简介：摘要： 食品检验检测是一项专业且复杂的工作内容，食品检验检测质量管理对检测结果有着直接影响。文章通过对食品检验检测的意义和抽样原则进行分析，对当前常见的食品检验检测技术与质量控制措施展开探讨。

简介：摘要：目前，我国食品安全问题频发这严重制约和谐社会稳定发展，同时对人民生命安全造成一定影响。文章通过对食品检测技术存在问题进行分析，探讨提高食品检测技术的方法措施。

简介：摘要在食品药品检验管理体系中，计算机信息化管理是一项重要的内容，本文围绕此问题进行了相关论述，阐述了药品检验系统信息化的概念和意义，分析了当前药品检验计算机网络建设的现状及存在的问题，提出了相关的建议及策略，旨在不断提高药品检验信息化管理的效率和质量。

简介：摘要：质量体系建设是保证食品检验工作有序进行的基础保障，新时期食品安全问题层出不穷，质量体系能够为食品检验实验室管理提供依据。下面文章主要对质量体系的作用和实施展开探讨。

简介：摘要：我国对于食品的安全性问题十分重视，食品行业关系着国民经济的发展，需要科学技术的支持。随着经济的发展，食品的种类日渐丰富，食品的生产与加工技术种类繁多，在一定程度上增加了食品出现安全问题的概率。现结合当前我国食品安全发展的情况，结合自身从事食品安全检测行业工作方面的经验，分析了食品安全出现问题的表现以及原因，并有针对性提出了各种食品安全检测技术的应用措施，希望对今后提升食品安全检测和管理有所帮助。

简介：摘要食品微生物是指与食品有关的微生物的统称，包括有食源性病原微生物、生产型食品微生物、食物变质。由于食品微生物对人身体健康的重要影响，采用先进的检测技术对其进行准确、有效的检测也显得尤为重要。本文简要分析了食品微生物检测技术的进展，以供参考。

简介：摘要近年来，随着我国经济的飞速发展，加强对影响油品检测工作质量各个因素的控制，提高检测数据的准确性显得十分重要。从检测人员，取样、检测方法等方面影响因素进行分析和总结，提出有效预防和控制措施，以提高检测数据的准确性，确保油品质量安全。

简介：摘要：食品安全是增强千家万户幸福感的关键。政府高度重视食品质量安全，严格控制食品加工业，采取合理科学的措施，有效防止问题食品在市场上流通。此外，食品安全问题可能存在于加工、生产、经营、销售等多个环节，直接影响食品的安全性和可靠性。例如，在种植植物时过量使用农药或化肥，会在食物中留下毒素，从而导致食物中农药残留过多。

简介：摘要：在当前，需要进一步加强食品质量安全管理和控制工作，这不仅仅是人们生活的现实需要，更是社会进一步发展的现实需求，食品质量安全工作关系到国计民生，需要采取合理的科学措施加以解决，避免人们受到有害食品的危害。

简介：摘要本文介绍了通过对运行中35kv油浸式箱变油品检测5年数据连续跟踪分析以及与现场跟踪闭环情况的研究，油品检测主要项目有水分、油中气含量、闭口闪点、水溶性酸、击穿电压、酸值以及界面张力。在油品检测5年数据连续跟踪检测分析中，发现运行中35kv油浸式箱变主要问题在于油中气含量超标。针对此现象，在实际应用中，利用检测数据中油中气含量的多少对故障进行前中后期的诊断分类，并分别对设备故障前中后期提出了相应的现场处理措施，为现场设备的安全可靠运行提供了依据，有效的降低了维护成本。

简介：摘要：食品工程质量和食品安全是国民经济发展过程中不可忽视的问题，只有通过食品生产者、消费者和食品安全监督部门的共同努力，对食品从生产到流通销售的全过程进行监督控制，不断降低食品安全的风险系数，才能从根本上保证食品安全，从而促进社会的稳定发展。

简介：摘要包装系统已成为现代食品工业必不可少的关键设备，不仅可以大幅提升产品包装效率，而且也改善了劳动条件，节约了原材料，降低了产品成本，具有显著的经济效益和社会效益。然而当前我国食品工业采用的包装设备种类繁多，既有国产设备，也有进口设备。国产设备存在可靠性、稳定性、生产效率等方面的问题，进口设备备件国产化也是一大难点，这些问题对食品企业生产造成不利影响，技改挖潜是解决这些问题的重要途径。近两年来，笔者参与了多项技改挖潜活动，累积创造效益超过80万元，因此笔者结合技改经历对食品包装设备挖潜改造与创造效益课题进行了分析。

