简介:记忆中没有机械设备,用来把茶叶制作成品。妹妹采摘的茶叶把阳光与雨水都带到灶头,等着母亲搓揉。茶是不能隔夜处置的,因此,这一天晚上,母亲再累还得在料理清楚灶头上的事情后,烧起铁锅,揉制茶叶。我至今仍清楚地记得一组简单的动作:把鲜叶放到铁锅中,让柴火升腾出一种热度,母亲卷起衣袖,手伸进滚烫的铁锅中,对经过升温的茶叶使劲地搓揉。
简介:当冷风吹起春日的湿热,当阳光收起它触目的光芒,当春雨卷出它幽怨的缠绵,当空气诉说它清新的传说,整个春天似乎便弥漫着沁人心脾而又难以言状的栀子花香。踏着春雨的淅淅沥沥,想象着从悠远处飘来的茶叶清香,竟然选了这样一个有韵味的日子,还没从昨天的疲惫中回过神,我已辗转着向心所向往的目的地“进军”了。
简介:一、乌龙茶的外形色泽乌龙茶因鲜叶品种、制茶工艺、地区土质等不同,外形色泽各有各的特点,一般色泽为沙绿、黄褐、乌绿、乌油润等,色泽桔红、青绿、枯暗、红褐、粗赤、花杂等,品质较差.
简介:
简介:清代由于社会经济的发展,城市也有了新的发展,国内市场已突破地方的区域性,向全国扩展。对外贸易也很发达,茶叶的国内和国外市场繁荣昌盛。人们的饮茶习俗也发生了根本性的变化,富有创造性和情趣性,茶饮更为丰富多彩。
简介:这两年大家都在谈怎么让年轻人从酒吧、星巴克走出来,走到这个茶世界里。让年轻人爱上茶,这关乎茶行业的复兴,而当代茶业的传承与复兴正落在年青一代的身上。创造年轻“茶时尚”我们不能把他们硬拉进茶馆茶楼,应该给予他们一种喜欢的方式,既时尚又很有意义。我们应该做的是,让年轻人知道泡茶既可以传统,更可以时尚。白沙溪茶具公司研发的第四代智能茶饮机正好做到这点,其时尚的外观,典雅的设计,造型犹如一座毛笔架上悬挂了一支毛笔,故名“笔韵茶香”,整体感觉时尚典雅又不失文化内涵。
简介:昨夜,偶读《滇海虞衡志》,其载“顺宁(凤庆)太平茶,细润似碧螺春,能经三瀹,尤有味也。”于是,一首毫无修饰的诗篇在我的笔尖滴落……
简介:烟、酒、茶嗜好者均有称谓,嗜烟者俗称烟民、烟枪、烟鬼;嗜酒者称之酒仙、酒民、酒囊、酒鬼;嗜茶者尊称茶博士、茶仙、茶人,没有贬称。世人何以如何厚茶?因为烟魔危害甚烈;酒则有功有过;茶乃高雅国饮,有百利而无一害,嗜好者多为精行俭德之人,世人只有尊称、雅称,不忍贬称也!
简介:桑叶是养蚕的重要饲料,但由于桑的代用品人工饲料的工业化生产,不仅使蚕的饲养能力提高了十倍,而且使桑叶大量过剩.在养蚕、绢丝领域多实绩的日本片仓工业化司,利用桑叶开发了桑茶,并已达到了商品化阶段,受到广大消费者的欢迎和青睐.
简介:普洱茶具有独特的品质及其保健功效。普洱茶经过1000余年的历史演进,至今仍处于上升发展的历史时期。普洱茶原产地在滇南思茅、西双版纳等地,其原料为大叶种乔木型茶树鲜叶,采白海拔1000m以上的山区及坝缘丘陵地带。在千百年的发展历程中,普洱茶加工工艺随着时代的发展而不断
简介:皇帝饮茶、爱茶,对我国茶叶生产的发展起着很大的促进作用。现将历代皇帝的茶诗辑录于后,供大家欣赏。
简介:黄宗羲(1610—1695),字太冲,号梨洲,浙江余姚人。明末清初三大思想家之一。曾被南明政权擢任为左副都御史。他学识渊博,天文、算术、乐律、经史百家以及释道之书无不研究,史学成就尤大,所著《宋元学案》、《明儒学案》,开了浙东史学之先河。他的《明夷待访录》蕴涵的民主主义思想,对当时和后世的中国社会曾产生过振聋发聩的影响。
简介:客家人常说:有山总有客,有客必有茶.茶,作为山野的灵性植物,一直就与客家人一起以山为家,繁衍生息.而长年生活在山区的客家人,也总是与自然地与茶相邻,和谐共处,日常生活中自然少不了种茶、做茶、食茶,人谓之客家茶.久而来之,自然就形成了独具客家特色的茶文化.
简介:在茶的著作、诗歌、广告中屡见茶韵、茶汤之韵、岩韵、韵味绵长等词句。什么是韵,什么又是茶韵,提出一点看法就教于大家。
简介:佤族是云南独有的少数民族,现人口有40余万,主要分布在临沧地区的沧源、耿马、双江和思茅地区的西盟、孟连、澜沧等县,保山市及西双版纳州也有少量分布。
简介:粤东之巅,老枞宋种,鸟岽蜚声。看畲岭叠翠,瑞云缭绕.
简介:在所有的饮品中,我最青睐茶了。茶,汤清澈,味甘醇,入肠入肺,沁人心脾。茶,这东西真是不可多得的尤物。生于高山,长于幽谷,集采天地之灵气,尽占人间之风雅。茶发乎神农,闻于鲁周公,兴于唐,盛于宋,自从走出陆羽的《茶经》,不仅已然成为人类的一种"生存式样",
简介:茶,汇尽山灵水秀,沉蕴人间风情。日寸光是一杯茶值得细细品昧。2015广东茶艺师职业技能大赛即将到来,又想起了自己在三年前参赛时,从赛前的紧张到比赛时的激动,一幕幕情景映入脑海,就像是昨天发生的事情。当时选择参赛的主题是茶路漫漫,把自己多年的习茶心路演绎成为一段真实的表演。
简介:与茶结缘许是83年,妈妈为躲计划生育,带着很小很小的我藏在乌岽山里,种下了我与茶相恋的种子!99年参加工作后,历经商海浮沉,兜兜转转,直到2011年偶遇华农大茶学系的老师,带给我对茶不一样的认识,从此一发不可收拾,抛下原有工作,一心学茶、专心事茶。四年来孜孜不倦,在茶海里挥洒汗水,习茶、制茶、习茶艺、传播茶文化。
茶香浸润心的回忆
追寻茶香意识流之旅
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《清稗类钞》茶香四溢
把茶杯递给年轻人——白沙溪第四代智能茶饮机“笔韵茶香”上市
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传统普洱茶与现代普洱茶
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黄宗羲与茶
闲话客家茶
茶韵说
佤族与茶
沁园春·凤凰茶
风雅茶韵
茶路漫漫
与茶结缘