简介:20世纪80年代,发达国家和地区为了消除或减少食品安全恶性事件的发生,先后根据各国的国情建立了不同类型的食品安全管理体制,力图实现“从农田到餐桌”的全程管理与控制。在这种全程管理与控制下,他们的食品质量安全有了很大的提高。但是为了应对食品质量安全紧急事件,这些国家和地区的食品安全管理体系中均设有缺陷食品召回制度或相应的管理内容做为应对万一的补救措施。欧美国家及澳大利亚、新西兰等国在20多年的食品安全保障实践过程中,其食品安全管理体制得到了不断地完善,其食品召回制度已成为其处理食品安全事件的重要措施之一。为此,现将部分发达国家和地区的食品召回制度进行概述和分析,从而获取一些借鉴经验。
简介:目的研究浙江省某沿海城市一起伤寒暴发疫情的特征和原因。方法应用描述性流行病学和分析性流行病学相结合的研究方法,采用Epi-Info2002软件进行数据统计分析。结果经过现场流行病学调查显示,这是一起经水传播的伤寒点源暴发疫情。此次伤寒暴发病例共58例,主要是外来民工,集中在下马周边地区。经病例对照研究单因素分析显示,此次伤寒的暴发与下马菜场(χ2=9.84,P〈0.05)、井水使用方式(χ2=25.85,P〈0.05)、吃熟食(χ2=9.18,P〈0.05,OR=4.13)和在外就餐(χ2=13.97,P〈0.05,OR=10.88)具有统计学联系,经非条件多因素Logistic回归分析显示井水用来洗瓜果蔬菜(OR=5.7,95%CI=2.2~14.6)及在外就餐(OR=8.2,95%CI=1.5~44.3)是此次疫情的主要危险因素。结论此次伤寒暴发主要是由下马菜场井水使用不当和外来人口不良饮食习惯引起的,通过现场流行病学调查和有效的控制措施,伤寒疫情得到有效控制。
简介:摘要目的系统回顾福建省近5年来多家实验室对门诊住院患者乙型肝炎病毒(HBV)血清标志物检测结果的变化趋势以及初步分析其原因。方法利用检验信息系统调阅福建4家综合性医院近5年来87552例患者血清标本的乙肝两对半检测结果,并将结果资料按表达模式、性别及年龄进行分类统计分析。结果从血清学检测模式分析,乙肝表面抗原(HBsAg)阳性率总体呈下降趋势,其中“大小阳性”模式下降尤明显,其中2及25阳性模式上升明显;从乙肝病毒感染年龄性别分布分析,多集中15岁以上,而且呈逐年下降趋势,其性别分布男性明显多于女性;从乙肝保护性抗体年龄性别分布分析,0~15岁较高,其中尤以2~5岁最高可达83%以上,而且呈逐年上升趋势,而成年人多维持在50%左右,其性别分布男性低于女性。结论我省乙肝病毒的总体流行趋势较前好转,应加强对青壮年的治疗和监测,同时疫苗接种仍是我国沿海地区预防乙肝病毒的主要措施并加强乙型肝炎病毒表面抗体定量的检查。
简介:摘要目的了解沿海高血压渔民患者对健康促进的需求,通过健康促进干预,评价其对引导和促使患者建立健康意识、学会基本保健、养成有利健康的行为和生活方式,降低和消除不利因素的效果。方法从椒江区社区卫生院已建档的从事渔业工作的高血压患者中随机抽取240例,分成实验组和对照级各120例,实验组发放调查问卷,根据患者实际情况制定方案进行多层次、多形式的健康促进工作;对照组以传统的说教方式进行健康宣传。结果实验组总有效率为96.7%,对照组总有效率为75%。两组总有效率比较,差异有统计学意义(P<0.05)。结论形式多样的健康促进对渔民高血压患者改变不良的生活方式有较好的效果,能促进其改善遵医行为,有效地控制血压水平。