简介：

简介：[内容摘要]食品药品安全状况是国家发展的重要软实力，因此现阶段要切实提高对食品药品安全工作重要性的认识，并结合当前食品药品安全领域仍然存在的主要问题，积极探索加强食品药品安全监管的有效措施。

简介：摘要春夏季节有利于各种致病微生物繁殖，食物极易腐败变质，肠道传染病的发生增多，尤其食物中毒。食堂管理人员和员工的良好素质须增强饮食安全防范意识，完善与落实制度，加强责任心，把好“病从口入”关，即严把食品从采购、加工和食用过程的八个环节。

简介：食品的安全性是任何食品行业中最重要的概念。原因有二:一是可以挽救生命,二是可以节省开支。每年美国有100万人患食源性疾病,1万人死亡,医疗和社会损失超过50亿美元。患食源性疾病的危险性与食物的种类有关。吃鱼患食源性疾病的危险性是五百万分之一,牛肉是二十万分之一,禽肉是二十万分之一,贝类食物是二百五十分之一。

简介：摘要报告了50例高龄患者住院期间在饮食安全方面的护理。总结高龄老人在饮食方面应注意的问题，并给予采取适当的措施，达到无一发生进食时发生意外，及由进食而引起的其他并发症。达到病人更好的维持生命健康，提高生活质量的目的。

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简介：摘要： 大学校园不同于初高中校园，不仅有文化建设还有生活建设，生活建设中不可缺少的就是饮食方面的建设，食堂、小卖部、水果店、餐饮店等几乎都成了大学校园饮食方面的标配，然而丰富的饮食选择会衍生出一系列 大学校园饮食 安全问题。大学校园内有成千上万的大学生居住，如果日常饮食出现安全隐患后果不堪设想，本文对大学校园饮食安全存在的危机隐患以及安全管理方面进行讨论。

简介：摘要： 大学校园不同于初高中校园，不仅有文化建设还有生活建设，生活建设中不可缺少的就是饮食方面的建设，食堂、小卖部、水果店、餐饮店等几乎都成了大学校园饮食方面的标配，然而丰富的饮食选择会衍生出一系列 大学校园饮食 安全问题。大学校园内有成千上万的大学生居住，如果日常饮食出现安全隐患后果不堪设想，本文对大学校园饮食安全存在的危机隐患以及安全管理方面进行讨论。

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简介：日前，国外某媒体盘点了2014年度饮食方面的一些新闻。笔者试点评如下：1．原文：甜味剂不利于健康。人工甜味剂主要是指具有甜味但不是糖类的化学物质。研究人员发现，号称能够帮助减肥和预防糖尿病的人工甜味州。实际上会弓l发葡萄糖耐受不良，导致一些代谢性疾病。点评：人工甜味剂的安全使用关键在于量，对于习惯喝甜饮料的人，特别是较胖的人与糖尿病患者，甜味剂不失为良好的食糖替代品。

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简介：贫血是指人体外周血红细胞减少，红细胞中的血红蛋白低，血红蛋白通过血液将氧运送到全身，发生贫血后，人体中的氧气会显得不足，人会感到疲劳、气短等症状。

简介：<正>本刊营养师海笛吹起深海笛音,引领大家自在畅游健康营养之路。更多互动可发送邮件E-mail:heidi@sina.com更可获得神秘礼物!抵抗自助餐的诱惑避免空肚吃自助餐,这会令你吃得更多,餐前先吃一些水果、酸奶、三明治或谷物。不要在食物桌旁徘徊,选取食物后便离开。选择未经烹调的菜类时,可选用芝麻沙拉酱、凉拌酱和辣调味浆汁,避免乳脂状的选择。

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