简介：~~

简介：为了避免芋头制成饮料后膳食纤维作为废弃物被浪费,采用酶法提取芋头不溶性膳食纤维,对酶解温度、料液比、pH值、加酶量进行单因素试验及正交试验分析.结果表明,酶法提取芋头不溶性膳食纤维的最佳工艺条件为酶解温度60℃,料液比1∶10,pH值6.0,淀粉酶用量0.18g.经验证试验,得到芋头不溶性膳食纤维的平均提取率为4.125%.经60℃烘干的芋头不溶性膳食纤维呈淡黄色,可以直接用作食品配料.

简介：回顾了2011年我国大蒜产业的营销状况．分析了大蒜价格的影响因素和2012年大蒜产业面临的机遇与挑战，提出了2012年大蒜产业的经营对策。

简介：为解决排管库内的排管在供液过程中．由于节流膨胀阀和分液器安装不合理而造成的排管结霜不匀的问题．对三种不同安装方式的铝排管贮藏库进行分析比较，探讨排管结霜不匀的原因与解决方法。结果表明．二次节流产生闪发气体及供液距离相对过长，是造成排管外壁结霜不匀的根本原因。因此，在安装氟利昂系统时。应尽量减少闪发气体的产生；制冷剂进入每个通路铝合金翅片管的允许长度应控制在一定范围之内．尤其是用分液器进行分液控制时，要特别注意蒸发管的长度，8路分液器的分液方式可较4路分液器缩短分液后的供液距离．避免排管结霜不均匀的问题：用外平衡式节流膨胀阀节流降压、不用分液器分液的系统．每个通路的供液距离可以适当加长。

简介：回顾了2009年我国大蒜出口的国家、数量与价格，分析了2010年大蒜出口的形势、面临的问题及应采取的应对措施。

简介：牡丹的花期是每年的4月到5月，可是8月4日，距立秋还有3天的时候，洛阳牡丹科技有限公司里的牡丹花依然娇艳欲滴。这些牡丹并没有经过反季催花技术的处理，而是在今年4月当它们还是小花蕾的时候就被摘了下来，经过110余天的保鲜，它们依然新鲜，还可以正常开花。

简介：

简介：泡菜是我国传统发酵食品的经典代表,历史悠久,以其独特的风味口感、丰富的营养价值及保健作用,食用者众多.从原料、制作关键工艺、生物学活性的角度对国内泡菜近10年间研究进行了综述,以期为泡菜的研究提供参考.

简介：蛋鸡的育雏目标是培育出健壮、活泼和发育良好的雏鸡。雏鸡的饲养管理是一项细致而重要的工作，它直接影响到雏鸡的成活率和生长发育、成鸡的生产性能和种用价值、鸡场的经济效益。因此，育雏工作历来备受重视。现将多年豫北鸡场蛋鸡育雏期饲养管理的关键介绍如下。

简介：新的《运动饮料》国家标准从12月1日起开始实施，对禁止添加兴奋剂的要求更严，但放宽了原有的一些钙、镁含量等指标。

简介：1．獭兔皮今年整体面临的形势2006年全球暖冬，这使整个裘皮行业受到致命打击。在俄罗斯的莫斯科，平均温度比往年高5℃，莫斯科经常下雪的季节改为下雨，裘皮服装尤其是水貂服装无人问津，獭兔衣服也不同程度地受到了影响。在美洲，同样也是由于气候的原因，市场上的裘皮服装和羽绒服销售整体下滑，这些产品无疑都是中国制造。

