简介：仿生海洋食品,是以海洋资源加工副产物为主要原料,利用食品加工技术,模仿天然海洋食品的形状、质地及风味加工而成的一种新型食品。本文就仿生海洋食品的原料选择、加工技术及其质量安全性作一简单介绍。

简介：　　1CO发色的历史　　应用一氧化碳对肉制品进行发色的渊源可以追溯到远古时期,当时的人们偶然将鲜肉置于火炉边发现炉火的烟可以使肉制品保持良好的色泽,尽管当时还不了解其中的原理,但这个习惯却因此而延续下来[1],最终发展成为用冷烟工艺赋予肉制品良好的色泽.……

简介：今年，我库鱼苗孵化根据区水产局召开的“新激素推广座谈会议”的精神，于4月中旬至5月下旬，先后对鲩、鲢、鳙鱼进行了36组催产，实践证明，LRH类似物确是一种高效催产剂，值得推广。

简介：1发病情况及临床症状2005年12月5日，某养猪户8头断奶仔猪突然发病，病猪表现为走路摇摆，似醉酒样、四肢、胸部肌肉震颤，呼吸加快。每分钟40～50次。心跳加快，每分钟100-120次，且心律不齐，体温38．5-39．5℃，病猪口吐白沫，混有死老鼠肉，经询问，畜主曾于前两天投放过有机氟灭鼠药。

简介：

简介：本文报道了稀土氨基酸（由稀土蛋氨酸和稀土赖氨酸各50％混合而成）、稀土维C、稀土柠檬酸、稀土谷氨酸和稀土葡萄糖酸等不同稀土配合物对鲤鱼种促生长的比较研究，研究结果初步表明：在相同养殖条件下，与同一对照相比较，稀土氨基酸，稀土维C，稀土柠檬酸，稀土谷氨酸，稀土葡萄酸使鲤鱼增重率分别提高28．9％，27．2％，24．1％，23．0％，20．1％，其中稀土氨基酸配合物的促生长效果最好。

简介：在“全区新激素座谈会议”和“武鸣会议”的经验交流、总结提高的基础上，我场今年继续对LRH—A进行推广使用．在不加鱼脑垂体或绒毛膜促性腺激素的情况下，单独使用LRH-A，共催产了49组，获产42组，催产率达85.6%，获得鱼苗1786万尾，占全场孵化鱼苗总数3200万尾的55．8％．现小结如下：

简介：　　一、广州地理位置　　广州地处珠江三角洲北缘,珠江是由东江、西江和北江以及注入三角洲诸河等水系所组成,通过虎门、蕉门、洪奇门和横门汇入南海.……

简介：

简介：开发和研究鱼类人工配合饵料既是发展经济鱼类养殖的需要，也是应用水产养殖新技术，提高经济效率，提高鱼产品产量和质量的需要。配合饵料的来源十分广泛，各种廉价的营养物质都可利用，可以根据鱼类的营养要求，针对性地配合各种营养成分，制做不同的饵料，

简介：海洋沉积物监测是海洋与渔业环境监测的一部分，是水质监测的补充。沉积物分析的样品消解方法随着监测目的的不同而异。《海洋临测规范》(17378．5——1998)第5部分《沉积物分析》中对样品消解陈述简单，在具体操作中难把握，常因在消解过程中样品飞溅而造成很大误差以至舍弃数

简介：吻鲈鱼(Helostomatemminckii)，俗称接吻鱼、吻嘴鱼。原产于泰国、马来西亚及印度尼西亚的爪哇境内。是常见热带观赏鱼品种之一。分类上属于攀鲈亚目吻鲈属·该鱼虽没有特别亮丽的色彩。但由于其体型怪异、行为奇特、性情活泼，是一种十分可爱的鱼儿。而且容易饲养，所以广受欢迎。

简介：化学工业（全国）饲料添加剂工程技术中心刘祥银等，选择了胎龄相同、胎次相近、产期相近的杜长和大约克纯种母猪32头随机分成2组，分别为试验组和对照组，每组16头，各组饲喂相同的基础日粮．对照组日粮中外加无机铁一硫酸亚铁（FeSO4）100×10^-6（以铁计，下同）和0．008％甘氨酸，试验组日粮中外加氨基酸铁络合物（Gly—Fe）60×10^-6和无机硫酸亚铁40×10^-6，

