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11 个结果
  • 简介:市售进口鳕鱼寄生的研究报告徐大勇,王文柱兰州市卫生防疫站(730030)鳕鱼为大宗进口的海产品之一,遍及全国商业市场,仅兰州市近年年销量就达数千吨之多。鳕鱼种类繁多、各地俗称也不同,如狭鳕、江鳕、大头鳕、明泰鱼、大头鱼等。市售品以冷冻净膛鲜鱼、冷冻...

  • 标签: 异尖线虫属 异尖线虫病 冻鳕鱼片 寄生虫病 感染强度 铜色纹狭鳕
  • 简介:用卤生物测试法对白曲霉菌株进行批量产毒性筛选,于40孔的酶标板上,在每毫升含白曲霉培养物1.36mg的2.5%二甲亚砜海水中.以每小孔10只幼虫/0.25ml的容比.10个重复试验.培养24小时.计算幼虫

  • 标签: 生物测试 产毒性 卤虫 白曲霉菌 筛选作用 重复试验
  • 简介:本课题主要研究了低脂冰淇淋复合乳化稳定剂对其融性的影响。在同一原料配方的相同制作工艺条件下,选择单体胶体作为稳定剂进行实验比较,由此选出四种较为理想的胶体进行复配,作四因素三水平的正交实验,从而确定一个对低脂冰淇淋融性具有显著效果的稳定性组合。

  • 标签: 低脂冰淇淋 稳定剂 抗融性 单体胶体 复配 实验
  • 简介:目的建立多重PCR方法检测青霉素酶基因和mecA基因,了解食源性金黄色葡萄球菌两种β-内酰胺类药物耐药基因的分布情况,为金黄色葡萄球菌引起食源性疾病的防治提供参考数据。方法建立多重PCR技术检测金黄色葡萄球菌青霉素酶基因、mecA基因和16SrDNA;多重PCR方法测定食品来源的171株金黄色葡萄球菌对青霉素类药物的耐药基因型。结果165株菌携带有青霉素酶基因(96.5%),9株菌携带有mecA基因(5.3%)。结论建立的多重PCR检测方法快速、简便、准确,可满足高通量筛选菌株的需求;食源性金黄色葡萄球菌具有很高的青霉素酶基因携带率,并存在耐甲氧西林的菌株。

  • 标签: 金黄色葡萄球菌 Β-内酰胺类药物 青霉素酶基因 MECA基因 16S rDNA
  • 简介:中国食品添加剂和配料协会防腐-氧-保鲜剂专业委员会2015年行业年会于2015年9月22日至23日在浙江省杭州市举行。来自全国食品防腐-氧-保鲜剂的生产企业、高等院校、科研机构、专业媒体的72位代表参加了年会。中国食品添加剂和配料协会理事长齐庆中、副理事长兼秘书长薛毅、副理事长杜雅正、副秘书长孙瑾和协会秘书处的工作人员,防腐-氧-保鲜剂专业委员会副秘书长唐春红,专业委员会主任委员单位、副主任委员单位负责人出席了会议。

  • 标签: 专业委员会 食品添加剂 食品防腐 保鲜剂 抗氧 协会
  • 简介:随着全球经济一体化和食品贸易国际化,食品安全已成为一个世界性的挑战和全球重要的公共卫生问题。其中动物性食品安全是全世界关注的焦点,而药物残留和化学物污染是影响动物性食品安全的最主要因素之一,直接影响人类的健康和动物性产品进出口贸易。如我国近3年来β-兴奋剂(克伦特罗等)残留已造成2万余人中毒;

  • 标签: 食品 药物残留物 食品污染 化学性 组合化学技术
  • 简介:目的利用解吸附电晕束电离质谱(DCBI-MS)对减肥类保健食品中违禁药物进行快速筛选,进而用高效液相色谱法(HPLC-UV)对疑似检出样品准确定量。方法通过DCBI-MS直接分析,对比标准物质的一级、二级质谱谱图,对检测样品中非法添加的芬氟拉明、酚酞、西布曲明、单去甲基西布曲明、双去甲基西布曲明进行定性鉴别。HPLC-UV对5种目标化合物准确定量。结果HPLC-UV方法中各目标物的线性范围为0.25~300mg/L。12个检测样品中3个样品共3种违禁物被DCBI-MS方法检出。高效液相色谱法准确复检结果显示DCBI-MS的半定量结果可信。结论DCBI-MS无需样品预处理,单个样品的分析时间不到1min,辅助高效液相色谱法实现了减肥类违禁药物的快速、高通量、高精度检测。

  • 标签: 解吸附电晕束离子源质谱 辅助检测 高效液相色谱法 减肥类保健食品 违禁药物
  • 简介:各省、自治区、直辖市卫生厅局,新疆生产建设兵团卫生局,卫生部卫生监督中心:根据食品专项整治中发现部分抗疲劳类保健食品涉嫌添加药物的情况,我部2005年12月14日发出紧急通知(卫发电[2005]7.1号),要求产品标识生产所在地的省级卫生行政部门要立即对生产企业或进口代理商进行全面监督检查,并严禁食品经营单位销售这些批次的产品。经核查,“帅克胶囊”等7种食品违法添加了“西力士”等化学药物(具体情况见附件)。为加强食品卫生监督管理,根据《食品卫生法》和《保健食品管理办法》的规定,现通知如下:

  • 标签: 食品卫生监督管理 保健食品 化学药物 卫生部 添加 胶囊