简介：据BODE了解，美国向欧盟27国出口乳制品的体细胞标准最终确定在了40万个／mL的水平上，并将于2012年1月1日生效，但仍给了美国乳制品出口商2个月的过渡期，到3月1日所有出口到欧盟的乳制品必须符合新的标准。

简介：近年来,肉羊饲养正在成为一项朝阳产业。从目前的国际羊肉市场来看,产量正在不断下降。自从英国相继发生“疯牛病”和“口蹄疫”以后,欧洲各地对畜群实行了严格检疫和大规模宰杀,导致羊肉产量下降了10%左右,约为11万吨,自给率由81%降到76%。美国向澳大利亚、新西兰开放了羊肉市场,澳、新两国的羊肉产量减少了2000吨左右。俄罗斯近两年冬季寒冷,导致肉羊存栏下降,羊肉生产受到限制。从我国牧区的养羊业来看,羊肉生产也受到了一定的限制。一是牧区的草原生态环境恶化,草场退化、消化严重,饲草产量下降,致使牧区被迫采取强制性禁牧措施,并压减草场载畜量。二是牧区前两年遭受了50年不遇的雪灾,大量羊只因天气寒冷和缺少草料而死亡。这些地区恢复正常生产至少需要4～5年的时间。由于以上因素的存在,羊肉市场行情看好,市场需求越来越大。在国际上,由于牲畜疫病的影响,欧洲各地大批的牛、羊被深埋或焚烧。肉猪、肉鸡生长速度过快,其肉质和适口性越来越差,加之在饲养过程中大量使用激素和药物,这些肉中激素和药物残留超标的问题引起人们的担忧甚至恐慌。而羊肉则逐渐成为一种理想、安全的替代品。羊肉中蛋白质含量...

简介：出于人口和收入的大幅增长，致印度乳品需求大幅激增。据最新的研究报告显示，未来几年，印度乳品需求将以4％的年增长率增长。

简介：首先让我们来分析一下兽药这种产品的消费特性。如果你掏钱买了一台电视机，你马上就获得了它的所有权和使用权，但是兽药产品就不一样。你购买兽药后获得了它的所有权，但与一按电视按钮就可以得到电视机的使用权不同，兽药的使用权不一定能得到你用好了就获得了，用得不好就没有获得。所有权获得了，但使用权未必会获得，这就是兽药消费的一大特性。

简介：本刊讯:日前,肯德基等国际知名快餐企业在中国的原料供应商山东凤祥集团在京发布《放心宣言》及《安全禽类食品消费白皮书》,承诺坚持“健康、亲情、关爱”的产品理念,永不使用激素,提供真正让消费者放心的绿色禽类食品,力图推动我国禽类消费市场实现全面绿色复苏。有关专家介绍说,禽类消费复苏源自市场的内在需求。中国人饮食偏重于口感细腻、味道鲜美,鸡肉两者兼具;鸡肉又是“低热量、低脂肪、低胆固醇、高蛋白”的“三低一高”食品。统计资料显示,2003年我国内地禽肉人均消费量只有10公斤(其中鸡肉约7.8公斤),而香港人均消费56公斤。因此,其市场消费空间很大。复苏的禽类消费已不是简单的市场恢复。“绿色、安全、健康”的禽肉新消费理念正日益深入人心。中国农业大学食品学院罗云波教授说,这使得知名禽类产品品牌和骨干龙头企业面临良好的市场机遇。绿色消费推动禽业复苏!主持人@耿韶磊

简介：近日国内玉米需求持续疲软、进口玉米不断到港，进口谷物替代作用增强，玉米副产品走货困难，养殖业持续低迷，饲料销售继续维持清淡，国内用粮企业艰难经营，玉米市场购销清淡，多条利空因素影响，在青黄不接的8月，玉米价格不涨反落，而贸易商现有库存究竟该何去何从呢？

简介：全国平均猪价（瘦肉型、良杂、土杂均价）从前期的14．79元／千克上涨至15．36元／千克．后来瘦肉型猪价格已涨至15．95元／千克左右．全国仔猪价格均价（三元和良杂仔猪均价）从前期的22．64元，千克涨至23．06元／千克．

简介：本刊讯:日本人非常注意健康,对食品的安全性非常敏感。日本国内发生疯牛病后,日本从美国牛肉进口增加,可是今年美国也出现了疯牛病,于是日本又停止了美国的牛肉进口。现在日本牛肉供应紧张,连著名的“吉野家”牛肉饭连锁店都被迫停止销售牛肉饭。一波未平一波又起,疯牛病尚未完全平息,又出现了禽流感,特别是最近发生在京都的禽流感,给日本造成了巨大冲击。京都某养鸡场发生禽流感后一个星期才报告政府,在禽流感进行期还把大量的鸡蛋、活鸡销往日本各地,事后证明,不仅该养鸡场内的鸡感染了病毒,运往外地的鸡也带有禽流感病毒。该养鸡场部分产品已经摆在柜台上销售了,甚至还被消费者食用。该养鸡场的所作所为经媒体披露后,消费者中出现恐慌,日本政府正在考虑立法规范养鸡场的防疫行为,以避免类似事件的再次发生。与此同时,日本消费者开始远离鸡肉,鸡肉价格开始快速下降。据《日本经济新闻》报道,京都出现禽流感后,平和堂超市90家商店平均鸡肉销售减少了10%,其中京都8家商店平均减少了近30%。由于消费减少,鸡肉批发价格迅速回落。3月2日东京市场鸡肉批发价为每公斤483日元,比年初下降了30%。与牛肉、鸡...