简介：为探索红香酥梨果实长期贮藏保鲜的适宜采收期，通过两年试验，研究了三个采收期（按采收时间顺序分别为采收期1、2、3）红香酥梨果实在（0±0．5）℃条件下冷藏150、180、210、240d后在20℃货架下放置24h和7d时的果实硬度、可溶性固形物含量（SSC）、VC含量、果皮色泽以及呼吸强度和乙烯释放量的变化。结果表明：无论是果实刚采收时，还是在整个贮藏和货架期，采收期1果实的SSC始终保持最低；随着贮藏时间的延长，采收期2果实的SSC保持较高，VC含量也较高；随着采收期的推迟．果实硬度呈现逐渐下降的趋势；果实采收越晚，果皮颜色越亮，果皮底色由绿转黄的程度越高。采收期2的红香酥梨果实在贮藏后期保持了较低的呼吸强度和乙烯释放量。综合分析结果表明：北京地区的红香酥梨果实长期贮藏（210—240d）的适宜采收期为9月8—10日（果实生长发育期约：143～147d），可保持果实营养品质，延缓衰老，延长果实贮藏和货架期；中长期贮藏（150～180d）的适宜采收期为9月8—19日（果实生长发育期约：143～156d）；中短期贮藏（150d以内）或即时销售的果实可适当延后采收。推迟到9月下旬。

简介：2017年3月5日,第十二届全国人大五次会议开幕,国务院总理李克强作政府工作报告。以下为本次会议的要点摘录：一、2016年工作回顾2016年国内生产总值（GDP）达74.4万亿元,增长6.7%。城镇新增就业1314万人,超出预期。全国居民人均可支配收入增长6.3%。

简介：以华山梨为试验材料,研究了普通PE膜（ck）、CO2高渗出保鲜膜（PEⅠ）和微孔保鲜膜（PEⅡ）包装对冷藏和模拟货架期贮藏品质的影响。结果表明：华山梨对CO2敏感,高于1%的CO2会加重果心褐变;普通PE膜包装果实的硬度和TSS含量明显较低,果心和果柄褐变程度较高,果皮褐变较严重,不利于华山梨品质和商品性的保持;CO2高渗出保鲜膜（PEⅠ）和微孔保鲜膜（PEⅡ）包装由于对气体具有一定的通透性,果实果心和果柄褐变程度较轻,两种处理保鲜效果相近,适宜华山梨的贮藏保鲜。

简介：回顾了2010年我国大蒜的销售与出口情况,分析了2010年影响大蒜价格走高的因素及2011年大蒜的行情走势,阐述了应对大蒜产业发展挑战的措施与途径。

简介：回顾并分析了2015年我国蒜薹产业的经营情况,预测2016年全国蒜薹产业的前景,并提出蒜薹产业新时期面临的新挑战,旨在为稳健科学地应对2016年我国蒜薹产业的发展提供有益的参考借鉴。

简介：2010年03月04日，由食品商务网发起，食品商务网，中国农业信息网商务版，大食品网共同主办的《第四届食情聚焦——2009年食品十大事件评选》活动评选结果揭晓！

简介：以“津优35号”为接穗，“亮砧”为砧木，进行黄瓜嫁接栽培，以自根栽培黄瓜为对照，研究嫁接栽培对黄瓜贮藏期品质的影响。结果表明，在（13±1）℃的贮藏条件下，相比自根栽培的黄瓜，嫁接栽培的黄瓜采后失重率和果肉硬度下降速率更快，可溶性糖含量较低，总酸含量较高，而二者可溶性蛋白的含量差异不显著。其原因可能是以亮砧作砧木的嫁接黄瓜表皮光亮、蜡粉消失，使果实更易失水、变软。所以，应对嫁接栽培的黄瓜采后进行适宜的涂膜处理，以达到保持果实品质、延长贮藏保鲜期的目的。

简介：2012年3月27—29日，由国家农产品保鲜工程技术研究中心（天津）、山东省苍山县人民政府、中国农产品保鲜工程协会共同主办的“2012年全国蒜薹大蒜信息技术交流研讨会”在山东省苍山县隆重召开。

简介：随着食品质量问题受重视的程度加大，国家对食品质量检测力度也大大加强。通过国家食品药品监督管理总局对全国各地食品质量抽样检测的结果进行整理和分析，得出各类食品中不合格项目及其相应数据，研究分析我国2016年食品质量状况，并与2015年食品质量对比。数据分析结果表明，在抽检的26类食品中，抽检总样品数为21744批次，不合格样品数为358批次，不合格率为1．65％，总共有87种不合格项目。与2015年数据相比，2016年食品质量合格率有所上升。