简介：　　食鱼文化在我国可谓是历史悠久,源远流长.在我国许多地方,每逢新春佳节,千家万户的餐桌上少不了一道鱼菜,其寓意在于"年年有余(鱼)","喜庆有余(鱼)",过年嘛,图个吉祥,图个喜庆!在我国五十六个民族大家庭中,春节食鱼的风俗可谓是"百花齐放"、"多姿多彩".……

简介：珠江三角洲一带的百姓人家，每逢农历除夕，家家户户都买两条土鲮鱼，煎熟摆于米缸上，据说是“扎年”。因鲮鱼有个图吉利的名称，“鲮”与“另”、“鱼”与。余”皆为同音，“另”是另头常有；“余”即年年有余，老百姓寄托着这个良好的愿望。在某镇有一个鱼档主，

简介：在行色匆匆的日子里，忙碌的你有没有注意到：流年似水，岁月轮回，蓦然回首，华发早生，容颜不再。科学家研究表明，要想留住年华，让青春永驻，关键是运动和饮食，其中饮食尤为重要。那么怎样能吃出一个好身体，吃出亮丽的容颜呢？据有关专家介绍：水产品食物尤其是海鲜品与皮肤粘膜的生理代谢有密切关系，经常食用会使皮肤粘膜所需的蛋白质、氨基酸、维生素和微量元素得到补充和代谢，

简介：因越来越多的人赞同。吃鱼能使人聪明。这一说法，所以，近年来我国鱼产品的消费量逐年大幅增加也反映出人们对水产品青睐程度与日俱增的趋势。鱼的利用价值不仅仅局限于它的肉，鱼的全身都是宝因此，我们在处理鱼时，应尽量多利用，少丢弃，比如在人们眼中一向被视为废物的鱼鳞就是集药食和营养于一身的宝物。

简介：当人们加工或吃鱼时，开膛一看，常常发现满腹鱼卵，这些鱼卵也有人称为“鱼蛋”。日常所接触到的动物以鱼类的怀卵量为最多，一条翻车鱼的怀卵量可高达3亿多粒，一条大鲟鱼的怀卵量更高达17至38公斤左右，即使是淡水中个体较小的鲤鱼、鲫鱼也可怀10至65万粒卵。但人们在采购鱼类时往往不大喜欢怀鱼卵的鱼，或者在加工鱼类或吃鱼时，往往只要其肉，不吃其卵，这真是走“宝”了。

简介：说起龙虾，人们大都会油然生起羡慕之情，它长得几分像龙，几分像虾，因此取“龙虾”的名字也名副其实。龙虾素有“虾中之王”的美称，它斑斓的外壳鲜艳夺目，头胸甲坚硬多刺。像披着一身铠铠战甲，而尾巴却像超短裙的裙裾；头部颇似舞台上皇后所戴的冠冕，异彩夺目、雍容华贵，且头部有两对触须。一对特像长鞭，可从头弯曲至尾；8条细长的腿均被覆茸茸细毛。

简介：在五彩缤纷的观赏鱼国度中，提起斗鱼，相信每个人都不会感到陌生。斗鱼英姿飒爽的矫健身姿和骁勇善战的独特个性吸引着众多爱好者，近年来随着对斗鱼不断杂交选育的成功，新兴的展示型斗鱼千姿百态的鳍型和鲜艳夺目．绚丽璀璨的体色，更使它们成为本年度最流行和最抢手的观赏鱼之一，现在就让我们共同走进奇妙的斗鱼世界，去一睹勇士的风采。

简介：鱼类免疫应答可以分为固有免疫和适应性免疫,但固有免疫发挥主要作用。固有免疫对病原体的识别是通过模式识别受体PRR与病原相关分子模式PAMP的相互结合实现,这与哺乳类相似。但为适应水生生活,鱼类固有免疫对PAMP的识别范围更广,免疫应答的启动条件更低。固有免疫的效应细胞主要是单核/巨噬细胞、嗜中性粒细胞、自然杀伤细胞等,具有吞噬和杀伤功能,还可分泌多种免疫相关的细胞因子,介导发生炎症反应。适应性免疫中,T淋巴细胞通过抗原提呈细胞分解吸收抗原,由主要组织相容性复合物（MHC）类分子递送到细胞表面才能识别。B淋巴细胞分泌产生以免疫球蛋白IgM为主的抗体分子,而发挥抗体中和作用及免疫调理作用的IgG在鱼类中比较少见,说明鱼类抗体的免疫功能还处于较低水平。本文综述了近二十年内鱼类免疫应答机制的相关研究进展,为进一步了解鱼类免疫应答机制提供参考。

简介：本文对雷州市渔业科技入户工程实施的效果、经验和做法进行了总结，阐述了实施渔业科技入户工程，创新渔业科技推广体系，提高渔技推广队伍自身素质和服务水平，发挥渔技推广队伍潜能，实现渔业科学技术直接到户、到塘，促进渔业科技成果快速转化为生产力的新思路。

简介：梁俭委员提出，我国对有些危害严重的动物疫病实行强制免疫。但是，由于没有免疫死亡、流产补助的专项经费，对免疫反应造成的死亡和流产一直未给予补贴，已严重影响强制免疫工作的正常开展。

简介：引言创新已经成为决定一个国家科技水平和综合实力的标志,"科教兴国"在全国上下达成共识,各级政府和组织单位都加大了对科技的投入,如何评价投资效益、评价科研人员水平、评价科研人员工作完成情况等成为科研管理部门考虑的重要问题,同时为了使从事科学发明和技术进步的科技工作者能充分发挥自己的创造潜质和才干,就必须创造一种鼓励创新、催生创新、易于创新的环境和文化,在此背景下科研绩效评价的理论和实践在我国得到了迅速应用和发展.

