简介：甲鱼，学名叫中华鳖，是一种经济价值很高，深受人民喜爱的美味佳肴和滋阴补肾的名贵水产品。进入90年代以来，随着人们生活水平的提高和医药保健的广泛应用，人工养殖甲鱼日益发展，并逐渐形成了一项新兴产业。据有关部门介绍：1996年全国甲鱼养殖产量达6000吨，比1995年增长1倍，实现甲鱼产量连续四年翻一番，

简介：本文介绍了以烤鳗下脚料(鳗排)为原料，经适当的软化、调味、干燥、脱脂后裹面浆，沾上芝麻、面包屑、浒苔，采用微波法烤制出入口酥脆、风味良好，达到相应卫生标准、保质期6个月以上，可作为补钙的功能食品，即鳗排酥的生产工艺。

简介：鱼子酱作为鲟的高价值加工产品，加快其规模化生产对于拓展鲟养殖产业链、优化产业结构、提高国际市场竞争力，以及实现鲟产业的升级具有重要的意义。本文对世界及我国鲟鱼子酱的产业现状进行初步分析，总结其中存在的主要问题，并提出相应的对策。

简介：猪瘟（hogcholera；HC）为猪的急性病毒性疾病，具有很高的传染性及很高的死亡率，发病猪只以高热、全身出血病灶及白血球减少症为主征。自1900年以来，本病已在世界各地呈广泛分布，给养猪业造成巨大的经济损失。猪瘟为OIE规定的A类疾病，各国皆将其列为防疫重点，我国将其列为一类疾病。国外丹麦、英国、美国、加拿大及其它欧美国家，以停用疫苗、全场扑杀政策，先后完成猪瘟扑灭工作，并严禁从猪瘟国家或地区进口毛猪及相关畜产品。我国利用兔化猪瘟疫苗，全面实施预防注射，有效地控制了猪瘟的流行。多年来我国一直将猪瘟的扑灭计划列为当前猪病防治重点。虽经政府极力的呼吁，养猪经营业者及相关业界、团体积极地充分配合，至今仍未能将猪瘟扑灭，仍有非典型猪瘟和零星猪瘟发生。猪瘟尚未扑灭其原因相当复杂，其中与猪瘟病毒在猪体内的持续性感染及病毒在猪场内的循环感染现象有着密切的关系。虽在疫苗大规模免疫下，本病可被有效控制，但许多临床轻微发病猪不易检测，

简介：1当前农村养猪现状自2005年冬季以来，猪价一路下跌：毛猪价格从8．00元／kg（我处活猪最高价）一路下跌现在的4．00元／kg（100k以上）；猪肉价格从12．00～14．00元／k下降到3．00～3．50元／kg（我处现在农村市场猪肉价格）；仔猪价格从240．00元／头下降100元／3头、10元／头、5元／头，一根麻花换1头到现在的一文不值、荒野随处丢弃；母猪价格从1000—2000元／头下降到最高不超过70元／头，还得是膘肥体胖不怀崽的母猪。

简介：过去的2010年，是一个南美白对虾产业的多事之秋，也是令广大养殖户来“很纠结”的一年。皆因这一年虾病频发，排塘率高企，导致行业损失惨重，但是商品虾价格保持坚挺，这也是让养殖户有信心继续坚持下去的动力之一。

简介：商丘市水产业通过发挥优势、突出重点、完善体系、注重效益，实现了跨越式发展，正在由数量渔业向效益渔业迈进。现就我市水产品的现状、存在的问题和对策谈几点意见。

简介：于2008年11月至2009年9月对广东流沙湾进行了4个季度8个航次的调查，计算了流沙湾各季节各站位的水质标准指数和水质综合指数，结果均符合渔业永质标准或二类水质标准，利用surfer8．0软件，绘制了营养盐时空分布图，其分布状况表明，流沙湾营养盐浓度较低的主要原因是高密度珍珠贝养殖对氮磷的吸收和沉降作用，外源输入较少也是原因之一，水体交换对营养盐分布影响不大。

简介：我受全国青年联合会的派遣,于1993年10月至1994年10月,作为技术研修生,东渡日本,进行了为期一年的水产技术研修工作,研修期间除在山本山株式会社进行水产品加工技术研修外,还考察和参观了静冈县鳟类养殖试验场、岛田市鳗鱼研究所、佐久市鲤鱼养殖场、浜冈核发电站温水利用苗种培育中心、石原水产公司、渔业城市——烧津市鱼市场、全国颇负盛名的水产品加工企业——纪文食品公司等一些科研、养殖、加工生产单位。并有机会两

