简介：目的调查出口澳门的水产养殖场的鲜活淡水鱼和塘水中致病性弧菌的分布情况,分析两者间致病性弧菌的检出情况以及与季节的关系,探讨致病性弧菌与人类相关疾患的关系.方法采用增菌分离后生化试验及VITEK全自动生化分析仪,对30份淡水鱼和26份塘水进行致病性弧菌的鉴定.结果在样品中检出15种致病性弧菌,它们是副溶血弧菌、溶藻弧菌、类志贺邻单胞菌、温和气单胞菌、霍乱弧菌、拟态弧菌、豚鼠气单胞菌、沙鱼弧菌、创伤弧菌等,其中类志贺邻单胞菌、副溶血弧菌、温和气单胞菌、非01群/非O139群霍乱弧菌、溶藻弧菌、拟态弧菌检出率最高.结论鲜活淡水鱼和塘水中普遍存在致病性弧菌,淡水鱼中致病性弧菌的分布与其在塘水中分布是密切相关的,生食或进食未加工熟透的鲜活淡水鱼有可能感染食源性疾病.

简介：目的为了解乐山市生产的水处理剂聚合氯化铝和市场销售的新型给水管材的卫生状况,于1999年至2001年对市内部分涉水产品进行了调查.方法采用统一调查表格,对生产的水处理剂聚合氯化铝和市场销售的新型给水管材进行调查,并按现行标准进行抽样检验评价.结果水处理剂聚合氯化铝近3年合格率仅为25.8%.近两年市销售的管材其持证率平均为63.8%,产品抽检合格率平均为65.1%.结论本次调查的产品卫生状况不容乐观,卫生监督监测部门应加强对涉水产品生产、销售单位的监督监测,加大宣传力度,提高经营者法制观念和消费者的自我保护意识,进一步规范涉水产品的生产和经营行为,确保该类产品的卫生质量,促进产业的发展.

简介：2001年11月～2002年6月,昆明口岸进出口水产品霍乱弧菌监测共抽查检验386批,其中4批检出O1群霍乱弧菌(稻叶和小川型各2批),检出率1.0%.监测结果表明,来自泰国的进口竹节虾存在被致病性霍乱弧菌污染的可能性,有引起霍乱疾病传染的风险.

简介：旅店业和美容业用化妆品是化妆品销售的一种特殊渠道,所用化妆品质量的优劣直接影响着顾客的健康.为加强上述行业化妆品的卫生监督管理,我们于2001年9月对辖区内旅店业和美容业用化妆品卫生的现状进行了调查,现将结果报告如下:

简介：摘要采用超高效液相色谱法（UPLC）测定水产品中的酚类物质，以吉尔森GX-271ASPEC固相萃取系统萃取小柱预分离和富集，甲醇-l％乙酸水溶液作为流动相进行梯度洗脱。柱温30℃，进样量5μL，流速0.6ml/min，190-400nm波长紫外检测。经测定，水产品中含有儿茶酚、2,4,6-三氯苯酚、4-硝基苯酚、2-氯苯酚、苯酚和五氯苯酚等酚类物质，其中苯酚占检测到的酚类物质总量的60％以上。该方法用于水产品中的酚类物质测定，结果令人满意。

简介：2005年7月29日《成都日报》报道，目前洗衣业存在相当多的问题，有的洗衣店干洗机成了摆设；有的洗衣店存在欺瞒现象：说衣服“干洗”实际为“水洗”；有的洗衣店卫生条件差；有害成分清理不净；有的洗衣店专业水平低，不分衣种全部混合操作；有的洗衣店将烘干机冒充干洗机。

简介：中国出版业应借鉴国外成功经验，走自我生长，多元发展的产业道路，加快出版业的市场化进程。

简介：为了解玉溪市市区餐饮业餐具消毒状况是否符合卫生要求，2004年5—6月分别对92户餐饮单位进行了现场调查，并对餐具消毒效果进行监测分析。

简介：布病在我国的流行由来已久，是一种人畜共患病，对人民的身体健康和畜牧业的发展造成了一定的损失。为了解布病在我市的流行情况，我中心于2005年4月至2006年2月份三批抽样调查了独山子区国营牧场、小拐乡牧场、乌尔禾区养殖基地、中太肉联公司屠宰场、绿成公司养殖场的工作人员364名，现将结果报告如下。

简介：[目的]应用胶体金免疫层析法,研究水产品中霍乱弧菌的快速检测方法.[方法]通过模拟水产品棉拭子标本比对试验及现场应用比对试验,比较不同检验方法的差异.[结果]70份增菌液中霍乱弧菌理论浓度为1.5×10CFU/ml的模拟水产品棉拭子标本分别按检验方法1、检验方法2检验,同时检出阳性51份,检验方法2的检出率(87%)显著高于检验方法1的检出率(74%);30份增菌液中霍乱弧菌理论浓度为1.5×101CFU/ml的"模拟水产品棉拭子标本"按检验方法2进行检验的检测结果均为阳性.对2000份水产品进行检测的现场应用对照实验结果显示:检验方法3的检出率(0.4%)与检验方法1的检出率(0.3%)差异无显著性;胶体金试纸条实验的假阳性率为8%.[结论]在胶体金免疫层析法实验中,增菌液增菌前霍乱弧菌含量为1CFU/ml,通过增菌后可被检出;增菌液霍乱弧菌含量为10CFU/ml,增菌12h后均可被检出;水产品棉拭子标本增菌12h检测阴性者可报告阴性,阳性者则参照[1]进一步分离鉴定.鱼贝类霍乱弧菌污染菌数较少(103CFU/100g以下)[2],无法满足使用胶体金免疫层析法所要求的含菌量(106CFU/ml)[3],可以通过改良增菌培养液成分,以提高待检菌繁殖能力,在短时间内提高增菌液待检菌浓度,使胶体金免疫层析法的灵敏性高于或接近常规的分离鉴定法.

