计以及柠檬星光岩生花园边界设计四方面内容。

简介：摘要：本文就当前我国柠檬产业的发展情况进行了介绍，针对面临的问题，提出有效的发展

简介：摘要：甘蔗制糖的工艺中，甘蔗经压榨提汁后，生产出的蔗汁称混合汁，其成份含有蔗糖份、非糖份和水，其中非糖份成份较复杂，含有还原糖、多糖、蛋白质、多种氨基酸、有机酸、色素、灰份等。制糖过程需先对压榨混合汁进行澄清除杂质处理，尽可能多地除去非糖份，获得纯度尽可能高的糖浆，才能产出更高品质的白砂糖。 为除去蔗汁中的非糖份，需对蔗汁进行预灰和澄清中和处理。通过此两个步骤，可在蔗汁中产生化学反应形成大量的 CaPO4和 CaSO3沉淀物 ,在 化学反应过程，大量的非糖份被包裹或吸附，再通过沉降处理除去沉淀物，获高纯度的清净蔗汁。其中预灰过程需加入磷酸和石灰乳（Ca(OH)2），通过化学中和反应生产 Ca(PO4)化合沉淀物 ,在甘蔗制糖工艺中，该过程磷酸的使用量非常的关键。蔗汁中磷酸的用量检测通过磷酸值测定来判定，因其直接影响甘蔗制糖的澄清工艺质量，是甘蔗制糖技术人员需要准确掌握的关键性环节。

简介：摘要：本文对柠檬栽培管理及病虫害防治现状进行了综合论述。首先，针对柠檬栽培管理，探讨了柠檬的适宜生长条件、肥料管理、灌溉和修剪等关键管理措施。其次，对柠檬常见的病虫害进行了介绍，包括柠檬黄龙病、柠檬黑点病和柠檬立枯病等，并提出了相应的防治方法。最后，对柠檬病虫害防治的对策进行了阐述，包括病虫害监测与预警、品种选择与抗性育种、综合防治策略、良好的栽培管理和健康苗木的使用等。

简介：摘要柠檬酸被称为第一食用酸味剂，在食品工业上极广泛地用作酸味剂、增溶剂、缓冲剂、抗氧化剂、除腥脱臭剂、螯合剂等。柠檬酸的生产方法主要有三大类，一是用萃取、吸附、膜分离、工业色谱等分离纯化的方法从柠檬、橙等水果中提取；二是以草酰乙酸与乙烯酮为原料的合成；三是发酵法。提取法单元操作繁琐、提取效率普遍偏低，且需要大量的辅料，还存在废水排放等问题。其中发酵法工艺简单，生产效率高，成本低，无污染，是目前国内外工业生产采用的方法。

简介：摘 要

简介：摘要：本文针对离子交换法提取柠檬酸生产技术，介绍了活性炭GH-15与GH-11对柠檬酸发酵清液脱色性能对比研究试验。通过脱色液处理量及成本比对，筛选合适的柠檬酸发酵清液脱色剂用于实际生产中。

简介：摘要：2-羟基丙三羧酸分子式为C6H8O7，生活中常叫做柠檬酸。随着生物化学技术的发展，柠檬酸逐渐占据了生物化学方法有机酸生产中的首要地位。柠檬酸生产行业较为发达，尽在我国就有约四十家企业主营柠檬酸生产，在发酵工艺的支持下，我国柠檬酸年均产量过万。科学研究表明，柠檬酸在多方面具有良好的清洁效果，被广泛应用到诸多行业中。本文分析了柠檬酸在洗涤剂中的应用优势，对其应用范围进行探究，以期为相关企业提供参考。

简介：摘要我国是一个农业大国，化学农药成为必不可少的农业生产资料。传统化学抗菌剂在维护人类和动植物的健康与安全、保障农作物高产与稳产方面发挥了巨大作用，然而容易导致环境污染、生态平衡破坏、杀伤天敌、人畜中毒等问题。因而，寻求和开发对人类健康和生态环境安全的新型抗菌剂是新农药开发的趋势。

简介：摘要随着我国城市化的不断加速。尤其是我国为应对全球化的金融危机而投入的资金，极大地促进了城市基础设施建设的步伐，在这个过程中也产生了很多市政公用工程的质量问题，为提高市政公用工程的工程质量，在市政公用工程中引入质检是迫在眉睫的。

