简介：尽管瘤胃可降解蛋白和过瘤胃蛋白处于平衡状态．但如果没有足够的能量供给．瘤胃微生物很难有效地利用氨．因此满足奶牛对日粮能量的需要是很关键的。饲料中的能量经瘤胃微生物的发酵和肠道的消化后吸收后被机体所利用，．奶牛能从纤维素中获得能量．而单胃动物仅能利用少量的纤维素。

简介：利用化学药物进行定期驱虫是目前家畜寄生虫病防治的主要技术方法。自20世纪八十年代以来,由于一些高效广谱驱虫药的问世(如大环内脂类),使一次性驱虫的效果明显提高。但是由于家畜寄生虫病特别是绵羊胃肠道线虫病的反复、持续性感染的特性,要取得好的防治效果,必须反复多次投药。目前国内用于家畜寄生虫病防治的制剂主要为一次性驱

简介：欧洲牛奶协会9月1日消息。德国农业和农业社会学办公室的一项研究表明．德国2014年4月牛奶生产成本为45．95分／千克．农场牛奶价格为40．64分／千克．与今年1月相比，成本和价格之差在扩大。欧洲牛奶协会表示，牛奶生产成本高于牛奶价格不是一个短期现象，生产者已长期面对这一困境。欧盟的牛奶生产总体已处于危险状态，俄罗斯的进口限制使压力加大。有必要设立一个监控机构，对牛奶供应进行调节，以便牛奶生产者产品价格能覆盖成本。

简介：奶牛的体细胞数检测如今已成为衡量乳品品质的重要指标，并且是隐形乳房炎诊断的最主要指标。毫无疑问，体细胞数的测定将在未来的奶牛养殖以及乳制品加工等方面起到举足轻重的作用。然而，当今我国仍然没有体细胞数相关标准的出现。但是目前世界各国基本上都把体细胞数（scc）作为原料奶（生奶）质量控制的必检项目，并且作为指导奶牛养殖和乳品生产的重要指标。

简介：超高温奶有股熟奶的怪味儿。消毒鲜奶无法长期保鲜。是否可以找到一种方法，使牛奶既能保留鲜奶的滋味又能长期保存?法国国家农艺学研究所新近完成的一项研究对这一问题给出了肯定的答案。

简介：从营养价值来说．酸奶比鲜牛奶略高。但用酸奶替代鲜牛奶也会带来许多问题。酸奶中乳酸含量高．虽能抑制和消灭很多病原微生物．但同时也破坏了对人体有益菌的生长条件．影响正常消化功能．尤其对有肠胃炎的儿童不利。另外．小孩子正在生长发育．需要大量钙的补充．酸奶中含钙量较少．无法满足这方面的营养要求．

简介：1月31日，蒙牛全新打造的谷物牛奶“妙点”正式上市。“妙点”选取谷物中具有代表性的“燕麦”为主要配方，在牛奶中融合传统谷物的实物颗粒。燕麦口味的产品已经开始在北京等地铺货，随后其他几款同系列产品也将全面上市。目前，蒙牛这款谷物牛奶为每盒4元，价格仅次于蒙牛最高端的产品特仑苏。

简介：巴氏奶在兔年春节的尾声时段里,又上演了令人没有想到的一幕。2月16日,新疆西域春乳业有限公司的＂西域春＂牌243毫升巴氏奶的零售价从1.5元涨到1.8元,时隔一周后的2月24日,

简介：近期，全国各地的原料奶和成品乳价格均有所上调，有的地区涨幅高达40％。被誉为“食品之王”的牛奶，在经受了一度还没有矿泉水贵的落魄后，终于迎来了价值的回归。

简介：畜牧企业生产出来的产品，质量再好也必须得有一套适合市场的推广方式，仅仅有好的方案还不行，市场是无情，只有企业真正做到了与市场接轨，才能体现出自身的价值。生产企业在生产的同时，必须认真对待与上下游企业的关系，确立了正常的、畅通的渠道，才能使企业的产品在市场上立于不败之地。本文通过牛奶的包装推广案例，希望广大生产企业能够了解市场的需要，生产出符合消费者需要的产品。

简介：许多人只知道牛奶营养丰富,却不知道牛奶中的营养物质很容易受破坏。牛奶中最容易受损的物质包括维生素、蛋白质、乳糖、不饱和脂肪酸及矿物质等。破坏作用主要发生于加热处理与贮

简介：奶牛日粮中加入适量蛋氨酸锌,不仅能够提高饲料利用率,增强牛体健康,减少奶牛常见疾病的发生,而且可以增加产奶量,提牛奶品质,降低企业生产经营成本又提高经济效益。

简介：2010年，杭州市乳制品价格在年初和年末分别经历了两波较为明显的上涨走势，特别是在2010年12月中下旬，光明等各大品牌液态奶相继提价，在列入监测的77种液态奶中，较月初平均涨幅达3．1％。2011年伊始，液态奶价格仍然呈现上涨态势，据统计，列入液态奶专项监测的77种商品中，与2010年12月下旬比均价上涨1．7％．其中52种均价上涨，平均涨幅为3．2％。

简介：安卡拉病是由禽腺病毒C群IV血清型病毒引起的，临床上的病患病鸡以心包积液与肝炎为典型病理变化。心包积水综合征是由Ｉ亚群禽腺病毒血清4型（FAdV－4）引起的一种较为新型的鸡传染病。

简介：随着人们对牛奶消费水平的提高，特别是三鹿牌婴幼儿奶粉三聚氰胺污染事件发生之后，奶源质量问题越来越受到重视。奶牛养殖场（户）要提高经济效益及牛奶质量，必须从以下几方面入手。

简介：牛奶是最古老的天然饮料之一，是营养丰富的饮品。由于牛奶不宜贮存，很容易变质，导致牛奶中毒事件时有发生。食品安全．人人关注。那么国外牛奶是如何监管的呢？

简介：

简介：荷兰合作银行近日公布了一个最新的全球奶业报告，报告预测牛奶产量增长将放缓。

简介：牛奶体细胞数，是指每毫升牛奶中所含的体细胞的数量。简称SCC，其主要成份是白血细胞，占99％。国际乳业通识，SCC越低，生鲜乳质量越高；SCC越高，对生鲜乳的质量影响越大。因此被各国专家认为是生鲜乳质量标准中最重要的指标之一。牛奶体细胞数是乳房健康的指示性指标．反映乳房的健康与奶牛的产奶能力、牛奶质量的好坏有关，也反映一个牧场的总体管理水平。牛奶中体细胞数增加会使产奶量减少，还会影响牛奶的质量，使牛奶产生酸败气味，并且减少奶制品存储时间。在奶牛的养殖中控制、降低体细胞数具有重要意义。现就影响牛奶体细胞数的因素介绍如下：

简介：在新西兰当地时间1月29日，恒天然公开表示．预计2014-2015产奶季的产奶量将减少到15．32亿吨干物质．以反映最近几周时间里新西兰的干燥天气对该国乳业的影响．上述数字比2014年同期的产奶量要减少3．3％。，根据该公司2014年12月作出的预计。该数字应为15．84亿吨。