简介：摘要包装设备在食品生产、运输、销售过程中发挥着极其重要的作用，而良好的维护又是保障包装设备正常运行的先决条件，因此本文对食品包装设备的维护以及效率提升进行了探讨。

简介：摘要：随着国家社会经济的快速发展，国企的发展规模也在不断壮大，这也就进一步提升了企业职工的福利待遇，这其中就包括企业内食堂的建设，但是，如今食品安全相关事故频繁发生。为了确保职工的人身安全，必须要加强企业食堂内对食品安全的管理，更好地对企业的餐饮服务环节进行管理，降低食品安全事故的发生概率，加大卫生监督执法的管理力度，保证职工食用食品的安全性，确保企业的正常运行。

简介：摘要在现代建筑中，电梯主要被应用于政府机关、宾馆饭店和高层住宅等领域。它不仅对人们的日常生活与工作起到重要作用，同时对运行的安全性与稳定性要求十分严格，为此电梯检测技术在这一过程中起到了举足轻重的作用，而且还是降低电梯安全事故发生的有力保障。通过对现代高层建筑中电梯检测与检测技术进行相关研究与分析，希望可以由此提升电梯检测的技术水平，同时也能为电梯的安全运行提供有效保障。

简介：摘要发酵食品是指利用乳酸菌或曲菌制成的食品。相对于普通食品而言，发酵食品有着更为丰富的营养成分；由于发酵的作用，食品中的蛋白质被有效降解，此类食品更易被人体消化吸收。同时，由于大多数致病菌只适应中性偏碱环境，而发酵工艺产生的是酸性环境，所以发酵食品更耐贮存。此外，食用发酵食品还能获得几种人体必需但本身不能产生的氨基酸。

简介：1食品快速消费品企业管理现状简析食品企业公司,在当前市场大环境下存在食品型企业共性的难题：（1）远程：管控企业内部管理方面,需要加强企业管控能力,主要体现在食品企业公司下属生产单位及公司管理部门地理分散,特别是食品供应,销售单位远离管理中心,增大管控难度;企业内部建设不断扩大,还有后续食品企业建设项目,且项目建设的周期较长,资金占用量大,涉及人员数量多,管理复杂,这方面给企业带来巨大压力；

简介：摘要：中国加入世贸组织后，食品生产企业逐步流向国外市场。企业质量管理方面，根据ISO9000标准的相关要求和考核机制等，逐步形成了符合国内基本国情的现代化质量管理体系。本文针对食品生产企业质量管理现状进行了分析，结合企业现存问题对相关原因进行了探讨，提出质量管理运行中的相关对策，旨在为食品生产企业质量管理工作的发展提供一定的借鉴价值。

简介：摘要目前，伴随我国高层建筑及超高层建筑的数量不断增多，电梯的数量也在增加，成为了人们出行等的重要组成部分。在电梯长期的日常运行过程当中，伴随运行时间的不断增加及使用频率的加快，电梯的运行就会出现明显的安全隐患等。如果电梯的安全隐患得不到及时的发现及解决，电梯在运行过程中就可能出现安全事故，甚至造成人员伤亡，造成无可挽回的损失。基于上述背景，对电梯进行必要的科学检测十分关键，这也是排查电梯安全隐患的重要手段之一。笔者将在本文当中针对电梯检测条件对实际检测结果产生的相关影响进行分析，并且提出科学的解决对策，确保电梯检测的条件得到有效保证。

简介：摘要随着计算机视觉技术的发展，焊缝质量控制引入了视觉检测技术。与其他检测技术相比较，视觉检测技术具有测量精度高、鲁棒性好、效率高、抗电磁场干扰能力强以及与被检测对象无接触等优点，适用于各种焊缝接口形状，而且可以同时实现焊缝动态跟踪和焊接质量控制。而随着计算机技术和图像处理技术的不断发展，其检测精度和实时性得到了很大的提高，是最有发展前景的焊缝质量检测技术。根据检测原理的不同，焊缝质量视觉检测可分为被动光视觉检测方法和主动光视觉检测方法。本文主要针对焊缝质量视觉检测的主要原理、关键技术、优缺点和适用场合进行了讨论和分析，在本焊缝质量视觉检测系统中，利用工业相机将焊缝实时图像采集到计算机内，经过视觉检测系统处理后将存在缺陷的焊缝接口检测出来。