简介:对近40年来在辣素的提取、分离、纯化中的使用的溶剂提取法和超临界流体提取法等提取技术的进展进行了综述。
简介:对合成辣素的方法和技术途径进行了较全面的综述.
简介:对20世纪以来在辣毒(Capsaicinoid)的检测分析中使用的各处定性,定量研究方法进行了综述。
简介:在乳液体系中,以蜜胺甲醛树脂为壁材,以原位聚合法制备了包裹辣素同系物——N-香草基壬酰胺的微胶囊.电镜确定了微胶囊的形成,通过红外光谱、比表面吸附和光电子能谱对壁材进行了表面分析,释放动力学显示囊心符合Huiguchi一维释放模式,与表面分析的假设一致。
辣素提取技术进展
辣素合成研究进展
辣素检测分析技术进展
蜜胺甲醛树脂壁材辣素微胶囊的表面分析与释放动力学