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  • 简介:食品中农药最大残留限量的制定准则(综述)张莹卫生部食品卫生监督检验所(100021)为防治病、虫、草、鼠害,保证农业丰收,使用化学农药是必须的。据统计,由于使用化学农药,全世界每年可挽回价值1000多亿美元的农产品损失,我国每年可挽回约3219万吨粮...

  • 标签: 最大残留限量 农药残留标准 残留限量标准 膳食结构 食品中 安全性毒理学
  • 简介:目的建立采用程序控温石墨消解/微波灰化-氢化物发生-原子荧光光谱法分析测定食用海藻中总砷的方法。方法样品加入5mlHNO3,190℃程序控温石墨预消解30min;加入灰化辅助剂硝酸镁,550℃微波灰化5min,用HCl溶解灰分,采用氢化物发生-原子荧光光谱法(HG-AFS)测定总砷含量。结果方法检出限为0.42μg/L,RSD〈5.0%,加标回收率为96%~109%。测定程序控温石墨消解/微波灰化后消解液中砷形态,确认食用海藻中99%以上的有机砷均消解为无机砷。本方法测定了海带(GBW08517)和紫菜(GBW10023)标准物质,分析结果均在标准值范围内。结论本方法重现性好、结果准确可靠,适用于食用海藻中总砷的测定。

  • 标签: 程序控温石墨消解/微波灰化-氢化物发生-原子荧光光谱法 原子荧光光谱法 海藻 食品安全 食品污染物