简介：
简介：由于强调专业化茶园建设，集中成片，造成群落内植物种类单一，长期无树木遮荫和防护，夏日受烈日暴晒，冬天遭寒风侵袭，生态条件恶劣，自然灾害频繁，水土流失严重，土壤有机质含量低，土层浅薄，茶叶产量低，自然品质不佳。茶园生态系统的能量输入由过去的有机能如有机肥、人畜力等为主转向现在的化肥、农药、除草剂、生长激素、机械等石化能为主，这种能量的变化，虽然暂时提高了产量，但从长远来看，使环境质量降低，土壤结构僵化，土地报酬递减，同时大量施用化学氮肥，也导致茶树生育不健壮，减弱抵抗自然灾害的能力。
简介：小绿叶蝉是茶树上常见的害虫之一。受天气的影响,近几年小绿叶蝉在河源地区茶园中愈发严重,且为害期愈发长,几乎全年都有。在倡导生态健康食品的大背景下,用药物防治小绿叶蝉多少有点投鼠忌器。如不施药,按传统工艺加工,则品质不佳,颇让种植户纠结。当地茶农跳出传统思维,因势利导,通过创新工艺,将小绿叶蝉为害鲜叶加工利用,变废为宝,不失为一种新思路。
简介：在进行茶叶科学研究,特别是对加工技术或工艺过程进行探讨时,需要了解在制品的化学变化,并与茶鲜叶对比其化学成分的变化.可是,怎样能真实反映内含成分的含量,实践中发现,固定样品的方法对其影响很大,为此,笔者以同样的鲜叶采用几种热源固样方法进行对比,旨在探讨合适的方法.
简介：将传统岭头单丛茶加工鲜叶采摘标准由采摘中开面至大开面改为采摘小开面至中开面,并相应将传统岭头单丛茶加工技术进行改革,研究创新岭头单丛茶鲜叶嫩采加工技术.
行鸡
茶鸡共作技术试验初报
金萱品种受小绿叶蝉为害鲜叶的加工利用
固样方法对茶鲜叶化学成分的影响
岭头单丛乌龙茶鲜叶嫩加工技术研究