简介：摘要：大麦是酿造啤酒的主要原料，在啤酒酿造过程中起着关键的作用。随着市场对啤酒质量要求的不断提高，提高啤酒酿造效率、改善口感和确保产品稳定性等变得尤为重要。深入探讨啤酒麦芽汁的生产工艺以及制备过程，分析啤酒麦芽汁生产中的常见问题，并提出解决方案，旨在提升啤酒麦芽汁的品质、营养价值和口感，推动该领域的发展和进步。

简介：介绍了应用柠檬酸渣替代二水石膏作水泥缓凝剂的技术。通过对比试验和生产实践，证实柠檬酸渣对普通水泥具有很好的渣缓凝、增强作用，对水泥性能及质量有益无害，应用后具有良好的经济效益和社会效益。

简介：摘要甘薯因为具有一系列独特的特性，使得其成为在全球种植的主要作物，本文主要对甘薯茎叶利用现状予以简单分析的基础上，对甘薯茎叶干燥制粉技术及青汁固体饮料制造技术予以简单分析。

简介：摘 要：为了探讨了不同磨皮工艺对柠檬即食片感官及营养成分的影响，本研究对柠檬即食片生产过程中的的总糖、总酸、Vc和黄酮成分进行检测，并对成品进行感官评价。结果表明，不同的磨皮处理工艺对柠檬即食片的总糖和总酸含量没有显著性影响，但磨皮去除角质层后感官评分明显提升。另一方面，磨皮处理会加重柠檬黄酮的流失。本研究表明磨皮工艺会直接影响柠檬即食片的感官及营养，这为进一步改良柠檬即食片加工工艺提供了基础。

简介：摘要：复合果蔬发酵汁以新鲜的水果蔬菜原料，利用具有发酵作用的益生菌发酵支撑，适当的饮用可以补充人体营养，促进肠道微生态平衡，因其具有更易消化吸收的性质，帮助人体充分吸收果蔬发酵汁中的营养物质，起到了排毒养颜的作用，同时其味道色泽及香气可以帮助人们愉悦心情。本文研究了复合果蔬发酵汁胃肠抗氧化活性及有机酸的变化，旨在为提升产品质量提供理论参考资料。

简介：摘要：啤酒是世界上最大产量的一种酒，属于世界性酒类。啤酒主要是采用大麦麦芽、大米、啤酒花为原材，经过酵母酿制而成的一种低浓度酒。啤酒较为平和，味道甘苦，有助于消化，适量饮用有助于身体健康。

简介：摘要：饮料行业在生产过程中须严格控制微生物指标。生产线设备经过一段时间的运行，设备及管道内壁附着的饮料残渣为微生物繁殖提供有利的环境条件。故为彻底控制微生物菌落总数指标，则须对设备及管道定期做CIP清洗（cleaning in place）。研究饮料行业CIP清洗过程中产生的柠檬酸废液，通过膜法浓缩和蒸发结晶技术形成柠檬酸固体回收再利用，避免柠檬酸废液进入污水处理站生化系统产生的冲击、有机污染物泥量的增多以及酸碱中和增加的药剂成本。通过实验结果表明，膜法浓缩和蒸发结晶工艺是可行的。实验结果为工业化项目设计提供了宝贵的参考依据。

简介：摘要：选取5mL污水处理池中的泥水混合液，通过试验进行微生物菌株的富集培养、分离鉴定，并对其进行生长的适应性、生物脱氮性、项目应用分析，结果表明：分离鉴定的微生物菌株名为弗氏柠檬酸杆菌，其在10℃～40℃具有良好的生长适应性；对污水中的氨态氮、硝基氮及总氮均有较高的去除率，总氮的脱除率在90%以上，在污水环境中的繁殖能力强；通过向香江公园蓄水湖投加弗氏柠檬酸杆菌，其湖内的氨氮有明显降低，水质从劣V类水水体提升到地表水环境质量标准的III类水标准，这充分表明弗氏柠檬酸杆菌对河道（湖泊）黑臭水体中氨氮含量具有良好的净化效果，但需要根据水体中NH3-N含量的变化趋势进行维护管理，适时投加菌剂，才能逐渐修复河道（湖泊）生态系统。向桂城均安涌投放弗氏柠檬酸杆菌菌剂并结合曝气增氧、活源补水等治理措施，水体从重度黑臭提升至消除黑臭标准，说明微生物菌剂等生态修复措施能够有效的改善黑臭水体，降低水体氨氮含量，逐步恢复河道的自净能力。