简介：浙江大学动物科学学院陈雪君等，以长嘉母猪为对象．探讨黑麦草替代日粮精料及添加脂肪对母猪产奶量、奶成分的影响。母猪妊娠前期（前90d）用黑麦草替代40％和50％精料，妊娠后期与哺乳期替代率30％，并添加10％的脂肪粉。结果表明：由黑麦草部分替代日粮精料母猪奶产量有降低趋势，但与对照相比差异不显著护〉0．05）；乳成分中乳蛋白、乳脂含黄不受影响，但显著（P〈0．05）降低乳固形物含量。添加脂肪粉虽然显著（P〈0．05）降低了母猪产奶量，但提高了乳总固形物和乳脂含量，其乳蛋白含量不受影响。

简介：2012年夏季（8月）利用QNC6—1型挖泥斗采样，监测山东滨州浅海11个站位表层沉积物中zn、cr、cd、cu、Pb、Hg和As7种重金属的含量，应用Hakanson潜在生态危害指数法评价沉积物中重金属的污染现状和潜在生态风险。结果表明：调查区域沉积物中zn、cr、cd、cu、Ph、№和As的含量范围分别为19．80—63．70mg／kg、27．90-38．70mg／kg、0．138~0．192mg／kg、23．10~29．50mg／kg、8．75~17．20mg／kg、O．0221-O．0384mg／kg，和8．29~10．70mg／kg，平均含量分别为（52．15±12．03）rag／ks、（32．83±3．14）mg／kg、（0．16±O．02）mg／kg、（26．50±2．11）rag／ks、（13．94±2．87）mg／k卧（0．03±0．01）mg，kg和（8．90±0．66）mg／kg；沉积物中主要潜在重金属污染因子是cd和cu，重金属影响因子的顺序由强至弱依次为：cd〉cu〉Pb〉zn〉As〉cr〉Hg；重金属综合污染指数表明，该海域环境质量总体以低污染为主；各种重金属的潜在生态危害系数由大至小依次为：Cd〉As〉Cu〉Hg〉Pb〉Cr〉Zn，Cd为潜在生态风险因子；潜在生态风险指数平均值为（57．36±4．14），属于低潜在生态风险，表明目前滨州浅海沉积物中重金属潜在生态风险水平较低。

简介：我国北方池塘养殖每年封冰期都在6个月左右,冰的厚度在一米左右.漫长的严冬,必然引起鱼类生活环境条件和鱼本身的巨大变化,常造成鱼类的大批死亡,有的养鱼户一年的血本会因此损失一光,从而不同程度地影响和限制了养鱼业的发展.

简介：目前渔业生产事故时有发生，严重影响渔民群众的生命财产安全和渔业稳定的大局。本文对渔业安全管理的重要地位作了评述，对渔业安全事故的原因进行了剖析，并对渔业安全管理的规范化建设进行了研究。

简介：生物安全是指预防感染因子进入猪场生产中的每个阶段或场区或猪舍，控制疫病在猪场中传播，减少和清除疫病的发生等所采取的一系列的规则和步骤。它是一个畜群管理策略，通过它能尽可能减少引入致病性病原的可能性，从现有环境中除去病原体，是一种系统的，连续的管理方法，也是最有效、最经济的控制疫病发生、流行、传播、扩散的方法。

简介：选取21日龄杜大长断奶仔猪30头，研究添喂酪蛋白酶解物对断奶仔猪免疫功能和生长性能的影响。结果表明，试验组仔猪血清中IgA、IgG和IgM的水平分别比对照组提高15．85％（P〈0．01）、2．04％（P〉0．05）、7．89％（P〈0．05）；对照组与试验组仔猪血清补体C3、C4水平的差异不显著；对照组和试验组仔猪外周血淋巴细胞增殖率分别为14．19％、22．52％，差异极显著（P〈0．01）；试验组仔猪的日增重较对照组有明显的提高。

简介：砷是一种至癌至畸的有毒元素.砷在水生生物体内有很强的浓集能力,可浓缩水体中的砷高达3300倍,所以对水体中砷含量的控制应十分严格,渔业水质标准中规定最高浓度限量为0.05mg/L.以往水体中砷含量的测定采用二乙氨基二硫代甲酸银比色法和砷斑法,前种方法操作烦琐,而后者检测限高.目前还有采用氢化物-原子吸收法,但该法所需仪器复杂、昂贵,不宜普遍采用.本文采用了装有气动进样装置的原子荧光分光光度法,以KBH4为还原剂,在酸性介质中测定环境水样中的砷,并进行了有关测定条件的实验和研究.此法检测限为0.1ug/L,平均标准偏差为3.6%,回收率为96%-108%.通过标准样品及实际监测表明,本法操作简便、快速、灵敏度高、重现性好,适合环境水样中痕量砷的分析测试.