简介:以“迈向二十一世纪的东方食品”为主题的东方食品国际会议引起了国内外食品业界的广泛关注。会议将于世纪之交的金秋十月在北京举行。这也是本世纪末中国食品界高层次大范围的国际食品交流盛会。这次会议将集聚亚洲及其他国家食品界的专家、学者、企业界的知名代表于一堂,以“燕京之夜”、“高层论坛”、“专题讨论”、“精品展示”为四大框架,围绕“东方食品二十一世纪发展策略”的主题展开广泛的交流、研讨和商务洽谈。与此同时也将实现主办者的良好愿望:接纳百川、汇集成流,促进国际间食品界的交流、学习和相互借鉴。燕京之夜——浓郁的食文化庆典之夜
简介:杨梅以个大、新鲜、味甜、无核或核小称胜,杨梅不是梅,其果实似球形,外表呈凹凸的肉柱,红、紫、白色均有。另外,杨梅有生津解渴,和胃消食的作用,并有止血生肌之功效。
简介:部分小企业由于规模小、品牌知名度低,这次白酒结构调整可能是‘灭顶’之灾。但是,对整个泸州白酒产业来说。却是从‘大’到‘强’的历史机遇期。
简介:瓜果之王——西瓜西瓜,又称“寒瓜”、“夏瓜”、“水瓜”、“青登瓜”等。西瓜性寒、凉、味甘。具有清热解暑,生津止渴、利尿降压、解毒止痛等作用。
简介:128年的Cuvee卡慕(Camus)的高端限量版产品Cuvee3.128——是一种用各种原酒年份命名的方式。
简介:本文是中国卫生经济研究所所长蔡仁华教授,最近在中华医学会医疗保险分会第一届年会上的发言(根据记录整理,未经本人审阅)。发言结合《国务院关于建立城镇职工基本医疗保险制度的决定(征求意见稿)》以及全国和“两江”试点的情况,讨论了医疗保险的筹资、统筹与帐户、卫生改革等重要问题。
简介:一、健康饮食,均衡为要在现代生命科学的揭示下.人类健康的观念正在不断地进化。然而对于赖以生存的基本要素——食品与营养的研究已进入从微分子入手的深层次揭示。虽然到目前为止,以分子学而言,人体代谢能的消耗、补充,依靠四大主要的营养要素在起关键的作用,但要区别哪些食品中所含有的特殊成份在对健康有特殊支持,尚没有一个绝对的定论。
简介:今年2月,北京龙徽酿酒有限公司进入全球免税市场,标志该品牌得到国际奢侈品市场的认可。这对龙徽意味着什么?请看本刊对龙徽公司总经理刘春梅的专访。
简介:如果国进民退成为了食品行业的发展方向,食品行业的未来会怎么样?作为食品行业的主力军——民营企业,有没有认真思考过国进民退的问题?改革开放以后,食品行业快速走向市场化道路,在这个自由竞争的市场上,民营企业、民间资本的积极参与,为满足中国人民的生活需求、消费需求做出了突出的贡献,同时也涌现出了一批成功的、实现了自我价值的优秀民营企业家。
简介:在小麦粉加工过程中,调节小麦的水分对于改善制粉工艺、保证小麦粉的食用品质具有重要的意义.通常,小麦水分的调节是在已经过初步清理的小麦中加人一定量的水,并使水分尽可能均匀地分布在小麦颗粒的表面,经过一定时间的静置、浸润之后,水分渗透到内部,使麦粒内部水分重新分配、调整,从而改善小麦制粉性能的过程.具体包括加水(着水)、水分分散、静置(润麦)三个环节.
简介:去年,世界饮料三巨头之一的法国达能旗下乐百氏公司推出其创新品牌"脉动",在"非典"后的健康潮中掀起一股功能饮料的热潮.究竟这些新一代的功能饮料对人体的健康有什么作用?中国营养学会和饮料工业协会的有关专家表示,营养、健康正在成为饮料行业发展的新潮流.
世界食品业界顶级人物汇京城 东方食品国际会展谋略话前程
话杨梅
人物·语录
夏季话瓜果
数字谈
谈中国职工医疗制度改革
俗谈人体健康与营养平衡
东方巾帼话龙徽——访北京龙徽酿酒有限公司总经理刘春梅女士
谈食品行业的国进民退
谈小麦加工过程中的水分调节
“营养”、“健康”成为饮料行业新潮流——专家谈新一代功能饮料