简介：

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简介：众所周知，国际市场对中国蜂蜜的质量要求越来越高，从酶值到C13、杀虫脒，从甘油、苯酚到链霉素、氯霉素，质量指标一项紧接一项。面对这一形势，成都巨氏养蜂产业化有限公司（简称巨氏蜂业）深谙“质量是企业的生命”的道理，对蜂蜜质量进行了全方位控制。

简介：一是看颜色：真蜂蜜颜色看起来清亮，呈白色、淡黄色或琥珀色；假蜂蜜色泽鲜艳，一般呈浅黄或深黄色。形状：真蜂蜜挑起可见柔性长丝，不断流，有回滴。假蜂蜜有悬浮物或沉淀，挑起时呈滴状下落，有断流。标签上凡配料表中注明白糖、果葡糖浆等成分，应为假蜂蜜。

简介：据联合国粮农组织和阿根廷农畜渔粮食部统计，2005年世界共计116个国家和地区有蜂蜜生产，总产量达148万吨，同比增长2％左右。中国蜂蜜产量29．8万吨，居世界首位（见表1）。

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简介：<正>蜂蜜质量的准确检验需要专业技术和仪器,非一般单位和个人所能为,必须掌握一些简单有效的识别蜂蜜的实用技巧,才能真正享受蜂蜜的甜美。一、外观检验观察蜂蜜的色泽、透明度、粘稠度。纯正成熟蜂蜜表面无大量气泡。二、水分检验掺水蜜很稀,很容易舀起或倒出,搅动阻力小,用光滑

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简介：<正>今年年初,欧盟以我国产蜂蜜所含氯霉素等抗生素超标为由,中止进口中国的蜂蜜。欧盟国家的许多商场陆续将中国产蜂蜜撤下柜台,停止出售;已运抵欧盟国家的中国蜂蜜被执行退运,甚至有的国家宣布销毁到岸的中国蜂蜜。欧盟单方禁运中国不能接受每年五六月间,大连正值槐树花开季节,往年向欧盟国家出口几百吨槐花蜜的辽宁省土产进出口公司,今年却没有签订一单新合同,也没有收购一吨新蜜。蜂产品部经理陈卓正忙着处理来自欧洲的退货。陈卓对记者说:"欧盟的决定很突然,在禁令发出前,公司出口德国的150吨蜂蜜和正在运往欧洲途中的

简介：近期,一则媒体关于蜂蜜产品的报道引起公众高度关注,究竟过期蜂蜜是否对健康有害?食用蜂蜜时又要注意哪些问题?

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简介：由中国食品土畜进出口商会蜂产品分会、全日本蜂蜜协同组合、日本蜂蜜进口商协议会和全国蜂蜜公正取引协议会共同主办的第12次中日蜂蜜会议于7月28日在京召开，中日双方共136人参加了会议。商会杨胜军副会长出席会议并致欢迎辞。国家质检总局进出口食品安全局及江苏、秦皇岛、安徽、河南出入境检验检疫局应邀派员出席会议。

简介：本刊讯记者从中国蜂产品协会了解到，全国各地工商、质监执法部门对蜂蜜市场的抽查结果显示，平均产品合格率为87％，蜂蜜掺假行为大幅减少。中国蜂产品协会6日首次发布《中国蜂蜜白皮书》，白皮书介绍，我国蜂蜜的食品安全形势总体是好的，蜂蜜产品国家标准、行业标准及相关标准涵盖了收购、运输、生产、销售、检测等各个环节，对蜂产品的质量控制措施也是有效的。

简介：蜂蜜出口呈稳增态势尽管面临减产、经营成本增加、美国市场反倾销等诸多困难，我蜂蜜出口同比仍呈稳增态势。据我海关统计，2008年1-11月出口7．82万吨，创汇1．35亿美元，同比分别增加45％和71％。均价同比提高17％。

简介：摘要蜂蜜是一种营养丰富的天然食品。蜂蜜由单糖类葡萄糖和果糖组成，可直接被人体吸收而不需要用被酶分解。所以自古以来蜂蜜就是人类喜爱的传统美食，被作为养生健体的代言。如今，随着互联网的不断发展，蜂蜜的购买渠道逐渐多样化。需求的增加也导致了蜂蜜产业的扩大与发展。