简介：全区可垂钓水面2000亩，放钓鱼池160个，其中能提供餐饮、娱乐、旅游观光的休闲渔业垂钓户48家，全部集中在民主乡。鱼池均分布在江南中环路、奶牛路、长胜路三条交通要道的两侧，距市中心15公里，南与天恒山接壤，北与松花江相连，水源充足，交通便利、空气清新、景色宜人，是市民垂钓、旅游、观光、度假的好场所。13.4公里的防洪国堤，为我区休闲渔业提供了可靠的安全屏障，48家休闲垂钓点有四大家鱼及丁钞、美国斑点叉尾鲴等名贵鱼种供游客垂钓。还有冬钓馆2个，实现了垂钓业的终年运作。还可提供餐饮总面积5000平方米，住宿总面积5000平方米。休闲设施拥有高中低档客房，配有电视，独立卫生间等宾馆配套设施。餐饮以农家风味饭菜为主，如本地鸡、本地鸡蛋、朝鲜风味狗肉、铁锅炖鱼等农家菜系。娱乐以棋牌、果蔬采摘，冬季滑雪、打冰尜等形式为主。

简介：汕头地处粤东沿海，海岸线长达289km(包括117km岛岸线)，有大小岛屿61个，面积112．9km^2，10m等深线内浅海滩涂面积74．3万亩，可利用面积46．8万亩；15米等深线内水域面积132．8万亩，延伸至200米等深线渔场面积约5万km^2。淡水可利用面积10万亩。属亚热带季风气候，常年气

简介：水丰水库的渔获量1961-1980年间变化于47～300t,1981～1984年增长到740～1321t,1985～2000年为2270～4926t.渔获物组成中以亚洲公鱼为主,1980～2000年亚洲蚣鱼占总渔获的29.6%～93.0%,平均为65.6%.鲤鲫鱼占6.2%～16.4%,鲢鳙鱼占8.1%～13.3%,鳊鲂占1.8%～11.3%,虾占5.9%～16.1%,其它鱼类占2.4%～9.3%.2000年大银鱼占总渔获的2.8%.1985～2000年水库鱼类资源相对稳定.亚洲公鱼、青虾和大银鱼三种小型经济鱼虾的种间关系表现为互利共生,竞争和残敌关系,可能向种间形成平衡调节方向发展.

简介：一年多以前曾经写过一篇挑选水晶虾的文章，但随着水晶虾的发展，大部分内容已经不合时宜了，所以根据目前水品虾最新发展情况，和通过与日本顶尖培育学者交流，来介绍一下目前水品虾发展的状况。

简介：为了解合浦县沿海文蛤资源与增养殖现状，为保护文蛤资源和制定开发养殖规划提供科学依据，作者予1991年9月5日至10日对文蛤资源与增养殖现状进行了调查，兹报告如下。

简介：DNA疫苗是一种新型疫苗。文章简要介绍了DNA疫苗的构建、作用机理、接种方法，并对DNA疫苗在水产上的应用做了展望。

简介：近三、四年来，广东养虾业发展很快，建成26万亩虾池，总投资近5亿元。1989年养虾产量达1．07万吨，平均亩产由1986年的32．5公斤，提高到1989年的85．6公斤。逐步丰富了市场供应，争取了一些外汇，成绩是肯定的，但由于生产发展过快，建设规模过大，生产技术管理工作跟不上，经济效益却不理想，有不少养虾场、养虾专业户亏损严重，

简介：水产养殖是大农业中的一个重要产业,也是人们饮食消费不可缺少的组成部分。加快我市渔业发展,对于推进农业产业化进程,实现农业两个根本性转变,促进农业和农村经济持续、快速、健康发展具有重要意义。一、渔业资源条件许昌市位于河南中部,黄淮海平原腹心,辖3县2市1区,交通便利,气候温和,虽属全国缺水城市之一,但渔业仍有广阔的发展前景。全

简介：近些年来,随着社会经济的发展,居民生活水平的不断提高,人民群众对水产品的需求已从过去的冷冻品转向鲜活、名优,甚至更高要求。双休日、十一长假使人们的休闲时间越来越多。城镇居民渴望回归大自然、亲近大自然的消费需求日益增强，

简介：华南地区的土池常温养鳖利用自然赋予的地理优势，投入少，收益快，可塑性大，应变力强。1998年平均成本60～64元／kg，投入产出比1：1．41。在水产市场普通疲弱，售价大幅下跌的情况下，大部份的养鳖场(户)还是有利可图。提出增加科技含量，推行健康养殖，以降低生产成本，提高养殖效益；发展中华鳖品牌与进口鳖抗衡，确保在诸多养鳖模式的质量、价格与品牌较量中立于不败之地。土池常温养鳖业应仍是有所作为莳饲养业。

简介：北海道鲍鱼种苗生产，由于亲贝的催熟、诱导产卵技术的开发，已能持续周年地计划采卵，近年来又取得较为明显的进展。本县为了引进这套新技术，于一九八○年由本栽培渔业中心进行稚贝批量生产。为了提高鲍鱼种苗放流后的成活率，本中心将生产15毫米规格的稚贝，