简介：[目的]对丹东口岸中朝界河鸭绿江中的水产品进行霍乱监测，从而了解鸭绿江中水产品被霍乱弧菌污染的情况。[方法]对可疑菌落做霍乱弧菌O1群、O139群血清玻片凝集试验，对凝集菌落作进一步的生化试验和噬菌体一生物分型。[结果]从水产品中检出非流行株O1群稻叶型霍乱弧菌。[结论]鸭绿江中水产品对健康人群存在感染风险，应注意水产品的饮食卫生和安全。

简介：目的对酶联免疫分析试剂盒测定水产品中呋喃唑酮代谢物（AOZ）残留量的方法进行改进。方法采用标准溶液与样品同时衍生化后用酶联免疫分析法检测，并用LC—MS—MS方法对比验证。结果ELISA方法检测限为0．2μg/kg；样品平均加标回收率：在0．5μg/kg添加水平为99．0％，在1．0μg/kg添加水平为88．2％；RSD为9．18％～17．8％。实际样品对照实验显示：AOZ值0．5μg/kg时，ELISA与LC-MS-MS的测试结果完全一致，无假阴性结果；AOZ值〉8．1μg/kg时，两法结果一致；1．0μg/kg〈AOZ值〈8．1μg/kg时，其EUSA与LC-MS-MS的结果相对误差〈30％。结论该方法适合于一次性大批量水产品中AOZ残留量的快速筛选。

简介：4万年前,当跳蚤从野狗身上跳到围在火边熟睡的土著人身上的时候,家庭害虫防治的问题可能就开始出现了.当时,白蚁的危害问题也已存在,只是游牧部落并没把它当回事.

简介：食品的安全性是任何食品行业中最重要的概念。原因有二:一是可以挽救生命,二是可以节省开支。每年美国有100万人患食源性疾病,1万人死亡,医疗和社会损失超过50亿美元。患食源性疾病的危险性与食物的种类有关。吃鱼患食源性疾病的危险性是五百万分之一,牛肉是二十万分之一,禽肉是二十万分之一,贝类食物是二百五十分之一。

简介：为了保证食品的卫生安全，尽快使我国食品卫生监督模式与国际接轨，卫生部推行了食品卫生监督量化分级管理制度，我省与拟定了《黑龙江省实施食品卫生监督量化分级管理指导手册》，今年七月又重新修定指导手册，颁布了《黑龙江省仪器卫生监督量化分级管理等级评定工作管理办法（暂行）》，并举办了培训班，要求各地认真贯彻执行。我县于2004年2月开始推行量化分级管理制度。由于餐饮业历来是食源性疾病的高发行业，因此，先以餐饮业为试点，对东宁镇内的一百八十家左右的餐饮经营单位进行了信誉度评级。现结合我县的实际情况，谈谈对县级餐饮业量化分级管理的一些思考。

简介：21世纪初，中国出版业进入一个面对众多挑战的时代。一方面它要完善自身的改革任务，改革传统的计划经济体制下形成的管理模式与运行机制，使之与市场接轨与国际接轨；另一方面，在出版国际化及数字网络化浪潮冲击下，它又面临巨大的外部压力，必须整合实力，选择发展道路。笔者总结了中国出版业面临的迫在眉睫的挑战，对我国出版业今后的发展具有宏观上的指导意义。

简介：铬多以六价铬存在，而六价铬更易为人体吸收且在体内蓄积的毒害作用也已为人们所认识。目前，生活饮用水国家标准中六价铬的测定方法只有二苯碳酰二肼分光光度法(DPC)，此法的最低检出限为0．005mg／L，而按卫生部在涉水产品卫生安全评价规范中的规定，此灵敏度显然不能满足涉水产品的测定需

简介：对从事旅游业工作的危害的评估是预防有关疾病的根本因素,时间可追朔到60年代,根据欧共体给他的成员国所下的命令和意大利实行的624条令(1994年)以及后来所做的修改,也是根据我国多年的惯例,即"CENSIRE,PERCHESURARE"准则,翻译过来就是"鉴别这些危害因素然后消除"。

简介：本文对出版业的宏观调控的手段、类型、方向作了适当的分析研究，同时提出了出版业的自我完善、自我发展过程中还需要自我约束，还需要法制化的市场秩序。

简介：餐具的卫生状况一直是食品卫生监督的主要工作之一.随着餐饮业市场的发展,餐具的消毒方式也日趋多样化.为了解餐具消毒方式与卫生状况关系,从而为指导餐饮业合理选择餐具消毒方式提供依据,我们于2001年对本区饮食业的餐具消毒情况进行了调查.