简介:
简介:器皿是食物的载体,如同艺术作品,油画要有画布、照片要有相纸、电子艺术要有电脑或者电视等等,美味的饮食,需要与之搭配的器皿。
简介:料位是工业生产中的一个重要参数,工业生产中,通过物位测量确定容器内的原料、半成品或产品的数量,以保证生产过程物料平衡,为进行经济核算提供可靠依据。对维持正常生产,保证产品的产量和质量,保证安全生产具有重要的意义。料位测量仪表以测量方式大体上分为接触式和非接触式两种。接触式测量有电容式、重锤式、
简介:暖型啤酒是针对冬季市场开发研制的,而生产暖型啤酒过程中,极其重要的一个环节便是营养液的制备与添加。本文以生姜为原料提取姜汁,提取后的净汁经澄清、除杂后与少量红枣汁和红糖一起作为营养液添加到微型啤酒的发酵罐中与麦芽汁和糖浆一同发酵,发酵后制成的啤酒在保持原啤酒特点的同时,更显风味独特,并且具有温胃祛寒,
简介:简介自制面粉厂净麦仓料位器作用及工作原理
简介:边缘产品常常会被人当成打擦边球的,但介于乳品和饮料之间的乳酸菌饮料。并没有被边缘化。而是取得了消费者和经销商的认可。
简介:研究酶膜反应器系统对酶活的影响,结果其对Alcalase具有很好的保留效果。其中蠕动泵运转过程对酶的破坏和超滤膜对酶的吸附是导致Alcalase酶活损失的主要原因。利用DesignExpert6.0.5设计四因素三水平的响应面分析试验,求得酶膜反应器制备燕麦抗氧化肽的最佳工艺条件:底物含量3%、加酶量3.2%、料液流量45L/h、操作压力0.07MPa、温度55℃、pH7.3。在该条件下产物的DPPH清除率可达57.39%。
简介:根据我国国情,探讨我国技能人才培养的模式和途径,借鉴工业发达国家职业教育模式,提出了学校教育、专业机构培训、岗位成才、企业培养、产教结合都是培养大量高级技能人才的重要途径。
简介:改革开放以来,我国农业生产在耕地面积大幅度减少的情况下,以农产品为原料的食品的产量和质量稳定提高,食品所关联的农业实际劳动生产率持续增长,这一成就得益于我国食品业利用农业原材料技术水平的提高和食品专业化、多样化水平的提高,越来越走向产业化经营的方向。新农村建设任务提出以来,“一村一品”在我国食品生产的产业化发展方向更加明显,
简介:用气相色谱—质谱(GC—MS)检测、鉴定其中的各种挥发性成分。结果表明,SPME法可用于香蕉汁香味成分的快速鉴定。与新鲜香蕉相比,香蕉汁保留了新鲜香蕉特征香味成分如乙酸异戍酯、丁酸异戍酯、异戍酸异戍酯、异榄香素等总含量的71.50%,表明果汁保留了香蕉鲜果主要风味。但果汁中醇类、有机酸羰基化合物含量增多,并出现了
简介:以大米为原料,以大豆、桔皮、骨粉、蛋壳、虾皮、玉米等为配料,通过一系列的混合配比,寻找最佳膨化条件,研制出既有良好的膨化效果,又能在营养成份、色泽、风味、口感方面均有较大提高的营养型膨化食品。
简介:腾黄小球菌腐乳采用优质黄豆为原料,腾黄小球菌发酵,自制优质红曲为着色剂,用陈酒自备汤片作辅料。产品经过磨浆成坯、蒸坯、培养、前期发酵、腌渍、装坛和后期发酵等主要工艺,产生腐乳的特有芳香,使人食欲、胃口大开,深受广大消费者喜爱。
简介:目前关于大豆异黄酮水解主要有酶水解和酸水解两大类。高活性的大豆异黄酮糖苷水解酶因成本高尚不具备应用价值。现有的酸水解工艺主要采用盐酸、硫酸等无机酸作催化剂,水解温度较高,对设备腐蚀严重,产生大量的酸性废水对环境造成污染。本文研究了固体酸作催化剂水解大豆异黄酮的工艺,以期克服无机酸作催化剂的不足,为大豆异黄酮苷元的制备生产提供一种新的方法。
日本用光分散型生物反应器生产谷氨酸
美器美食相融
VIT变速变频器
HD-GZ3000型标准屋顶型纸盒灌装机
电容式料位器
节能型液压轧坯机
暖型啤酒营养液的研制
自制面粉厂净麦仓料位器
洋河:通过整合型管理体系认证
保健型橙汁酸奶的研究与开发
乳酸菌饮料(发酵型)受市场追捧
实用型旧瓶翻新机的研制
薏苡米杏仁凝固型发酵乳的研制
酶膜反应器制备燕麦抗氧化肽的研究
企业技能型人才培养的途径研究
对于发展我省食品原料型农业保险的思考
澄清型香蕉汁的挥发性物质研究
营养型膨化食品膨化条件的研究
腾黄小球菌型腐乳加工工艺技术
固体酸催化水解糖苷型大豆异黄酮