简介：猪流感除了其显而易见的兽医传染病学意义，更在于其深远的公共卫生意义以及在流感病毒流行病学、种间传播中不可替代的特殊地位和作用，因此本文主要论述猪流感病毒的生物学特性、流行病学特点以及猪流感病毒跨种属感染新宿主的机制．希望对禽流感和人流感的研究带来一定的启示意义。

简介：水产高职计算机课程考核的改革，必须以“就业为导向”，在充分用好“课堂”这块阵地的同时，走出教室、走出微机室、走出校园，用灵活多样的考核方式和新颖的考核手段，培养有个性特征的、有创造性的、动手能力强的实用型人才，从而实现零距离就业。

简介：雷州珍稀海洋生物国家级自然保护区位于北部湾东侧、广东雷州半岛西侧，总面积46864．67公顷，主要保护对象为珍稀濒危海洋生物及其栖息地，是环北部湾建区历史最长、面积最大的海洋自然保护区。保护区海域拥有丰富的生物多样性和珍稀海洋生物资源，是维持北部湾海洋生态系统良性循环的重要组成部分，具有极高的科研价值和重要的生态作用。

简介：硬头鳟早期发育过程中存在三种红血细胞核类型，圆形的幼体核（L核，在圆盘形的红血细胞内），椭圆形的成体核（A核，在椭圆盘形的红血细胞内）和近椭圆形的未成熟的成体核（ImA核，在近椭圆盘形的红血细胞内）。L核从胚胎早期发生（眼点期前后）至卵黄吸收完毕后（受精后65日，孵出后33日）消失，其间核直径逐渐减少，减幅达29．7％。A核从胚胎孵出时开始出现，至卵黄吸收完毕后，A核基本取代其它类型核，其间核长短径持续发生变化。长径逐渐增加，短径逐渐减少，这种变化直至受精后99日才稳定下来，此时A核长径增幅为43．1％，短径减幅为22．3％，长短径比率由1．11增至2．04。ImA核在胚胎孵出时开始出现，但比例很少，尺寸变化不大，在卵黄吸收完毕稍后（受精后74日,孵出后42日，）可忽略大计（基本上转变为A核）。在胚胎孵出前，红血细胞核全为L核；在卵黄吸收期间，L，A和ImA3种混合存在，核大小及形状发生急剧变化，核类型迅速发生转换，最终全为A核所取代，这种变化和Ichiro(1974）所描述的虹鳟红血细胞的变化基本一致。在卵黄吸收完毕后（受精后74日），A核尺度相对稳定。Wright染色后在显微镜下观察，细胞核着色深，核形状清晰，便于测量。所以，硬头鳟（虹鳟）早期发育中，这一阶段用红血细胞测量鉴别其倍性的合适取样时期。

简介：投放等氮(32％蛋白质)和等热(3600千卡／千克)的半提纯饵料饲养奥利亚罗非鱼苗12周，在这种饵料含有12％牛脂时，鱼苗的生长与缺脂饵料饲养的相比差异显著(P<0.05)。发现用这种饵料和含有2、4、6、8、10或14％牛脂的饵料饲养鱼苗时，鱼苗生长无显著差异。饵料转换率(投喂的干饵料量(g)／鱼增重量(g)]的差异与饵料对鱼苗生长的影响是相似的。投喂含12％牛脂的饵料时，饵料转换率最低(1．9)，而投喂缺脂饵科时，饵料转换率最高(2．8)。在整个试验过程中鱼苗的成活率在90％以上，而损失的鱼苗主要是因为逃逸。这次试验的结果表明牛脂对奥利亚罗非鱼来说是一种不好的食用脂类。一般来说鱼苗生长不好可能是因为饵料中有低度不饱和脂肪酸。

简介：鸡东县位于我省东南部,全县耕地面积150余万亩,其中水稻种植面积38万亩,是我省水稻种植主产区之一和国家级产粮大县.近两年来,我县坚持“绿色”发展理念,积极推动水产养殖与水稻种植融合发展.2017年建设稻渔综合种养示范区3个,面积2500亩,实现销售收入700万元.今年建设主要稻渔综合种养示范基地5个（鱼稻3个）,全县有示范面积5500亩,比2017年新增示范面积3000亩,预计可实现销售收入1500万元,促进稻农近50户实现提质增收.

简介：自治区科协领导、民政厅领导，各位理事、代表、同志们：上午好!我们刚刚圆满完成了学会换届选举工作，选举产生了广西水产学会第八届理事会组织机构人员，我非常荣幸地被大家推荐担任广西水产学会第八届理事会理事长，在此，我感谢各位代表对本人的信任!