简介：一、总体情况：目前，饲料厂需求不佳，各港口库存积压，天气情况不利出货等利空因素交织，导致鱼粉市场处于下行的态势之中，市场成交冷淡。今日鱼粉市场价格比较稳定，上海港和大连鱼粉价格还在一路下调，其他港口均保持稳定，贸易商销售心态分歧，部分急于抛货，导致港口底部成交价格屡被刷新。四大港口日均出货仍在1500吨左右，但需求毫无起色。

简介：目前，国内主要港口成交价在6100-6300元/吨，较上周下跌了100-150元/吨，部分贸易商觉得在此价格基础上也难获得支撑，成交价一度下滑到6000元附近。需求方面，冬季来临，鱼虾存塘量减少，渔业养殖对鱼粉的需求锐减；生猪养殖业利润不佳，也给需求的提升蒙上了一层阴影。受三聚氰胺事件影响，国产鱼粉大幅减产，一方面由于国产鱼粉的生产成本依然高启，进口鱼粉低廉的售价也让厂家倍受打击。

简介：联合国粮食与农业组织称，在野生鱼类捕捞量与去年持平的情况下，世界人口和人均鱼类需求量的不断增长，导致了国际市场水产品供不应求。商业水产养殖将有可能弥补部分市场空缺，但不能够完全满足市场需求。

简介：本文对对虾的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质五大营养素的功能和对虾饲料中的需要量进行了总结，对对虾饵料的种类、配合饲料的原料组成、营养标准和配方设计进行了综述，对对虾饲料的加工和处理进行了概述，同时阐述了对虾饲料的投喂技术，为对虾养殖的顺利进行提供技术支撑。

简介：近期，国内豆粕现货市场价格继续趋于上扬，9月1日全国豆粕平均价格较上周同期涨幅为50元／吨，而个别地区价格涨幅甚至超过百元，其中大连地区豆粕价格整体在2750～2800元／吨之间徘徊，华北山东地区油厂报价基本都在2850元／

简介：近几年,我国肉鸡产业呈现出萎靡势态,今年是中国的鸡年,很多肉鸡养殖企业都盼着今年能有个好市场。但一季度过去了,受到国内外持续的H7N9流感疫情影响,我国肉鸡养殖业并没有＂一鸣惊人＂。日前,笔者采访了西北农林科技大学经济管理学院教授王征兵,他向笔者介绍了现阶段我国肉鸡产业发展情况。我国肉鸡生产微幅增长据介绍,目前我国的肉鸡生产主要分为4种类型：黄羽肉鸡、白羽肉鸡、杂鸡和淘汰蛋鸡。

简介：时下羊乳市场日渐升温，许多精明的商家纷纷投身羊乳市场，来自台湾的康泉羊乳也于日前重拳出击，在广东圈地建设大型的奶山羊饲养场，欲在乳品消费的高档市场占领先机、拔得头筹。

简介：如今，消费者是一个更加自主、更有力度、更愿彰显形象的个体，早已不是被动地等待着被满足的个体。当今营销实践表明：企业不能再像以往那样进行单边思考和采取单边行动，因为品牌价值不再只是由企业创造然后与消费者进行交换的东西，而是消费者与企业共同创造的产物。现代营销理论中所谓“共创价值”其核心思想就是如何平等地看消费者，使其与企业作为一个整体共同去创造价值、获取价值、分享价值。也就是说，消费者在与企业共同创造价值的同时，也为自己谋求利益。

简介：今年上半年，我国港口进口大豆的到港量出现了大幅度盹增加。据最新统计，今年上半年国内进口大豆的数量达到1200万吨．这一数字比去年同期多出300万吨以上，增幅超过30％。与此同时，国内现货市场疲软，豆油及豆柏也呈现需求不振的状况。去年中国大豆行业就遭到了重大损失，而今年的情况依旧不看好。大豆压榨行业深陷危机。

简介：2008年的食品安全丑闻未能阻止越来越富裕的中国人消费更多牛奶，中国那些饲养不善且通常营养不良的乳牛们正努力跟上步伐。

简介：2002年是我国种猪市场发展比较平稳的一年，国内的种猪生产场家均获得了良好的效益。预测今后我国种猪业将进入以提高质量、调整品种结构为主的阶段，种猪需求最今年将略有增长，但是在种猪质量方面的竞争将更加激烈。

简介：为了争夺市场与客户。很多企业都响亮地提出“以顾客为中心”的口号．但真实情况往往是：企业上层心急如焚。言必称“顾客为上帝”．而中下层员工对顾客需求反应缓慢．甚至怠慢顾客。为什么会这样?本文作了深刻剖析．认为靠零零星星的改进不能扭转这种颓势．惟有系统地推进变革．才能使企业真正发生大逆转。