简介：一、我省可食资源状况我省地处长江中下游南岸,属中亚热带季风区,气候温和,雨量充沛、光照充足、农业资源非常丰富,农业生产历史悠久.解放后,尤其党的十一届三中全会以来,农业和农村经济发生了巨大变化.1999年全省农业总产值(现价)达到750亿元人民币,占全国农业总产值的3.06%.在全省农业总产值中可食资源产值为700.4亿元,占总产值的93.3%.

简介：现代食品是相对于传统食品而言的一种食品,它是随着人民收入日益增长、生活水平不断提高、消费观念改变而追求的符合现代生活节奏和消费需求的一种食品.如能直接食用的方便、旅游、休闲食品;符合现代人意识的营养、保健食品;为平衡营养成份而进行营养重组的工程化食品;能直接摆上餐桌的包装保鲜及快餐食品;能够节省时间的速冻调理食品以及符合当前消费潮流的绿色食品、有机食品、天然无公害食品等.现代食品的诞生和发展是建立在食品工业现代化的基础上.

简介：文章从绿色食品出发,结合我省食品出口现状,分析了我省发展绿色食品的必要性与必然性.

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简介：郑州三全食品股份有限公司，推出了方便米饭套餐，这在国内同行业中又一次引起轰动。一饭一菜一汤的方便米饭套餐，经微波炉两分钟升温后，饭、菜、汤的新鲜程度与家庭烹饪相比毫无差别，味美程度甚至超出一般家庭的饭菜。而且，在常温下，保质期为半年。这种方便米饭是在10万级空气洁净度环境中生产出来的，从淘米到做成成品，

简介：中国加入WTO,在短期内首先承受冲击的是农业.其中,小麦、玉米、大豆和油料作物等表现得最为明显.

简介：综述了目前我国食品标准存在的突出问题，及其对食品生产经营企业、食品市场流通、广大消费者、政府有关部门日常监督管理、食品出口贸易以及食品市场经济秩序整顿带来的影响，指出了应采取的对策措施。

简介：福建农业大学研究人员林占焙及其同事在发明菌草技术的基础上，经过20年的不懈探索，目前已可用37种野生和人工栽培的菌草技术栽培出46种食用菌和药用菌，使我国的菌草技术研究与应用处于国际领先地位。香菇、木耳、灵芝等多种食用菌的传统栽培方法是以阔叶树为主要生产原料，对林木的消耗极大，导致许多菌类生产国都出现了菌业生产与林业生态平衡之间的“菌林矛盾”。

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简介：北京理工大学和桂林正真翰科技开发有限责任公司联合组成的离子交换纤维产业化项目课题组，目前已经掌握了这一项目的核心技术，获得两项中国发明专利，另外申报的两项发明专利已经被国家知识产权局受理。两个子课题一离子交换纤维制备及在蔗糖糖浆脱色中的应用项目，以及20吨／年离子交换纤维生产工艺(中试)技术项目，均已通

简介：“十五”期间，我国食品污染物和食源性疾病监测网络建设取得重大进展。截至目前。监测点已经覆盖16个省、区、市，覆盖人口8．3亿。通过网络监测，重点对我国消费量较大的29种食品中常见的36种化学污染物、5种重要食物病原菌污染情况以及食源性疾病病因、流行趋势等进行了监测和评估。经过5年连续监测，初步摸清了我国食品中重要污染物和食源性疾病发病状况。

简介：中国是发展中国家,为了使经济的发展运行在一个快速的轨道上,在引进外资的同时必须吸纳先进的管理思想,建立新的经济体制.在我国,人力资源管理是一个薄弱环节,尽管我们拥有12亿多人口,劳动力非常丰富,但我们仍然感到人才的不足和人才的断层.如何对人力资源进行充分地开发和利用,为社会主义经济建设提供各种人才,是影响我国经济能否在21世纪中叶处于世界领先地位的重要因素.

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简介：1．高端白酒市场生态初探1．1高端白酒品牌要素分析高端白酒市场绝非高价白酒市场，高端白酒对产品品牌、文化渊源、产品品质、产品价格有着全面系统的要求，白酒行业高端品牌的造就决不是仅仅依靠资金和宣传所能完成。文化底蕴：目前市场上成熟的高端品牌无不具有深厚的历史文化积淀。酒文化在中国已有数千年的历史，杜康、杏花村、兰陵等品牌在中华文化中耳熟能详，茅台、泸州老窖、五粮液等高端品牌在近代历史上也熠熠生辉。缺少文化传统的高端品牌的生命力通常不会持久。

简介：山东保龄宝生物技术有限公司承担的国家“十五”科技攻关项目“发酵法生产赤藓糖醇”课题通过中国发酵工业协会组织的专家鉴定。专家们一致认为，山东保龄宝生物有限公司生产的赤藓糖醇工艺先进、质量稳定，其产品纯度达到98％以上，填补了国内空白，产品质量达到国际先进水平。赤藓糖醇作为淀粉深加工的高端产品，是一种天然无热量功能型甜味剂，除具备其他糖醇食用后不会引起机体血糖的升高、热稳定性好、入口清凉及不会增加血脂含量的特性外，更具备近似零热值、不吸湿、耐受量高等卓越特性，被世界卫生组织和美国食品药品管理局认可并允许在药品、食品中使用。

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