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轻工技术与工程
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食品安全国家标准复配食品添加剂通则

作者：
学科：轻工技术与工程 > 食品科学
创建时间：2011-04-14
出处：《中国食品添加剂》 2011年第4期

简介：1范围本标准适用于除食品削香精平和胶基糖果基础剂以外的所有复配食晶添加剂。
标签：食品添加剂国家标准食品安全复配糖果

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皂荚胶及其与黄原胶复配胶的耐盐稳定性

简介：对皂荚胶及皂荚胶与黄原胶复配胶的耐盐稳定性进行了研究.研究结果表明,皂荚胶的耐盐稳定性较好,可单独应用于高盐食品中,而皂荚胶与黄原胶复配胶的耐盐稳定性较差,不能用于高盐食品中.
标签：皂荚胶黄原胶复配胶耐盐稳定性食品应用

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关于发布食品安全国家标准《复配食品添加剂通则》的公告

作者：
学科：轻工技术与工程 > 食品科学
创建时间：2011-04-14
出处：《中国食品添加剂》 2011年第4期

简介：（卫生部公告2011年第18号）根据《中华人民共和国食品安全法》和《食品安全国家标准管理办法》的规定,经食品安全国家标准审评委员会审查通过,现发布食品安全国家标准《复配食品添加剂通则》（GB26687-2011）。
标签：食品安全法食品添加剂国家标准公告复配中华人民共和国

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通过抗药性筛选产生广谱高效肽类天然防腐剂的融合菌株

简介：副干酪乳杆菌（LactobacillusparacaseiHD1.7）与小白链霉菌（Streptomycesalbulus）进行原生质体融合,获得种间融合子,通过抗药性进行筛选融合子,获得产生广谱高效肽类天然防腐剂的融合菌株.
标签：天然防腐剂 Lb.paracaseiHD1.7 Str.albulus 筛选广谱高效

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