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超高效液相色谱法测定水产品中的酚类物质

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摘要摘要采用超高效液相色谱法（UPLC）测定水产品中的酚类物质，以吉尔森GX-271ASPEC固相萃取系统萃取小柱预分离和富集，甲醇-l％乙酸水溶液作为流动相进行梯度洗脱。柱温30℃，进样量5μL，流速0.6ml/min，190-400nm波长紫外检测。经测定，水产品中含有儿茶酚、2,4,6-三氯苯酚、4-硝基苯酚、2-氯苯酚、苯酚和五氯苯酚等酚类物质，其中苯酚占检测到的酚类物质总量的60％以上。该方法用于水产品中的酚类物质测定，结果令人满意。

DOI 7j62v3gq40/3999242

作者刘丽罗展纲蔡志斌

机构地区刘丽罗展纲蔡志斌（深圳市龙岗区疾病预防控制中心广东深圳518172）

出处《健康文摘》 2年5期

关键词超高效液相色谱水产品酚类物质

分类 [医药卫生][公共卫生与预防医学]

出版日期 2002年05月15日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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