简介：

简介：本刊讯德国Palatinit公司日前积极参与了6月10-12日在南京举办的第五届中国糖果论坛年会.PaIatinit公司生产的益寿糖是一种能够在硬糖生产过程中以1:1比例代替蔗糖的糖代品,目前它在同类产品中是首屈一指的.

简介：大豆是唯一"完全蛋白质"的植物来源,其9种必需氨基酸的含量均能满足人体的需要.近几年,随着加工工艺的改进,添加大豆蛋白的营养食品开始在世界范围内受到消费者的青睐.作为在这一领域一直处于领跑位置的美国杜邦公司旗下的舒莱(Solae)公司,自从进入中国以来便一直致力于为中国的消费者提供最营养健康的食品,为此舒莱(Solae)公司不仅带来了最新的技术也带来了最权威的产品Solae(tm)大豆蛋白.近日,本刊记者就大众所关心的有关大豆蛋白在营养食品中的应用对舒莱公司中国区经理许京怀博士进行了专访.

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简介：浓汁炒面在面块中加入适量的开水,再将香浓的调味汁和口感筋道的面条充分拌匀放到微波炉中加热后即可食用。附加了紫菜、红色生姜片。川味担担面能够使您瞬间感受到辛辣,芝麻与浓厚味噌制成的担担面调味汁,适合于从春季到夏季食用的川味担担面。附加了香味辣油包。

简介：机能饮料(Perfomancebererage)是在饮料开发中对注重营养、运动员恢复活力、养生和健康的消费者需求的加强型水饮料,是在对饮料市场进行细分后,瞄准目标消费群体的"另类市场",据美国市场调查公司的调查报告,预计有96亿美元的规模,引发了众多美国公司积极参与研发,并向市场已经推出了一系列颇为成功的新型饮料.

简介：广州珠江啤酒集团有限公司（以下简称珠啤集团）于1985年建成投产，是一象以啤酒业为主体，以啤酒配套和相关产业为辅助的大型现代化啤酒企业，是全国文明单位、国家环境友好企业。目前，珠啤集团本部产能突破150万吨，是全球单厂最大的啤酒酿造中心之一。作为全国三大啤酒品牌之一，珠江啤酒是中国驰名商标、中国名牌产品和碌色食品，单一品牌销量位居全国之首，在中国啤酒行业中享有“南有珠江”的美誉。珠啤谛造了中国啤酒业的神话，于1997年8月21日成功研发中国第一瓶纯生啤酒。珠江纯生啤酒自问世以来，受到了国内外啤酒界同仁反广大啤酒爱好者的关注，也使其销量一升再升甚至出现了脱销现象。是什么让珠啤名噪天下——珠江纯生啤酒!是谁坐拥中国纯生的半壁江山——珠江纯生啤酒!

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简介：雀巢为全球营业额排名第一的食品企业，然近年来，占雀巢销售额近七成之欧美市场成长趋缓之累，雀巢公司开始思索于健康加值上努力，故在此剖析雀巢公司在此领域上之思考观点及投入，以作为我国食品企业提升产品附加价值之参考。

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简介：品牌——食品企业占领市场的根本由中央电视台电视调查咨询中心等单位联合进行的“1998年全国主要城市居民消费调查活动”结果显示,在食品消费中,消费者愈来愈注重品牌。排在前三名的产品清一色都是知名品牌的食品,由此表明,企业培育市场首先要培育品牌,在市场竞争中以品牌占领市场是企业的根本。

简介：1997年进入中国设立代表处至今，我们建立了完善的市场网络，同时，辅以我们全球活跃的服务项目，我们随时我们满足中国客户各方面的需求。

简介：日本小野食品兴业株式会社利用该公司的上海釜研制出“可食骨鱼”加工新动手术，以及真空冷却红外线脱水机(V-CID)，通过对鱼的减菌化和除水来保持其鲜度，适用于微波炉加热的鱼制品一油炸品、烤制品。这种可保持金枪鱼和鲣鱼颜色的持久性的应用技术，目前正在申请专利。用这种加工技术生产的鱼制品，由于不含任何添加剂，称得

简介：在酒水行业深度调整期，这家成立不到一年的公司只用了短短3个月时间就实现销售额1000万!不仅如此，这家公司还在1919酒类直供平台上供应了两款葡萄酒产品，上线仅两个月就被卖到断货，成为1919众多产品中的热销爆款之一，它就是成都奥德酒业有限公司（以下简称奥德酒业）。

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简介：“燕京啤酒”和“惠泉啤酒”同为中国十强啤酒企业．均为上市公司。2004年4月28日，惠泉啤酒与北京燕京啤酒强强联合，成立福建省燕京惠泉啤酒股份有限公司。2004年8月，燕京惠泉啤酒股份有限公司通过对江西省的实地考察，并对市场需要进行综合分析后。决定设立燕京惠泉啤酒（抚州）有限公司，公司2004年10月正式破土动工．2005年6月一期生产线便竣工投产，

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简介：2007年4月12日，在商务部市场运行司的网页上挂出了一则爆炸性新闻——第六届“中国名酒”评定活动初选名单在4月12日至4月20日期间进行公示。这让业内人士颇感惊讶，因为此前商务部一直对外宣称正在进行“畅销名酒”的评选。但是“畅销名酒”名单却迟迟不能公布。就在人们对“畅销名酒”的热情逐渐冷却的时候，商务部突然用第六届“中国名酒”取代了之前的“畅销名酒”，无疑给了业内一剂强心针。

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简介：由全国工商联烘焙业工会主办的第十二届烘焙展览会（CHINABAKERYEXHIBITION），于2008年5月12日——5月14日在广州国际会议展览中心琶洲展馆隆重举办。